ברושט – שיפוד בניחוח צרפתי

מצרכים
1/2 ק"ג קוביות פילה בקר בגודל 2*2 ס"מ

למרינדה
1 בקבוק יין קברנה
בוקה גרני-זר תבליני ריח
4 בצלצלי שאלוט חתוכים ל-4 רבעים
2 שיני שום פרוסות
2 כפיות סוכר חום
מלח פלפל

אופן ההכנה
להשרות את קוביות הבשר למשך שעתיים במרינדה, להשחיל על שיפוד ולצלות בגריל.