השף צחי בוקששתר מרשת Black והמסעדן איציק אדרי חברו לדוחול ספאדי, שף שף דוחול ספאדי מסעדת "דיאנא" מנצרת להקמת ופיתוח רשת מסעדות תחת המותג "דיאנא בעיר".
לסניפי הרשת בסינמול לב המפרץ חיפה, קניוןG ביקנעם, והסניף הכשר בקניון עזריאלי בתל אביב, הצטרף לפני מספר חודשים סניף דיאנא במתחם יס פלאנט במערב ראשון לציון, בסמוך לסופרלנד.

דיאנא בעיר ממוקמת בשדרת המסעדות על שטח של 150 מ"ר ועוד מרפסת חיצונית הפונה אל האגם, ובהחלט מיועדת לכל המשפחה.
"דיאנא בעיר" מציעה בעקרון מנות מתפריט מסעדת "דיאנא" בנצרת – מטבח ערבי ישראלי המושפע ממטעמי המטבח הלבנוני , סורי ותורכי תוך שימוש בחומרי גלם מקומיים טריים.

כך יש בתפריט מנות ממטבחו של השף דוחול, כמו חומוס במגוון ואריאציות, סלטים טריים המגיעים עם פיתה רכה חמה וטעימה באמת – מיוחדת, קבב טלה על מקל קינמון, עוד מנות בשר ותבשילים משתנים מעת לעת.

בארוחה במקום, הסלטים מגוונים וטריים, ויוסיפו לכם עוד על פי רצונכם. הפיתות מופלאות, והקבב של דוחול בהחלט מומלץ. אם אתם מזמינים שישליק טלה, ומנות בשר אחרות על הגריל, המלצתנו שתבקשו את מידת העשייה הרצויה לכם. בתוספות אורז, מג'דרה, צ'יפס או סלט.
כדאי לשים לב כאן גם לקינוחים, שרובם מזרחיים אך עם טוויסט של שף.

בצהרים באמצע השבוע פנוי בדיאנא בעיר יס פלאנט, והלחץ מתחיל בסביבות 20.00, ובהחלט תלוי גם בסרטים המוקרנים בבתי הקולנוע במקום.

צילום השף דוחול: יורם אשהיים, צילומי מנות: דיויד רודס