בין המרצים רותי ברודו (בראסרי, קופי בר, מלון מונטיפיורי), רפי כהן (רפאל), אורי ירמיאס (אורי בורי), ישראל אהרוני, ארז קומורובסקי (מייסד לחם ארז), איציק לוזון (שיפודי איציק הגדול), צחי בוקששתר (Black Bar 'n' Burger), שלום מחרובסקי (מול-ים)
המשך קריאה >>היוזמה היא של מיכאל כץ, השף הראשי של קבוצת אדום (מסעדות לבן, קולוני, אדום וחאנל'ה), והיא תבוא לביטוי בסדרה מיוחדת של שש ארוחות תחת הכותרת "במה לשף הצעיר"
המשך קריאה >>לאור הביקוש הגובר מצד הלקוחות, תפעל המסעדה מעתה והלאה גם במוצ"ש. לפיכך המסעדה מדי יום ללא הפסקה, כולל בסופי השבוע, בין 12:00 לחצות
המשך קריאה >>פריאס (46) מגיעה מהעיר מרידה שבחבל יוקטאן שבמקסיקו, ומתמחה במטבח יוקטאני מסורתי, המשלב חומרי גלם קאריביים, אינדיאנים משבטי מאיה, ומרכיבים מהמטבח הלבנוני
המשך קריאה >>רשת המסעדות האיטלקית "נובה ג'ויה" המתמחה בבישול איטלקי אותנטי, מציגה מגוון מנות ספיישל חדשות, ביניהן מולים בסגנון איטלקי, טורטליני ערמונים, פילה דג ים במעטפת, פיצות ופסטות. המנות מוגשות בכל סניפי הרשת, ומצטרפות לתפריט הקבוע
המשך קריאה >>המנות המיוחדות יוגשו במהלך כל תקופת הסתיו , והן כוללות ראשי קלאמרי מטוגנים בציפוי פריך בליווי רוטב צ'ילי פיקנטי, ברבוניה מטוגנת בשמן עמוק בציפוי פריך בליווי רוטב שום לימון, כנפיים ברוטב צ'ילי פיקנטי
המשך קריאה >>התפריט מורכב מחומרי גלם מקומיים – נתחי טלה, פטריות וירקות בלאדי, שמני זית מבתי בד קטנים, הדרים ועשבי תיבול טריים
המשך קריאה >>לקראת הגשמים הראשונים והופעת הפטריות, חוגגת מסעדת לבן בסינמטק ירושלים בפעם השלישית את פסטיבל הפטריות המסורתי שלה, כשבתפריט מנות ים-תיכוניות עם למעלה מעשרה סוגים של פטריות
המשך קריאה >>מסעדת מודרן במוזיאון ישראל בירושלים מציעה מנות עסקיות המוגשות בין השעות 11.30 ל- 17.30, במחירים הנעים בין 62 ₪ ל- 108 ₪
המשך קריאה >>אלון גונן טס בעת פרסום הכתבה כדי לפתוח את המטבח בשגרירות ישראל בבייג'ין בירת סין. זו תהיה פתיחת השגרירות השלישית שלו, כמי שהשיק בעבר מטבחים עבור שגרירויות ישראל בפריז ובברלין
המשך קריאה >>הסדנה מקנה כלים המלמדים כיצד ניתן לעשות את השינוי במטבח בצורה קלה, נוחה ויעילה. אפשרות לאחסן מאכלים שיוכנו מראש לתקופה לא קצרה ויהיה ניתן להכין ארוחות מהירות, קלות וטעימות
המשך קריאה >>במטבח שלו שם שף גילי כהן דגש על דגים ופירות ים על בסיס מטבח צרפתי עם השפעות ים תיכוניות. סיטרה היא בהחלט מסעדה ראויה לא רק לאנשי עסקים, אלא גם סתם למי שרוצים לאכול טוב ליד הים
המשך קריאה >>