ביום ראשון 8.11 טעימת יינות איב קויירון בג'יאקונדה

רוברט פרקר כתב עליו: "Cave Yves Cuilleron הפך לאחד הכוכבים הזורחים של צפון עמק הרון. הוא ממשיך לייצר יינות מבריקים. היינות שלו מעולים".

ביום ראשון 8.11 תהיה לכם הזדמנות לטעום את יינות איב קויירון – Cave Yves Cuilleron – בג'יאקונדה, אך קודם קצת רקע על האיש ועל היקב:
ב 1986 נטל על עצמו את ניהול האחוז,ה ומאז הפך את האחוזה לאחת החשובות באזור.
בתוך עשור הפך איב קויירון לאחד הייננים המחוננים ביותר של צפון הרון.
ויניפקציה זהירה וכורמות חכמה הובילה ליינות משובחים.
קויירון החל את דרכו בשנת 1987 עם 3.5 הקטרים. כיום הוא חולש על 46 הקטרים ומייצר מגוון רחב של יינות מעולים.

קויירון סרב להעתיק שיטות עבודה של אחרים, ומתאר את יינותיו כ- Home made. מתחילת דרכו ועד היום אחראי איב אישית לכל שלב ושלב בכרם וביקב,
ומייצר יינות המבטאים את הטרואר של כל חלקה וחלקה בצורה נגישה ומיידית.
יינותיו נושאים בברור את סימן ההיכר של הטרואר והבציר, והנם בעלי אישיות משלהם,
זו הסיבה בעטייה הוא מפריד בין גפנים צעירות ובוגרות ועושה Parcel based vinification.
קויירון אמן גדול של שימוש בעץ, ומוציא תחת ידיו יינות לבנים ואדומים אשר אינם נשלטים על ידי העץ, אלא יינות אשר ברוב חוכמה טעם העץ שזור בפרי שביין.
יינות קויירון נושאים עמם את טביעת ידו וחותמתו האישית הייחודית.

היינות בטעימה:
2007 Saint Perey Les Potiers Marsanne
2007 Saint Perey Les Cerfs Vieilles Vignes Marsanne
2007 Condrieu Les Chaillets Vielles Vignes
2007 Condrieu Ayguets Liqucreux 500ml
2006 Condrieu Vertige
2007 Saint Josef Blanc Lizeras
2007 Saint Josef Blanc Lombard Vielles Vignes Marssan
2007 Saint Josef Blanc Saints Pierre Roussanne
2006 Saint Josef Rouge L'Amarybelle Vielles Vignes
2006 Cote Rotie Bassenon
2006 Cote Rotie Madiniere
2006 Cote Rotie Terres Sombres Vielles Vignes

הטעימה תתקיים ביום ראשון 8.11.09 בשעה 20:00
המחיר למשתתף 340 ₪
הטעימה סביב שולחן וכוללת כיבוד מתאים ליינות המוצגים
מספר המשתתפים מוגבל

ההרשמה בטלפון באמצעות כרטיס אשראי בטל: 03-6022746