חברת Bensidoun הצרפתית, ששמה אינו מוכר לרוב הישראלים, פותחת בימים אלה את השוק הפתוח הראשון בניו יורק.
החברה מנהלת 26 שווקי מזון פתוחים ושישה שווקי מזון מקורים בפריז, 50 שווקים נוספים ברחבי צרפת,ו- 18 שווקים בשיקגו.

הקונספט השיווקי לפיו יפעל השוק בניו יורק בשדרה התשיעית בין הרחובות 14-15, הוא שכל שבוע יתחלפו בעלי הדוכנים שיציגו מוצרי מזון, תוצרת מקומית, כמו גבינות ופסטה המיוצרים במדינת ניו יורק, פיצה אורגנית מפיצריה מפורסמת ברחוב בליקר שבווילג', ומוצרים אחרים המיוצרים או גדלים במדינת ניו יורק.
השוק החדש בניו יורק יהיה פתוח בימי שישי ושבת עד סוף חודש נובמבר.

פרשנות העורך שמחב סיגן: הקונספט לפי מתחלפים בעלי הדוכנים מידי שבוע, הוא חדשני ומייצג כוח משיכה משמעותי לציבור הסקרן המחפש תמיד מוצרי אוכל חדשים. החברה הצרפתית גם השכילה לאמץ את הטרנד החדש לפיו מעדיפים צרכנים בארה"ב מוצרי מזון שגודלו או יוצרו קל"ב.

פורסם ב- TRENDS – הידיעון המקוון למגמות שיווקיות
www.trends-news.com