בלב איזור התחנה המרכזית הישנה, במתחם המתחדש של רחוב י.ל.פרץ המשלב אוכלוסיה ותיקה, מהגרי עבודה וצעירים שהחלו לכבוש את האזור בבתים חדשים ודירות משופצות; נפתח בית קפה חדש – קפה דגנית ושבעת הגמדים – המציע פינה שקטה לכוס קפה ומאפה משובח, מנות קלות ומוקפדות, ואווירה נעימה.

בית הקפה ממוקם בסמוך למכללת הד, בית ספר למוסיקה, ובין האורחים ניתן לפגוש תדיר סטודנטים למוסיקה לצד אמנים העורכים במכללת הד חזרות ומופעים. את המקום הקימה דגנית כהן, שעד לפני כשנה הייתה מנהלת השיווק של המכללה, החליטה להגשים לעצמה חלום ולפתוח קפה בלב העיר.

מאחורי בית הקפה נמצא מטבח גדול וחדיש, בו מכינים את כל העוגות, העוגיות והמנות המוגשות בקפה, והוא גם הבסיס לחברת הקייטרינג לאירועים ייחודיים שמנהלת דגנית במקביל לפתיחת הקפה.
עיקר גאוותה של דגנית על שלל העוגות והמאפים המוצעים לאורחים. אין יום בו לא משתנה המבחר בקפה, בהתאם לפירות העונה ומצב הרוח של הגמדים: מבחר של מוסים, עוגות גבינה שונות ופאיים במבחר מילויים (15-38 ₪), כשלצד הקפה מוצע להזמין צלחת של ארבעה פינוקים מהקונדיטוריה, שכאמור משתנים מדי פעם (25 ₪) ומבחר כדורי שוקולד וטראפלס (4-5 ₪ לכדור).

מהמטבח יוצאים גם מאפים ומנות מלוחות: מבחר של קישים משתנים – קיש ארבע גבינות, רוקפור עם אנטיפסטי או פיטריות (40 ₪ למנה כולל סלט), מאפינס פיקנטי מארבע גבינות המוגש עם סלט ברוטב יוגורט ( 32 ₪), ו"שקשוק-קיש" שילוב של מאפה פיקנטי, גבינות וביצים המוגש עם סלט, שתייה לבחירה ונשנוש קטן לקינוח, כחלק ממגוון ארוחות הבוקר של המקום, המוגשות לאורך כל שעות הפעילות (42 ₪). 

קפה דגנית ושבעת הגמדים
רח'  י.ל.פרץ 3, תל אביב 
ראשון עד חמישי – 8.30 בבוקר עד 19.30, שישי 8.30 עד 13.00, ובערבים בהם מתקיימים מופעים במכללת הד

צילומים: בן יגבס