כמה דובדבנים ייצרכו השנה בארץ? תלוי את מי שואלים. כל מספר בין 300 ל-4500 טון זוכה. בכל מקרה השנה יש דובדבנים בשפע, ונוכל לאכול אותם בהנאה בבית או במטעים עצמם.
בארץ גדלים מספר זני דובדבן: המקדים הוא זן הבורלא, אחריו הבינג הנפוץ, הסאם, הצ'יינוק, הסטלה, הוואן, ההיידל, הרנייר הזן היחיד בעל הצבע הצהוב, ועוד שני זנים חדשים יחסית שגדלים בארץ בשבע השנים האחרונות, הלאפיינס והסוויטהארט (לב מתוק).

חיים הוד, חקלאי ובעל בית מלון במטולה, אומר כי השנה מצפים החקלאים ליבול דובדבנים נפלא ואיכותי ובכמות של פי שניים ויותר ביחס לשנה שעברה, מעל 3000 טון, וזאת בשל החורף הקר במיוחד וכמויות מנות הקור שנמשכו גם לאורך תקופת הסתיו והאביב.
"הדובדבן השנה איכותי ונגיש יותר עקב שנה פורייה במיוחד לענף בכל הארץ" אומר הוד. "השפע מביא למחירים נמוכים של הפרי, 80% מיבול הדובדבן גדל באזור הגליל והגולן. הקטיף בגליל בשיאו ובגולן החל בימים אלו וימשך עד סוף יוני.
הוד, המגיש לאורחי המלון מרקחות דובדבנים, ליקר דובדבנים ועוגות דובדבנים, מציע לאכול את הפרי טבעי כי הוא טעים, מתוק ויפה אך אומר, כי ניתן לשלב את הדובדבן במאכלים שונים ובשל טעמו הדומיננטי מוסיפים אותו כרוטב לתבשילים שונים כולל במאכלים בשריים, בעוגות, בסלטי פירות או במיצים, ליקרים וריבות.

מלון הבוטיק בית שלום במושבה הוותיקה מטולה, הבנוי אבן גלילית וממוקם בחצר בת 110 שנים ברחובה הראשי של המושבה מזמין את אורחיו לאורך כל עונת הדובדבן לסיורים מודרכים אל מטעי הדובדבנים וקטיף עצמי לטעימות ללא תוספת תשלום.
במסעדת בית שלום במטולה מכינים מטעמים מיוחדים עם דובדבנים במיוחד לעונה זו, שישולבו בתפריט הרגיל.

בקיבוץ מרום גולן מגדלים מטעי דובדבנים על שטח של 100 דונם, בהם שלושה זנים עיקריים- בינג, לפינס וסטלה וצופים כי השנה כתוצאה מתנאי הגידול ומנות הקור, איכות הדובדבן תהיה טובה יותר.
כפר הנופש מרום גולן מזמין משפחות, מטיילים ונופשים לטיולים במטעי הדובדבן, מסלולים אתגריים וחווייתיים, טיולי טרקטורונים, רנג'רים וטומקרים במרחבי הגולן.
מסלול הטיול המודרך לעמק קוניטרה יוצא משטח קיבוץ מרום גולן, לכיוון העמק. בירידה אליו חוצים מעברי מים, מטעי עצי הפרי והדובדבן, שדות ירוקים ועוברים במסלול אתגרי עם תצפית כוללת על האזור. משך טיול הטרקטורונים או רינג'רים כשעה ורבע,

במסעדת הבוקרים הכינו תפריט עם מנות מיוחדות משולבות בפרי הדובדבן לחגיגה קולינרית של העונה המוצלחת.
צילומים אמנון שחרור

בבוסתן בראשית בגולן בעין זיוון, נפתחה עונת קטיף הדובדבנים. מעל 20,000 איש כבר ביקרו בבוסתן, ושפע פרי מכסה את העצים. העונה תימשך עד סוף חודש יוני בוודאות.
הקיץ יקטפו במטעי עין זיוון דובדבנים בכמות של 150 טון מ- 150 דונם מטע מניב. איכויות הפרי יהיו מהטובות ביותר בשנים האחרונות.
סביב הדובדבן בארץ נבנתה תרבות של אתרי קטיף עצמי המושכים אליהם מבקרים רבים. האתרים הפכו למרכזי בילוי משפחתיים המספקים שלל פעילויות לכל המשפחה, לרוב גם קטיף של פירות נוספים בהתאם לעונת השנה. מחיר הכניסה לאתר כולל אכילה מהעץ ללא הגבלה (כ-30 ₪ לאדם).
שעות פעילות: 9:00 – 16:00 בכל ימות השבוע.
מחיר כניסה 25 ₪ ילד, 30 ₪ מבוגר.
בבוסתן בראשית בגולן עוד שפע פעילויות לכל המשפחה: פינת ליטוף, רכיבה על למות וסוסי פוני, טיולי רכיבה, טיולי טומקארים, טיול בכרכרה, טיול בטרקטור, סדנת הכנת ליקר דובדבנים, בית קפה, פינות פיקניק מוצלות ומרחבים.
אתר הקטיף העצמי בוסתן בראשית בגולן בקיבוץ עין זיוון
צילום רונן גלבוע

תאגיד הפירות "בראשית": השנה הדובדבנים משווקים עסיסיים וטריים, שטופים ומוכנים לאכילה באריזות לב 300 ו- 600 גרם
לפי תאגיד הפירות 'בראשית' מפסגות גליל- גולן, העונה יעמוד יבול הדובדבנים על 4,500 טון, זאת הודות לחורף האחרון, שהתאפיין בטמפרטורות אידיאליות לגידול דובדבנים וכן בכמויות גשם מספקות.

גוש עציון: נערכים לפסטיבל הדובדבנים 2012
בעקבות מנות הקור של החורף האחרון אשר היה מלווה בגשמים רבים ובשלג, נערכים בגוש עציון לכמות שיא של 800 טונות דובדבנים וגודגדנים בעונת הקטיף הנוכחית.
"פסטיבל הדובדבנים" המסורתי יתקיים השנה ביום שישי 15 ביוני בקיבוץ ראש צורים משעה 11:00.
הפסטיבל יכלול קטיף עצמי בשיטת "אכול כפי יכולתך", שוק איכרים, דוכני מזון, טעימות ממעדני שף הפסטיבל, פינות יצירה לילדים, הופעות, נסיעה בטרקטור, פינות ישיבה מוצלות.
האירוע פתוח לקהל הרחב במחיר של 25 ₪ לאדם (מגיל 3), כולל כניסה למתחם הפסטיבל והשתתפות בכל הפעילויות. לקבוצות מאורגנות אפשרות לתאם מראש גם במועדים אחרים.
פרטים נוספים באתר ובטלפון 02-9933863
צילום יורם ביטן

ראש טוב ביקב הבוטיק הר אודם
ביקב הבוטיק הר אודם מפיקים מהדובדבן שיכר מתקתק וטעים על טהרת הפרי: דובדבנים חמוצים וגודגדנים מתוקים הגדלים באקלים הקר ונטועים באדמת הבזלת העשירה של צפון הגולן.
השיכר בעל צבע אדום עז מבריק עם גוון ורוד בשוליו, טעמו העשיר הינו שילוב של מתיקות עדינה וחמיצות רעננה. מתאים כיין קינוח. אחוז אלכוהול: 17.5%, כשר למהדרין וכשר לפסח.
לתיאום והזמנות סיור וטעימות:04-6871122  
א-ה 10:00 – 17:00, שישי 10:00 ועד שעה לפני כניסת השבת שבת וחג –סגור.

שוקולד ודובדבנים 
בבוטיק השוקולד "דה קרינה" בעין זיוון, תוכלו לטעום פרלין שוקולד במילוי דובדבנים, ותלמדו להכין ליקר דובדבנים.
ניתן לשלב ביקור הכולל סדנת שוקולד חוויתית, קטיף עצמי בבוסתן וסדנת הכנת ליקר דובדבנים אישי. משך הפעילות כ- 3 שעות. 
א – ה' 10:00 – 16:00 , שישי עד 15:00, שבת סגור – כשר.
יש לתאם מראש. 054-2179528
צילום עדי פרץ