גלידה שטראוס, חברת הגלידות מקבוצת יוניליוור, פותחת את עונת הגלידה לשנת 2011 עם מגוון רחב של מוצרים, טעמים, וצורות חדשות, כולל סדרה חדשה בתחום הגלידה הביתית תחת המותג קרמיסימו – קרמיסימו & MORE. הסדרה כוללת
מוצרים בטעמים מיוחדים עשירים הרבה יותר בתוספים, ובאריזה גדולה של 1.33 ליטר.

מגנום ממשיך גם השנה את ההצלחה ומציג שני מוצרים חדשים תחת סדרת  DESIRE  עם התוספים העשירים בתוך הגלידה, שבראשם פרלינים איכותיים, גדולים ושלמים, אשר נוספו גם לשלגוני מגנום.

כחלק ממהלך גלובלי, גלידת שטראוס יוצאת במסר חדש: Share Happy אשר מלווה את כל  עונת הגלידות השנה.

קרמיסימו
לדברי החברה, זו הגלידה המזוהה ביותר מבין הגלידות באריזה משפחתית (63% מודעות בלתי נעזרת במחקר שוק), אשר סדרה חדשה בשם "קרמיסימו & MORE" עשירה בטעמים ובתוספים מיוחדים, באריזת 1.33 ליטר. בכל מוצר בסדרה החדשה שולב בנדיבות תוסף מיוחד וריפל עשיר.
הטעמים הם:
שוקולד פרלינים – גלידת שוקולד בתוספת ריפל שוקולד, פרלינים בטעם קינמון וצ'אנקים של שוקולד מריר.
ונילה פירות יער – גלידת וניל בתוספת ריפל פירות יער, חתיכות אוכמניות וצ'אנקים של שוקולד מריר.
גלידת קרמל נאטס – גלידת וניל בתוספת ריפל ריבת חלב, שקדים מקורמלים ושבבי שוקולד מריר.
גלידת בננה ספליט – גלידה בטעם בננה בתוספת ריפל שוקולד, שקדים מקורמלים ושבבי שוקולד מריר.
מחיר מומלץ לצרכן 29 ₪ לאריזה 1.33 ליטר. כשרות לנדא ורבנות עכו.

מגנום
מגנום נחשב למותג הדגל החזק ביותר בשוק הגלידות בארץ ובעולם. MAGNUM GOLD! שהושק ב- 2010 הפך למוצר הנמכר ביותר בסדרת מגנום ותרם לצמיחה הגדולה במכירות.
ב- 2011 מציע מגנום שני מוצרי פרימיום חדשים:
מגנום DESIRE פרלינים ואגוזים: שלגון שמנת משובחת בטעם וניל עם פרלינים בטעם קינמון, ריפל בטעם אגוז, שקדים ואגוזים, בציפוי שוקולד חלב ושבבי אגוזי לוז. מוצר זה מושק גם במאגדת מיני.
מחיר מומלץ לצרכן לשלגון: 9.4 ₪. כשרות: הרב לנדא ורבנות עכו.
מחיר מומלץ לצרכן למאגדת מיני מגנום 5 יחידות – 33.5 ₪.
מגנום DESIRE פרלינים ותפוז: שלגון שמנת משובחת בטעם שוקולד עם פרלינים בטעם נוגט, ריפל בטעם תפוז וקוביות תפוז, בציפוי שוקולד מריר ושבבי אגוזי לוז.
מחיר מומלץ לצרכן לשלגון: 9.4 ₪. כשרות רבנות עכו.
שני המוצרים הינם פרי פיתוח והתאמה למוצרים הבינלאומיים שיושקו ברחבי העולם במקביל להשקתם בישראל.

לילדים
כל מוצרי הילדים של גלידת שטראוס מיוצרים עם תמציות טבעיות וצבעים טבעיים בלבד.
השנה יוצא לשוק שלגון מיוחד עם כוכב הילדים "יובל המבולבל" – שלגון בטעם ענבים ולימון, בו פעם ראשונה נעשה שימוש בצבע מאכל טבעי בצבע כחול.
על מקלות שלגוני יובל המבולבל יודפסו קודים, ואיסוף שלהם יזכה את הילדים במתנות של יובל המבולבל: דף מדבקות, או מגנט. או חוברת משחקים.
מחיר מומלץ לשלגון לצרכן: 5.00 ₪. כשרות לנדא ורבנות עכו .
המוצר יימכר גם במאגדת "יובל המבולבל" במחיר מומלץ לצרכן של 30 ₪. 
שלגון נוסף לילדים: שפיץ – שלגון מפוספס חלבי בטעמי משמש וענבים ובציפוי כפול מכיל שוקולד.
מחיר מומלץ לצרכן: 5.20 ₪. כשרות לנדא ורבנות עכו.