ידוע לכל שגבינות טובות ויין הן שילוב מוצלח. סדנה החדשה של מחלבת משק יעקבס הידועה ממושב כפר הראה שבעמק חפר, תלמד את סודות הרפת, המחלבה והיקב; תפתח אפשרויות קולינריות לא מוכרות, ולהנות אתכם מגבינות ויין איכותים.

סדנת הגבינות והיין של משק יעקבס היא חווייתית, ומארגניה מבטיחים כי היא מתאימה לכל מי שאוהב לאכול, לשתות ולצחוק. לצד זאת היא מעמיקה ומקצועית, וחושפת בפני משתתפיה את עולמות הגבינה והיין במלואם.

במהלך הסדנה יוצגו מאפייניו הבולטים של כל אחד מהעולמות, ובעיקר המשותף להם. כך למשל יוסברו ההבדלים בין סוגי הגבינות, יוצגו סוגי יינות, תהליכי ייצור של גבינות ויין והדומה והשונה ביניהם. כמו כן יוקדש פרק לסוגיית "גבינות המותג", ששמן הפך לנכס בלעדי, תוך השוואה למתרחש בעולם היין. אך מעל מהכל תעסוק הסדנה ברומן המוצלח של גבינות ויין, איך להפיק מכל אחד מהמוצרים את מרב הטעם וההנאה, שילובים קלאסיים.
הסדנה כוללת טעימה של חמש גבינות וחמישה יינות איכותיים, כשרים וטעימים.

את הסדנאות יעביר דקל כהן, בעלים ומדריך ראשי של "גפן ותאנה" – חברה להדרכות יין איכותיות, בוגר מכללת WSET בלונדון ללימודי יין, בעל עבר עשיר כמדריך יין ביקבים, מרצה בכנסי יין, שופט בתחרויות יין ומרצה במכללות. במהלך עיסוקו בעולם היין ומתוך סקרנות והבה לתחום רכש דקל מומחיות רבה גם בתחום גבינות היוקרה.

הסדנה תתקיים בכל חלקי הארץ בהזמנה מראש, ומיועדת לקהלי יעד מגוונים, הן במסלול ביתי, והן במסלול עסקי.
אופי הסדנה יותאם אישית למשתתפים, לתחומי העניין שלהם, ולגישתם לתחום הגבינות והיין. משך הסדנה עד שעה וחצי

לדף הפייסבוק של מחלבת יעקבס
לאתר המחלבה