מסעדת FRAME שרוצה למצב עצמה כמסעדה אסייתית לצד בשר ודגים שהיא מגישה, ויקב רמת הגולן, עשו ניסוי בו התבקשו כתבי יין ואוכל להמליץ על סוג היין לאחדות מהמנות בתפריט המסעדה, שפועלת ברמת החיל כבר 10 שנים.

רועי יניב (ג'וניור) מיקב רמת הגולן קיבל עליו את תפקיד מזיגת היינות שהוטעמו בטעימה עיוורת מבקבוקים עטופים בנייר אלומיניום, לצד האוכל של פריים.
עם כל מנה הוטעמו שני יינות, ונבחר זה המתאים יותר, כשחלק מהיינות ממש לא התאימו למנות איתם הוגשו – יתכן שבמכוון.

ואלה המנות והיינות של יקבי רמת הגולן שנבחרו עבורם
סלט שורשים- 52 ₪
רצועות דקיקות של ירקות שורש ועלי בייבי בתיבול שמן שומשום סויה, צ'ילי מתוק ולמון גרס.
היינות שהוטעמו: רוזה של יקב הרי גליל, ויונייה של יקב הרי גליל – הוחלט שיין לא מתאים למנה זאת, וטוב שכך.

סלט עוף ומלפפונים- 56 ₪
עלי בייבי, נתחי חזה עוף בגריל, עלי חמניה, אבוקדו, פלפל ירוק חריף, מלפפון, אטריות רמאן, צ'יפס קרישה, ברוטב אסייאתי מתקתק.
הוטעמו ברוט וסוביניון בלאן של רמת הגולן.
היין שנבחר: ברוט, גמלא השמורה

קרפצ'ו כבד אווז- 58 ₪
כבד אווז פרוס דק על מצע 3 טוסטוסנים בזילוף רוטב יין מירין אדום.
הוטעמו שמורה נביולו וגמלא ריזלינג.
היין שנבחר: גמלא ריזלינג 2012

שרימפס אדממה- 89 ₪
שרימפס ואדממה מוקפצים ברוטב שמנת ופרמזן.
הוטעמו ירדן שרדונה וגליל ויונייה.
היין שנבחר:  גליל ויונייה, יקב הרי גליל 2012

שרימפס פופקורן- 69 ₪
חתיכות שרימפס ביוזו וטמפורה, ברוטב ספייסי מיונז, מוגשים על סלט חסה ורוטב קיסר.
היינות שהוטעמו: ירדן שרדונה ורוזה הרי גליל.
היין שנבחר: ירדן שרדונה 2011

חרב קצבים- 142 ₪
מיקס בשרים: פילה אנטריקוט, פרגית, קבב וכבד אווז.
היין שנבחר: גמלא סירה 2010

ניגירי כבד אווז- 69 ₪
ניגירי ועליו דג לוקוס וכבד אווז.  ניגירי טונה אדומה וכבד אווז. ניגירי אבוקדו וכבד אווז.
היין שנבחר: גמלא השמורה נביולו 2010

צונאמי רול טונה- 65 ₪
ספייסי טונה, אספרגוס ומלפפון, במעטפת סלמון צרוב עם שבבי בטטה טריאקי ומיונז יפני.
מעטפת סלמון ולימון- 56 ₪
סלמון קצוץ, אספרגוס ומלפפון, עטוף סלמון ולימון ברוטב יוזו ומיסו.
הוטעמו גמלא סירה וגמלא סוביניון בלאן.
היין שנבחר לצדם: גמלא סוביניון בלאן 2012

כן הוגשו קינוחים: פבלובה מלבי- 45 ₪ – במילוי מקפא מלבי ופירות יער.
קרפצ'ו מנגו- 43 ₪ – פרוסות מנגו טרי בתוספת סורבה קוקוס ושבבי קוקוס בנגיעות פסיפלורה ופירות יער.

מסעדת FRAME
רח' ראול ולנברג 2 רמת החיל תל אביב
טל. 03-6498080