כן, התחלנו את שנת 2014 ברגל ימין, עם המפגש ה- 95 במניין הרשמי של מועדון יולו (YOLO), אשר גם מבשר על התקרבות מועד המפגש ה- 100 שמבטיח להיות חריג באיכות היינות בו.
המארח התורן זיכה אותנו בהפתעה בדמות שלושה יינות שנשתו בטעימה עיוורת, ובדיעבד התגלו כיינות מתוצרת הארץ; לצדם שני יינות איטלקים ושני נציגים מאזור POMEROL בבורדו. מרק בצל איכותי, מנת רוסטביף עסיסי ומבחר נשנושים; הוסיפו נדבך איכות ותרמו להנאה מהערב. היינות מוצגים כהרגלנו לפי סדר טעימתם.

שאטו גולן, גשם 2008
מבוסס על ענבי גרנאש וסירה (54% גרנאש, 40% סירה, 4% קריניאן, 2% מורבדר).
רשמי טעימה – צבע שזיף נאה. אף סגור. חשנו יין "עולם חדש". מאופיין במתיקות עד לתחושת ריבתיות. אלכוהול גבוה, עפיצות גבוהה.
בכתבות שקראתי אודות היין, ראיתי שגם בעבר התייחסו טועמים ליובש החזק בפה. הגוף בינוני מינוס. היין נותן עדיין תחושה של יין צעיר, חריף, תוקפן. הסיומת לא מרשימה. לא התלהבנו, וזה גם בא לידי ביטוי בציון.
ציון יולו – 13.8 (88). מחירו 240 ₪. לטעמנו מחיר לא מוצדק.

Vino Nobile di Montepulciano, Sante Lancerio, 2009
70% סנג'ובזה גרוסו, 20% קאניולו נרו, השאר זנים מקומיים. השם – לזכרו של הסומלייה של האפיפיור פאולוס השלישי. היין יושן במשך שלוש שנים בחביות עץ אלון צרפתי.
רשמי טעימה – צבע אדום צלול נאה למראה. עגול. מאוזן. יין פירותי. חמיצות מאוד אופיינית ליינות הטוסקנים. למרות שהיין צעיר, הוא אלגנטי ונעים לשתייה. סיומת ארוכה יחסית ונעימה.
ציון יולו – 14.5 (89). מחירו 140 ₪ (בחו"ל הרבה יותר זול). איכות יפה ביחס למחיר.

בזלת הגולן קברנה סוביניון רזרב 2007
100% קברנה סובינין. מיושן במשך 20 חודש.
רשמי טעימה – כפי שתראו בסיכומו של דבר, בזלת הנו היין שיותר אהבנו מבין שלושת היינות הישראלים ששתינו בערב זה. צבע אדום כהה מאוד יפה. אף מורכב ונעים, בעל מאפיינים אדמתיים, טחב, עור, אוכף. אופי מעושן. היין עדיין צעיר, ואכן בתחילת דרכו נאמר עליו כי יוכל להשתמר היטב למשך כ- 10 שנים. בפה – מגוון פירות אדומים, גוף מלא, אלכוהולי ומעט עפיץ. עם מעט סבלנות חשים את התפתחותו בפה. סיומת ארוכה ונעימה, מעט מרירה. נהנינו.
ציון יולו – 15 (90). מחירו כיום כ- 200 ₪.

Chateau du Tailhas, Pomerol, 1997
היין מורכב מ- 80% מרלו, 10% קברנה סוביניון ו- 10% קברנה פרנק. אחוזה של 11 הקטאר. גיל הגפנים הממוצע 35 שנה.
רשמי טעימה – נתחיל מזה שאנחנו נדרשים לתת כבוד ליין שגילו 17 שנה ועדיין ניתן ליהנות משתייתו. לטעמנו, זה אף פעם לא מובן מאליו. מצאנו פה שילוב מעניין של צבע בוגר מאוד, אף מתובל מאוד, ובפה – יין עדיין צעיר. הצבע כבר הולך לכיוון הגוון החום, ומעיד על גילו של היין. האף מתובל בתוספת ריחות אורווה, טחב, מאפיינים אדמתיים. בפה הוא עדיין צעיר, פירותי ומורכב, מעט סגפני, טאניני. ארוך ונעים לשתייה. חוויה מעניינת.
ציון יולו – 15 (90). מחירו 140 ₪.



דומיין דו קסטל, גרנד וין 2005

אין צורך בהסברים ארוכים אודות יקב קסטל בעל המעמד הנכבד בין יקבי הארץ. לצערנו, הנציג הזה משנת 2005 לא ריגש אותנו. בעבר שתיתי אותו צעיר יותר, ומאוד נהניתי ממנו; הפעם פחות. נצטרך לחזור ולשתות שוב, ואולי נגלה בדיעבד שהבקבוק הנוכחי לא נשמר בתנאים טובים.
רשמי טעימה – צבעו אדום כהה עמוק. אף המשקף מגוון פירות אדומים ושחורים, מאוד אלכוהולי עם נטייה לריבתיות. מעט אדמתי ומתובל (פלפל שחור טחון). גוף מלא, מעט מהונדס, זוהה בטעימה העיוורת כיין עם מאפייני עולם חדש. עדיין צעיר ועפיץ, וצריך לראות מה יהיה איתו תוך 3-4 שנים.
ציון יולו – 14.2 (88). מחיר מקורי ברכישתו לפני שנים: 140 ₪.



Chateau Trotanoy, Pomerol, 2001

מעט היסטוריה: השם חמוד. מקורו מהמושג בצרפתית trop d'ennui , שמשמעו "יותר מדי התעסקות/צרות", כנראה בגלל מאפיי

 אבל אל דאגה; זה יקב שממש שווה להתעסק איתו ולפגוש את יינותיו. 7.6 הקטאר כרמים בלב אזור פומרול, בסמוך ליקב פטרוס המפורסם.ני הקרקע הלא קלה לעיבוד.

האחוזה נרכשה ע"י jean pierre moueix בשנת 1953. במקור נשתל

ו שם כרמים כבר במחצית השנייה של המאה ה- 18, ויינות היקב נחשבו כמובילים באזור פומרול בעבר. גם כיום, בשנות בציר מסוימות נמנה שאטו טרוטאנוי על היינות היותר איכותיים באזור זה, וניתן ליישן ולשמור את היינות למשך עשרות שנים.

בציר 2001 (90% מרלו ו- 10% קברנה פרנק) אותו שתינו בערב זה, אינו מהבצירים היותר איכותיים של היקב, אבל זהו עדיין יין טוב מאוד ונעים מאוד לשתייה, וגם זוכה לציונים גבוהים בקרב מבקרי היין הידועים בעולם, אך לא מומלץ לשמור אותו לעשרות שנים. לדוגמא, רוברט פארקר ממליץ לא להאריך מעבר לשנת 2019.
רשמי טעימה – צבע סגול עשיר מקסים. אף עשיר, מלא, בושמתי, משלב מגוון פירות אדומים ושחורים, פרחים, עור אוכף, משהו בין טחב לבין כמהין, ופלפל לבן גרוס. גוף מלא ומאוזן. יין מאוד עגול ואלגנטי. חמיצות נהדרת. סיומת ארוכה ומתגלגלת. יופי של יין.
ציון יולו – 17.2 (94). מחירו 600 ₪. למי שידו משגת זאת – שווה.



Tignanello, Antinori, 2005

אנטוניו גלוני, המסקר יינות מטעמו של רוברט פארקר וטעם את היין בשתי הזדמנויות בשנים 2008-2009, נתן לו ציון 92, וציין בעיקר את מאפייניו כיי

מתובל ומעושן, עם גווני טבק, פרי אדום מאוד מדויק, ויין שניתן ליהנות ממנו עד שנת 2020. ן 

הטיניינלו קפץ מדרגה משנת 2004, כאשר היקב עבר לתהליך ייצור של התפתחות היינות מהחלקות השונות בחביות נפרדות, והרכבת היין רק לאחר שאכן היין התפתח וניתן לזהות מאפייניו השונים טוב יותר ולייצר בלנד איכותי ומדויק יותר.
רשמי טעימה – גם אנחנו מאוד נהנינו מהיין. התרשמנו מצבע

ו הכהה כמעט אטום. יין צעיר ונושך, עם טאנינים בעלי נוכחות, המבטיחים התיישנות טובה נוספת לשנים הבאות. אף נעים, מינרלי, פירותי ומורכב. חמיצות נפלאה. אלגנטי, קטיפתי, ארוך וצעיר מאוד עדיין.
ציון יולו – 16.5 (93). מחירו 340 ₪. סיום נפלא לערב יולו.

מה זה YOLO
YOLO – you only live once, הוא מועדון חברים חובבי יין אותו הקמנו בשנת2004. כולנו חובבי יין ותיקים, אשר החלטנו ליהנות יחדיו מהתחביב המשותף.אנו מתכנסים לערב יין ואוכל מדי יום ה' האחרון בחודש בביתו של חבר מועדון ולפי תוכנית שנתית קבועה מראש, בכ- 10 מפגשים שנתיים.
המארח קובע את תוכנית הערב ורוכש היינות. נוהגים לטעום כ– 7-8 יינות שונים בערב, לכתוב ההתרשמות מהיין בטבלאות מוכנות ולתת ציון, על בסיס 20. כל יין נטעם, והחברים מציגים בעל פה כל אחד בתורו את דעתם ואת הציון. ממוצע הציונים נרשם ומתועד.
המטרות אותן קבענו לעצמנו – ליהנות, להכיר יינות שונים מהארץ ומהעולם, ברמותיהם השונות, ללמוד ולהעמיק בתחום היין ולגלות בו גילויים חדשים, וכאמור ליהנות מהערב המשותף. לכן אנו גם נוהגים לעיתים לגוון ע"י שילובו של בעל מקצוע מתחום היין, ובביקורים משותפים ביקבים ובטעימות.
אנו מחווים דעתנו על היינות בפרמטרים המוכרים ובהתייחסות רצינית, אבל אנו מייחסים החשיבות קודם כול לאווירה המיוחדת שיצרנו, ולחווייה הכוללת של שתיית יין בחברותא ובלוויית אוכל מתאים, שגם הוא זוכה לתשומת לב מדי מפגש.