מי מכיר טוב יותר את יקב דלתון מאשר אנשיו? אלה כותבים באתר האינטרנט כי יקב דלתון ממוקם בלב הגליל, סמוך למושב כרם בן זמרה. את היקב ייסדו ב־1995 האב מתי הרוני ובנו אלכס, שזיהו  את הפוטנציאל הטמון בגליל העליון, וראו בו אזור לייצור יינות איכותיים ברמה הגבוהה ביותר. השניים הביאו עמם מומחיות בתחום היינות ומשאבים נוספים במטרה למנף את איכויות האזור, להעצים את השגשוג, ליצור מקומות עבודה חדשים ולקדם את התיירות בסביבה.

דלתון משיקים: אלכס הרוני (מימין), מתי הרוני, גיא אשל יינן היקב
אלכס הרוני בעלים ומנכ"ל (מימין), מתי הרוני מייסד ובעלים, גיא אשל יינן היקב. צילום דוד סילברמן dpsimages

יינן דלתון בשנים האחרונות הוא גיא אשל, שנכנס לתפקידו בתחילת שנת 2015. אשל הוא בוגר לימודי ייננות באוניברסיטת דייויס, קליפורניה ארה"ב, וצבר ניסיון בעבודה ביקבים בארה"ב, צרפת ואוסטרליה. בשבוע שעבר ביקרתי ביקב וטעמתי את היינות החדשים של גיא.

בתמונה הראשית גיא אשל יינן יקב דלתון. צילום דוד סילברמן dpsimages