לקראת חג הפסח, המדור של שחר חוזר עם שורת כלים ואביזרים אותם ניסה: סירים בלתי שריטים, סיר חרס, רב-כלי לפריסת וריסוק ירקות, קופסאות אחסון, פורס פטריות ותותים, מסננת כיור, מודדי כמויות חומרי גלם.

סירי Hard Hanodize של פרפקטו
מותג כלי הבישול של חברת נעמן התרחב עם ליין חדש של סירים, הכולל סירים, מחבתות, קלחת ורוסטר.
בחברה מבטיחים כי זהו הדור הבא של הסירים עקב הטכנולוגיה אשר שימשה לייצורם. תהליך מיוחד שעבר האלומיניום המרכיב את הסיר, הפך אותו לחזק ועמיד בפני שריטות או שחיקות, ויש לו ציפוי נון סטיק ופיזור חום אחיד, כך לדברי החברה.
במבחן המציאות התקשינו להבחין בהבדל משמעותי בין פיזור החום ואיכות הציפוי שלו לעומת סירים איכותיים אחרים.
ביחס לעמידות בפני שריטות, לא היה לנו את הלב לשרוט את הסיר כדי לבדוק את הסוגיה, מה עוד שציפוי העשוי טפלון לא יעמוד בפני סכין חדה.
181-384 ₪ לאחר 30% הנחה. להשיג בנעמן ובחנויות כלי בית.
צילום דן לב

סיר חרס מסדרת Arcosteel Nature
החברה השיקה לאחרונה את סיר החרס הזה, מענה מודרני לטרנד של סירי החרס. אם הסירים הקלאסיים עשויים מחרס בלבד והם מיועדים לאפייה של ירקות שורש בעיקר, זה מגיע עם גלזורה לחלקו הפנימי. עובדה זו מאפשרת להרחיב את השימושים בסיר החרס לטובת תבשילים שונים, כולל כאלו המכילים נוזלים.
התחתית לא פגעה בתכונות של הסיר, שמעניק למאכלים הנעשים בו ארומה מעושנת טובה.
150 ₪. להשיג ברשת ארקוסטיל קיטצ'ן ובחנויות מובחרות.
צילום יוסי פונס

מאסטר סלייסר של Slicer
חברת כרמל דיירקט השיקה מוצר חדש של המותג. מדובר במכשיר מכאני אחד המשמש בו זמנית כמעבד מזון, מקציף, מייבש חסה ועשבי תיבול. עבודות של ריסוק ירקות היו מעט קשות, לאור הצורך להשתמש בכוח האישי כדי להפעיל את המכשירים, אך פעולות הקצפה היו קלות ואפשריות.
מאחר והמכשיר אינו גדול, לא השתמשנו בו לייבוש חסה לסלט, ירק שאנו צורכים לעתים בכמויות גדולות במיוחד. עשבי תיבול, לעומת זאת, התייבשו בו היטב ובקלות.
בסך הכל, הוא עונה על חלק מהצרכים שלנו והחיסרון העיקרי הנו גודלו.
229 ₪ ₪. להשיג בחנויות מתמחות.
צילום יובל טוניס

POPSOME של Vacuvin
חברת בראס החלה לשווק בארץ את ליין קופסאות האחסון המיוחדות של המותג. הייחוד של הקופסאות נובע משילוב בין הצורה הייחודית שלהן, הצבעים השונים של המכסים, כמו גם מנגנון הפתיחה והסגירה הייחודי, המבוסס על משיכה של המכסה.
בכל הקשור לאחסון, הקופסה שמרה היטב על תכולתה מפני לחות – יש המיועדות לסוכר ואחרות לסוכריות, והעיצוב שלה הופך אותה למתאימה גם ככלי הגשה לארוחות קלות.
49.9 ₪. להשיג ב-Brass, מתחם ONE DESIGN, במשרדי היבואן בכניסה לקיבוץ חורשים. www.brassbrands.co.il

פורס תותים ופטריות של CHEF'N
עונת הפטריות התותים בארצנו קצרה, אם כי הודות לפלאי החקלאות המודרני פטריות טריות אפשר להשיג לאורך כל השנה. האם זה אומר שאת המוצר הזה כדאי לרכוש? על פניו, הוא עושה את העבודה פורס בקלות יחסית את התותים ואת הפטריות. אך חשבו היטב על מספר הפעמים שאתם חותכים את התותים והפטריות שאתם אוכלים במהלך השנה, לפני שתחליטו אם להשקיע במוצר הזה כסף ולפנות לו מקום במגירה.
69.9 ₪. להשיג ברשת סוהו.

מסננת כיור של sinkstation
למסננת יש לרוב צורה מסוימת ושימש שאנו יכולים לנחש מראש. לא כזו היא מסננת זאת, עם צורתה המלבנית והשטוחה. גם השימוש חורג מהשימוש הקלאסי – היא לא מיועדת לניקוי אורז או צינון של פסטה. במקום זאת, היא מיועדת להנחה על תחתית הכיור, כך שניתן לאסוף בעזרתה בקלות שאריות אוכל בעת הכנתו או שטיפתו. היא גם בנויה כך ששאריות נוזלים ינוקזו ממנה בקלות, בעוד שהשאריות יישמרו עד שיגיע הרגע לזרוק אותן לפח. רק חשוב לוודא שיש התאמה בין גודל המסננת לגודל הכיור.
79.9 ₪. להשיג ברשת סוהו.  

Kitchen Lab של פיירקס
החברה השיקה סדרה כלי עבודה למטבח, שתפקידם לעזור במדידת חומרי הגלם למאכלים השונים. Erlenmer flask הוא כלי מדידה מזכוכית בעל מכסה מסיליקון, המיועד למדידות נוזלים; ואילו Beaker הוא כלי מדידה מזכוכית ללא מכסה, המיועד למדידות רכיבים כגון מים וקמח, וכן לחימום והמסה.
ניסינו את השני מבין המוצרים, והוא עשה עבודה טובה – המדידה היתה קלה בזכות הערכים מופיעים על דפנות הכלי בצורה ברורה; וההמסה היתה נוחה וקלה, כמו גם המזיגה של הנוזל החוצה דרך הזרבובית.
40-90 ₪. להשיג בנקודות המכירה.