"קוראים לה הארץ המובטחת; ארץ הקודש. עכשיו ניתן לומר שישראל היא גם ארץ הגורמה". כך קובע מבקר השבועון הצרפתי "מריאן", שדגם את מסעדות ארצנו ופרסם את חוות דעתו הממליצה על 7 מסעדות כטובות ביותר בישראל, כאשר הבחירה אינה מפתיעה, ודומה לבחירה של מרבית מבקרי המסעדות בארץ והסועדים
המשך קריאה >>תפריט הקינוחים החדש כולל בין השאר: שרביטי שוקולד – שלושת השוקולדים עטופים בוופל על מצע של רוטב נוגט ומרנג פקאן; ענני גבינה – עיגולי גבינה מצופים נוגט ושוקולד לבן ברוטב פירות יער; קרם קדאיף – סלסלת קדאיף במילוי פנקוטה וניל, טופי וטוויל פיסטוק
המשך קריאה >>השפית תמר סגרי והשף ערן זינו יוצרים מנות בשילוב cinzano 9/8-16/8. כל "פביאנה" ותפריט cinzano שלה – כל המנות ב-30 ₪
המשך קריאה >>כהנת המזון הבריא, פיליס גלזר, מצטרפת לערוץ האוכל (32 ב-HOT, 27 ב-yes). גלזר, נחשבת כיום למומחית מספר אחת בארץ לבישול אורגני, אקולוגי וצמחוני ועל כן מכונה "כוהנת המזון הבריא בארץ". פיליס גלזר תגיש החל ב-5 באוגוסט (יום ראשון) בשעה 21:00 תכנית בשם "מטבח בריא עם פיליס גלזר"
המשך קריאה >>המטבח באוסקה משלב כמה מטבחים אסייתים כמו הוייטנאמי, האינדונזי והיפני. הייחוד הוא הכשרות של המסעדה, שקורץ לקהל העולים החדשים הגדול ברעננה, רובו שומר כשרות
המשך קריאה >>שף מסעדת מוסקט, חיים טיבי, יארח את השפים המובילים בארץ לחודש מלא טעם: ארוחות גורמה, סדנאות בישול, יין, תבלינים וגבינות, סיורי בציר, ומוזיקה ישראלית
המשך קריאה >>ט"ו באב, יום האהבה, יצוין ביום ראשון 29 ביולי. במסעדות נערכים לקראת המאורע עם מנות מיוחדות ומושקעות וארוחות נוטפות רומנטיקה
המשך קריאה >>מסעדת הגריל " New york, New york" בהרצליה פיתוח קיבלה הכשר של הרבנות הראשית הרצליה, ונפתחה לקהל הרחב החל מ- 2 ליולי. המסעדה מאופיינת על פי המסורת הניו יורקית, בתפריט הכולל סטייקים, המבורגר, עוף ודגים על הגריל
המשך קריאה >>בשדרות אבא אבן 27 (רחוב הגלים לשעבר), בואכה הרחוב הראשי של מתחם העסקים והבילוי של הרצליה פיתוח, תמצאו מוסד קולינארי המשלב חווית בילוי מסוג אחר
המשך קריאה >>קובי קרולה (47), הבעלים ושף המסעדה, בן למשפחה איטלקית, עסק ברוב שנותיו בעיצוב גרפי, פרסום ואפילו בג'ודו. לאחרונה החליט להתמקד דווקא בדבר האהוב עליו ביותר: ייצור והכנת פסטה טרייה – שחזור הטעמים עליהם גדל בביתו אצל אימו וסבתו
המשך קריאה >>מי שחלם להכיר את המטבח האסיאתי, מוזמן לנצל את ההזדמנות ולהירשם לסדנא שתלמד כיצד להכין מטעמים אסיאתיים: סלט ירוק עם ויניגרט ג'ינג'ר ופטריות יער, פטריות פורטבלו טאמפורה עם קרם איולי, שיפודי פרגית מלזיים עם בוטנים ובצל ירוק, פילה סלמון במיסו וירקות מאודים, ממתק שוקולד וטופי אסיאתי
המשך קריאה >>לאחר סיום הלימודים ב'תדמור' התמחה השף עדו ניידרמן במספר מסעדות בסגנונות בישול שונים (כגון "קסבה"), והחליט שמטבח גורמה, הכרמים שסביב זיכרון יעקב ויופייה הכפרי; הינם שילוב מתבקש. לראייה, בשנת 1992 פתח את המסעדה שהייתה לחלוצת מסעדות הגורמה במושבה
המשך קריאה >>