מתאים לצמחוניים, 8 מנות
416 קלוריות למתכון, 52 קלוריות למנה
זמן הכנה: 5 דקות

מרכיבים:
2 כוסות סלק 
1/2 כוס שורש חזרת מגורר
1/2 כוס חומץ הדרים
 2 כפות סוכר
 2 כף "בנפייבר", אבקת סיבים תזונתיים ללא טעם ריח או צבע להוספה לכל תבשיל או משקה.
1 כפית מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה:
קולפים את הסלק, מבשלים ומגרדים.
מערבבים את כל המרכיבים.
מאחסנים בכלי סגור במקרר, כדי לשמור על החריפות.