המפגש ה- 76 של מועדון יולו (YOLO) – כרגיל תוכלו לקרוא בסוף על המועדון; נוהל ע"י המארח בשיטת הטעימה העיוורת, ובצמדים של יין ישראלי מול יין תוצרת חוץ בסגנון דומה. כל היינות חיכו לנו בדקנטרים.
הצלחנו להפתיע את עצמנו בכך שבסופו של הערב הסתבר לנו, כי הזוכים באופן בולט היו דווקא שני יינות כחול-לבן של יקבי רמת הגולן.
התגלית מבחינתי אינה לגבי יקב זה ויינותיו הטובים, אלא לגבי התוצאות ככלל מול יינות מקבילים מכובדים מתוצרת חוץ.

הצמדים לפי סדר השתייה: שיראז של ד'ארנברג האוסטרלי מול סירה רזרב של רקנאטי, גשם של שאטו גולן מול שאטונף דו פאפ, גאיה של דגרומיס מול גמלא נביולו של יקבי רמת הגולן, וסנט אמיליון מול מרלו אודם, אף הוא של יקבי רמת הגולן. כל הבקבוקים נרכשו ב"דרך היין".
בנימה אישית, בכל פעם שהשתתפתי בטעימה עיוורת, אם במועדון יולו ואם בנסיבות אחרות, זכיתי להפתעות מעניינות.

צמד ראשון
D'Arenberg, The Laughing Magpie, 2008
בלנד של שיראז וויוניה. מבקרים מקצועיים נתנו לו בשנים האחרונות ציונים סביב ה- 90, וציינו כי הוא עדיין צעיר, ועדיף לחכות איתו עוד ולתת לו קצת להתיישן בבקבוק כדי להגביר את ההנאה. הם מציינים את הפירות השחורים, הפרחוניות והתבלינים.
רשמי טעימה – צבע סגול עמוק יפה מאוד. היין פירותי, עם טעמי שזיף בולטים,עשיר בטעמי פרי שחור, קפה, סיגר ותבלינים כגון פלפל. מפגין מתיקות שזוהתה ע"י חלקנו כאופיינית לשיראז. הסיומת ארוכה. קצת ריבתית. יין טוב אך צעיר. הציונים שניתנו לו ע"י הטועמים נעו בין 84 ל- 90.
ציון ממוצע יולו – 13.45 (87). המחיר 135 ש"ח 

רקנאטי סירה רזרב 2010
בלנד של סירה עם 3% ויוניה. תוכלו לקרוא כתבה מפורטת שנכתבה ע"י אלון גונן ורענן רוגל בחודש מרץ השנה.
רשמי טעימה – יין בעל צבע אדום עמוק נאה. צעיר בטעימה ובעל אף מאוד אלגנטי ונעים. שילוב של פירות אדומים, אלכוהוליות וחמיצות, נעים מאוד אך הגוף בינוני. הסיומת קצרה. אהבנו אותו. הציונים שניתנו לו נעו בין 86 ל- 90.
ציון ממוצע יולו – 14.2 (88). המחיר 120 ש"ח 

צמד שני
שאטו גולן, גשם 2008
בלנד של גרנאש וסירה, משולב במעט קריניאן ומורבדר. התיישן שנה בחביות עץ צרפתיות טרם ביקבוק.
רשמי טעימה – ארומה חלשה יחסית. תחושה חזקה של פירות אדומים עם דגש על דובדבנים. קצת "ירקרק". שילוב מעניין של חמיצות ומרירות. תחושה חזקה יחסית של אדמה/טחב/תבלינים. הציונים נעו בין 86 ל- 91.
ציון ממוצע יולו – 13.70 (87). המחיר 110 ש"ח 

Perrin, Les Sinards, Chateauneuf du Pape, 2007
70% גרנאש, 15% סירה, 15% מורבדר. מתואר בדרך כלל כיין המשלב טעמי פרי שחור, שזיפים, תבלינים, רמזים לתה, אדמה טחובה ועשבייה מיובשת. מבקרים מוכרים נותנים לו ציונים של 90-92, ומציינים את הבציר הזה כבעל גוף קל יחסית.
רשמי טעימה – צבע אדום עמוק/סגול מקסים עם טבעת ורדרדה המקיפה אותו. יין פירותי, פרחוני, קליל יחסית. האף מעט סגור. רמז לניחוחות של דובדבנים. היין אלגנטי, נעים מאוד לשתייה, הסיומת יחסית קצרה ומעט תוקפנית. הציונים שניתנו לו נעו בין 86 ל- 92.
ציון ממוצע יולו – 14.4 (89). המחיר 200 ש"ח 

צמד שלישי
Gaja, Dagromis Barbaresco, 2006
מהיינות הטובים בערב זה. 100% ענבי נביולו מתורגמים ליין ברולו מצוין מבית גאיה, שצבר את ניסיונו החל מהמחצית השנייה של המאה ה- 19. בדרך כלל מתואר כיין עוצמתי, בעל צבע עמוק, ניחוחות של פירות ופרחים, ואלגנטיות נפלאה בחך.
רשמי טעימה – יין נהדר בעל ניחוחות פרי, אדמה, עור ותבלינים. גוף מלא, פירותי, עוצמתי. תחושה שהיין עדיין צעיר והמתנה נוספת תגביר ההנאה ממנו לאור עוצמתו ורכות הטאנינים הטובים שלו. הציונים נעו בין 89 ל- 92.
ציון ממוצע יולו – 15.10 (90). המחיר 227 ש"ח

יקבי רמת הגולן, גמלא נביולו 2009
לא כל כך פשוט להתמודד בשורה אחת עם יין מקביל מבית גאיה. הנביולו הישראלי התמודד עימו באופן מכובד מאוד, ובסיומו של עניין, מבחינת ממוצע הציונים שקיבל אף גבר עליו "בנקודות".
יין ראשון מסוגו ביקבי רמת הגולן בשעתו, כאשר הושק ב- 2010. הופק מחלקה שניטעה בשנת 2000, בגובה 1200 מ' מעל פני הים. מסתבר כי, כפי שהעריכו הטועמים בשלב השקתו, הוא רק צובר טעמים עם השנים.
רשמי טעימה – אף מטריף המשלב בין היתר דובדבנים והדרים משולבים בריח סיגליות. יין מאוד אלגנטי. מאוזן היטב, עגול, נעים מאוד לשתייה, ומפגין סיומת ארוכה עם מעט מרירות בסופה. להערכתנו נכון לאפשר לו התפתחות נוספת ורק נהנה מזה. עוד נחזור אליו בעתיד. הציונים נעו בין 13.5 (אחד שחרג מאוד מהדעה הכללית) ל- 16.
ציון ממוצע יולו – 15.15 (90). המחיר 70 ש"ח 

צמד רביעי
יקבי רמת הגולן, ירדן כרם אורגני אודם, מרלו 2007
היין שזכה בערב זה לציון הגבוה מכולם בערב זה. 100 אחוז ענבי מרלו מכרם אודם.
רשמי טעימה – יין המשלב יפה מאוד פירותיות עשירה לצד טעמי אדמה, טחב ותבלינים, קפה ופירות יבשים. אף מאוד אלגנטי ופרחוני. יין מאוד טאני. גוף מלא ועגול. יין נהדר לשתייה. הציונים שניתנו לו ע"י חברי המועדון נעו בין 14.5 ל– 16.5.
ציון ממוצע יולו – 15.20 (90). נהדר. המחיר 123 ש"ח

Chateau Quinault L'Enclos, St Emilion Grand Cru, 2008
כבר למדנו שלא כל דוגמא ולא כל שנה של יין צרפתי, גם אם הוא זוכה להגדרת גרנד קרו, היא ערובה להצלחה. יקב זה, הנמצא באזור סנט אמיליון, נרכש בשנת 2008 ע"י בעלי CHEVAL BLANC המפורסם. הם הובילו לשינוי בסגנון, עם דגש על אף מרשים ומורכב וגוף בינוני, מול הרבה "בשר" ועוצמה בעבר.
רשמי טעימה – בעינינו שינוי זה לא כל כך מוצלח, לפחות לפי התגובות. גם אנחנו זיהינו פער מאוד משמעותי בין אף עוצמתי לבין חלש, מעט שטוח, לחלקנו מריר בפה. הציונים נעו בין 12 ל- 15.5 (אחד שכן אהב מאוד את היין).
ציון ממוצע יולו – 13.45 (87). המחיר 200 ש"ח 
מעניין שגם בטעימות רוחב שמצאתי אודותיו באינטרנט, הציונים היו דומים לממוצע זה.

מה זה YOLO?
(YOLO (you only live once – הוא מועדון חברים חובבי יין אותו הקמנו בשנת 2004. כולנו חובבי יין ותיקים, אשר החלטנו ליהנות יחדיו מהתחביב המשותף.אנו מתכנסים לערב יין ואוכל מדי יום ה' האחרון בחודש בביתו של חבר מועדון ולפי תוכנית שנתית קבועה מראש, בכ- 10 מפגשים שנתיים.
המארח קובע את תוכנית הערב ורוכש היינות. נוהגים לטעום כ– 7-8 יינות שונים בערב, לכתוב ההתרשמות מהיין בטבלאות מוכנות ולתת ציון, על בסיס 20. כל יין נטעם, והחברים מציגים בעל פה כל אחד בתורו את דעתם ואת הציון. ממוצע הציונים נרשם ומתועד.
המטרות אותן קבענו לעצמנו – ליהנות, להכיר יינות שונים מהארץ ומהעולם, ברמותיהם השונות, ללמוד ולהעמיק בתחום היין ולגלות בו גילויים חדשים, וכאמור ליהנות מהערב המשותף. לכן אנו גם נוהגים לעיתים לגוון ע"י שילובו של בעל מקצוע מתחום היין, ובביקורים משותפים ביקבים ובטעימות.
אנו מחווים דעתנו על היינות בפרמטרים המוכרים ובהתייחסות רצינית, אבל אנו מייחסים החשיבות קודם כול לאווירה המיוחדת שיצרנו, ולחווייה הכוללת של שתית יין בחברותא ובלוויית אוכל מתאים, שגם הוא זוכה לתשומת לב מדי מפגש.