לא האמנתי כשאמרו לי שעברו ארבע שנים מהביקור הרשמי האחרון שלי בחנדלה בגבעת חן – רשמי במובן שאני מוציא פנקס ומצלמה מהתיק, ומתעד את הארוחה. ביקורים אחרים היו כמובן במהלך השנים מתוקף מגורי ברעננה השכנה; עם בני משפחה, חברים, אורחים מחו"ל.

זה לא שבאתי לבדוק מה השתנה, כי בחנדלה לא משתנה הרבה, וזה סוד הקסם.
המסעדה ממוקמת בלב השטח החקלאי בין חממות לשדות תותים, ומי שמוביל אותה הוא ניר מלכוב, בן בכור למשפחת חקלאים ותיקה, שרצה להקים מסעדה כפרית במושב, וכדרכו של ישוב חקלאי הפך חלק מהלול המשפחתי למסעדה, בה תוכלו למצוא ביום את נשות רעננה והוד השרון, אך גם אנשי עסקים שמחפשים מפלט לפגישת עבודה באווירה אחרת. שעות הערב מוקדמות, וכמובן סופ"שים, הם זמן המשפחות, ולאחר מכן זוגות וחבורות של אוכלים-שותים. חנדלה היא בהחלט מסעדה עסוקה.

מלכוב וטבחיו מציעים ארוחות בוקר לאורך כל היום, ומ- 12:00 מוגש תפריט צהרים/ערב ובו מבחר גדול של פסטות, כריכים, סלטים ובשרים: סטייק אנטריקוט, צלעות טלה, קבב טלה 100% בשר טלה ודגים טריים. כמובן קינוחים ומתוקים לסיום הארוחה.

מי שמופיעים בתפריט היום, ולדעתי לא היו בו לפני ארבע שנים, אלה פירות ים – שרימפס וקלאמרי, שלמרות שחטאנו בהם, שאלנו עצמנו מה להם ולתפריט מסעדה כפרית. נכון שהם עשויים היטב, אך מקורם הקפוא מורגש. למחשבה נוספת בבקשה.
אז אכן בחרנו מהמיוחדים של ערב ביקורנו שרימפס ברוטב חמאת שום ועגבניות; וקלמארי מבציפוי פריך, עם מחמצים אסיאתים ומטבלים (45 ₪). כאמור, ההכנה והטעמים טובים, אך הקלאמרי הקפוא שהופשר לא הסתדר כל כך טוב עם הציפוי שלו.

לעיקריות הלכנו על מנה בה טבחי חנדל'ה העסוקים לא מפספסים: צלעות טלה עם עגבניה ובצל צלויים על הגריל (116 ₪); וסטרוגנעוף – נתחי עוף בשמנת ופטריות על מצע אורז (67 ₪). בהחלט נהנינו ממנות חוף מבטחים אלה של חנדל'ה.

ניר מלכוב נותן דעתו גם על יין ואלכוהול. כך, לרגל חגיגות העשור מציעה המסעדה יין ייחודי לה: קברנה סוביניון רזרב מבציר 2009 שהתיישן בחביות עץ במשך 18 חודשים, ויוצר עבורה על ידי יקב טוליפ, השוכן בכפר תקווה שבקריית טבעון ומעסיק עובדים בעלי צרכים מיוחדים.
בנוסף כולל התפריט יינות אדומים של היקבים תבור, בנימינה ורמת הגולן, בטווחי מחירים סבירים ביותר למסעדה – 115 עד 140 ₪, וגם בקבוקים קטנים במחירים כדאיים בהתאם; יינות לבנים, בירות וכהילים אחרים.

אם תרצו להביא הביתה הוכחה לכך שהייתם במושב, תוכלו לקנות בחנדלה ריבות, דבש דבורים טהור ממכוורת המושב, שמן זית ורטבים. לאכול וגם לעשות קניות – זה ניצול טוב של הזמן.

חנדלה קפה מסעדה
דרך הסולטן, מושב גבעת חן ע"י רעננה
טל. 09-7603647
א'-ה' 09:00-00:00, ו' 01:00- 08:30, ש' 01:00- 09:00