לפני שנתיים נפתח קפה mae בשוק הכרמל, אשר מביא קפה גורמה העומד בסטנדרטים הבינלאומיים המחמירים להגדרה Specialty Coffee (פולי קפה ללא פגמים הנקנים בקנייה ישירה מאזורי קפה מוגדרים, נקלים בבתי קלייה קטנים ונמכרים לא רק בתערובות).

 

הקפה האיכותי והטרי של mae, העשוי 100 אחוז פולים מזן ערביקה באיכות הגבוהה ביותר, לדברי החברה, מיובא באופן בלעדי מאזורי גידול שונים בקוסטה ריקה ונקלה בארץ סמוך להגשתו או לאריזתו.

כעת מתרחב קפה mae לרשת, ונפתח סניף חדש ברחוב אבן גבירול בתל אביב. צוות הבריסטות המקצועי טוחן במקום את תערובות הקפה השונות, כאשר כל תערובת מותאמת לסוג הקפה המבוקש (קפוצ'ינו, אספרסו, אמריקנו וכו')
לצד הקפה ניתן ליהנות מכריכים וממאפים טריים, ולקבל ייעוץ בכל הנוגע לבחירת תערובות הקפה וטחינתן. את תערובות הקפה ניתן לקחת במקום או להזמין בחנות המקוונת באתר האינטרנט.

מאחורי קפה mae עומד היזם יהונתן שרף, אשר התגורר שנים ארוכות בקוסטה ריקה עם זוגתו גבריאלה ילידת המקום ולמד לעומק את עולם הקפה העשיר.

קפה mae. אבן גבירול 98 תל אביב. 03-5102267