החודש: יקב צרעה בערב יינן ושפית במסעדת קולינרי

מסעדת קולינרי והשפית מירית הראל, יארחו את יינן יקב צרעה, ערן פיק, לערב של חוויית טעמים וחושים.
הערב, שיתקיים ביום שלישי 30.10.2007 בשעה 19:30, יכלול ארוחות שף בת חמש מנות, שילוו בטעימות יין מן הסדרות המובחרות ומן הסדרות העתידיות של היקב.

תפריט ערב היינן הורכב במיוחד על ידי השפית מירית הראל:
מנת פתיחה:
מבחר סלטים:
חומוס שעועית לבנה, שומר ורימון, צנון ותמר, עדשים ונענע, חצילים ופלפלים פיקנטי

מנה ראשונה:
מילפאיי – כבד ברווז בריבת שאלוט, צ'ילי וקרם מנגו

מנת ביניים:
מרק ארטישוק ירושלמי וניוקי מטוגן

מנה עיקרית:
פילה עגל במילוי קונפי שום ברוטב מרלו ,לצד פירה גס
או: דניס שלם על הגריל במילוי זיתי קלמונטה לימון כבוש ועשבי בר, לצד פירה גס

קינוח:
מקפא חלווה על שערות קדאיף ברוטב סילאן


יינות יקב צרעה שיוגשו אותם ילווה בדברי הסבר יינן היקב ערן פיק:
שורש לבן גוורצטרמינר 2007 – טעימת "חביות".
גבעת החלוקים 2005
שורש 2005
נווה אילן 2005
OR 2006


יש להזמין מקומות מראש.
מחיר: 190 ₪. לאדם.
להזמנות ולפרטים: 02-5662671

קולינרי
רח' עמק רפאים 31, המושבה הגרמנית, ירושלים
טל.02-5662671