"יופי של ירקות", משווקת הירקות הגדולה בישראל, מקדמת הקמת מפעל לשימורים וירקות קפואים בעין יהב. המפעל יוקם בשותפות עם חברה שעוסקת בתחום ומתנהל מו"מ מתקדם עם אחת היצרניות הגדולות להקמת המפעל בשותפות שווה.

דניאל לב, מנכ"ל "יופי של ירקות", מסר שעל פי התוכנית בשלב הראשון יוקם מפעל לשימורים של מלפפונים חמוצים, תירס, אפונה, חומוס ועוד. בשלב השני יטפל המפעל ביצור ירקות קפואים.

מיקום המפעל בערבה יחסוך הובלה של ירקות המשמשים כחומר גלם אשר גדלים בערבה, שהיא כיום אסם הירקות הגדול בישראל. בנוסף אפשר יהיה לשנע ירקות מהמרכז למפעל תוך שימוש בתשתית של משאיות היוצאות מדי יום מעין יהב למרכז כשהן עמוסות תוצרת ורובן חוזרות ריקות. היקף היצור של המפעל מוערך בסדר גודל של עשרות מיליוני שקלים.

לדברי דניאל לב, המפעל יהנה מיתרונות נוספים הודות למיקום באזור עדיפות לאומית ולכוח האדם הניהולי האיכותי שקיים בערבה. זהו חלק מתהליך הפיתוח הכלכלי הטבעי של האזור ובעתיד צפויים פרויקטים מעניינים נוספים.

אגודת "יופי של ירקות" ממושב עין יהב רשמה בשנים האחרונות צמיחה חדה במכירות והפכה למשווקת הירקות הטריים הגדולה בישראל עם היקף מכירות של 180 מיליון שקל. זאת הודות להצטרפות של קיבוצים וחקלאים פרטיים לשיווק באמצעות האגודה, מעבר לגרעין המייסד של חקלאי עין יהב. סל המוצרים של האגודה כולל פלפל, מלון, עגבניות, חצילים, מנגו, ענבים.

פרטים על יופי של ירקות באתר