לפניכם מקבץ מגוון של יינות לליל הסדר ולימי הפסח, מחלק מהיקבים. נראה לנו כי תמצאו כאן ארבע כוסות, והרבה יותר מכך. חג שמח, לגמו בהנאה ובמתינות, וזכרו: גם בליל הסדר – לא נוהגים אם שותים.

מתוך היינות של יקב בנימינה לפסח
בין שרדונה 2015
100% שרדונה מרכס הרי הגלבוע. שהה במיכלי נירוסטה. אלכוהול: .13.3%.
דבר היקב: שרדונה בעל גוף קל, ארומות רעננות של פרי הדר וחמיצות מאוזנת.

בין מוסקט 2015
100% מוסקט קנלי מרכס הרי הגלבוע. אלכוהול: 12.5%.
דבר היקב: בין מוסקט 2015 הוא יין קליל, פירותי וארומאטי במיוחד. יין בסגנון "Off dry" בעל מתיקות עדינה ונעימה שהופכת את היין לוורסטילי מאוד.

בין מרלו 2015
100% מרלו מהר גלבוע ורמת הגולן.
לאחר תסיסה מלולקטית במיכל עבר היין תקופת התיישנות קצרה במגע עם עץ אלון. 13.5% אלכוהול.
דבר היקב: BIN מרלו הוא יין פירותי, עשיר ומאוזן.

בין קברנה סוביניון 2015
100% קברנה סוביניון מכרמים בגליל עליון ובגלבוע, ודרום רמת הגולן. לאחר תסיסה מלולקטית במיכל עבר היין תקופת התיישנות קצרה במגע עם עץ אלון. 13% אלכוהול.
דבר היקב: BIN קברנה סוביניון הוא יין פירותי, עשיר ומאוזן.

בין שיראז 2015
100% שיראז מחבל לכיש ודרום רמת הגולן. לאחר תסיסה מלולקטית במיכל עבר היין תקופת התיישנות קצרה במגע עם עץ אלון. 13% אלכוהול.
זכה במדליית זהב תחרות BEST VALUE 2016 בקטגורית יינות אדומים עד 50 שקלים.
דבר היקב: לבין שיראז 2015 ביטוי זני נפלא, על מגוון מאפייניו באקלים הישראלי החם. זהו יין השופע ניחוחות וטעמים עשירים של פרי בשל, עישון קל ותיבול. היין מלא ומאוזן, עם נוכחות ועוצמה.
מחיר יינות סדרת בין: 30 ₪. מבצע פסח: 4 ב- 100 ₪


יהלום 2012 מסדרת אבני החושן
55% קברנה סוביניון, 20% מרלו, 20% שיראז, 5% פטי וורדו, מכרמים בגליל העליון ורמת הגולן, וצפון הנגב. 20 חודשי חבית. 14% אלכוהול.
דבר היקב: יהלום 2012 המשלב את מיטב החלקות שלנו, בשילוב זנים לא שגרתי. התוצאה הסופית הינה יין בעל גוון אדום רובי-שחור בוהק, ארומות בולטות של דובדבן שחור, קסיס, פלפל לבן וקפה לצד אדמתיות, עשבי תיבול ובשר מעושן. זהו יין בעל גוף מלא, עושר טעמים, וסיומת ארוכה ומורכבת.
המחיר 100 ₪. מבצע פסח: 90 ₪

היינות של יקב תבור לפסח
בחג הזה יקב תבור בוחר לתת דגש על יינות מזנים חדשים ומעניינים. זנים אשר מתאימים לאקלים המקומי, ויוצרים טעמים וחוויות שתייה חדשות.
רוסאן אדמה 2015
הבציר הרביעי של ענבי רוסאן ביקב תבור, מכרם ברמת הגולן.
דבר היקב: היין הטוב ביותר מזן זה עד עכשיו. יין מהודק עם המון פרי טרופי וגוף מלא ודבשי. עשיר ונוכח. דוגמא מרתקת ויוצאת דופן לרוסאן זני מעט פרוע ומאוד מיוחד. זכה במדליית זהב בתחרות 2016 BEST VALUE.
המחיר 60 ₪

רוזה ברברה אדמה 2015
עשוי ענבי ברברה מכרם יחיד ברמת סירין שבקרבת הר תבור.
דבר היקב: ענבי הברברה מושלמים ליינות רוזה, תודות לחמיצות הגבוהה והאופי הפירותי המודגש. זהו רוזה חד ומרענן, עם ניחוחות פרי אדום מפתות. יין מושלם לליווי אוכל ולאירועים לא מחייבים. זכה במדליית זהב בתחרות 2016 BEST VALUE.
המחיר 60 ₪

שיראז אדמה 2012
עשוי ענבי שיראז מכרמי היקב בגליל העליון. 12 חודשים בחביות עץ אלון.
דבר היקב: ההתיישנות בחביות ריככה את היין והפכה אותו למורכב אך נגיש. יין מתובל ופירותי, עם מרקם מלטף. מספק חוויית שתייה מענגת. זכה במדליית זהב בתחרות BEST VALUE לשנת 2016.
המחיר 60 ₪

קשת 2012
עשוי ענבי מרסלאן מהרי ירושלים, ומורבדר מכרם רמת סירין האקולוגי.
דבר היקב: בלנד ים תיכוני אלגנטי ומורכב. הזנים התיישנו יחד כ- 12 חודשים בחביות עץ אלון על מנת ליצור בלנד מיוחד שמצליח לשמור על איפוק רב. ליין אופי של פרי אדום רענן ועשבי תיבול ים תיכוניים.
המחיר 89 ₪

היינות של יקב ויתקין לחג הפסח
מסע ישראלי לבן 2015
הרכב זני: גרנאש לבן, רוסאן, ויוניה, קולומבר מגפנים בוגרות, ומעט גוורצטרמינר. 12.5% אלכוהול.
חלק קטן מהגרנאש והרוסאן, פחות מ- 15% מנפח היין הכולל, תסס בחביות עץ אלון צרפתי חדשות והתבגר בהן כמה חודשים במטרה להוסיף ליין מרקם, עומק ומורכבות.
דבר היקב: היין משלב ארומטיות עם רעננות, טעמי פרי הדר ותפוח עץ ירוק טרי ומעט פרחוניות. בפה רעננות מאוזנת בעוצמת הפרי עם מאפייני פירות קיץ, פרחים ומינרליות תומכת.
לצריכה כיין צעיר עד כשנתיים-שלוש לאחר הבציר.
המחיר 75 ₪

מסע ישראלי ורוד 2015
הרכב זני: גרנאש נואר ומעט קריניאן. 12% אלכוהול.
דבר היקב: צבע וורוד בגוון סלמון עדין האופייני ליינות רוזה איכותיים שמקורם באגן הים התיכון מאזור צרפת. ארומות אשכולית אדומה, תות שדה טרי, עשבוניות נעימה ומעט פרחוניות האופייניים לזן הגרנאש. בפה מפגין רעננות וחדות עם טעמי פרי נקיים חדים ומוגדרים היטב. סיומת רעננה ונעימה.
מיועד לצריכה כיין צעיר עד כשנתיים לאחר הבציר.
המחיר 75 ₪

ויתקין גרנאש נואר 2014 – מהדורת אספנים
הרכב זני: 92% גרנאש נואר, 8% מרסלן. היין התבגר בשתי חביות עץ אלון צרפתיות, אחת מהן חדשה, במשך כשנה. מהדורה נדירה וייחודית זו מולאו 985 בקבוקים בלבד. 14.0% אלכוהול.
דבר היקב: צבע אדום בוהק ועמוק. באף ארומות פרי טיפוסיות לזן הגרנאש, כדובדבן חמוץ, תות שדה, מינטיות ופרחוניות בולטת ומעט "בשריות", המשולבות בצורה אלגנטית עם ארומות החבית. בפה מתגלה יין רענן ועשיר עם מורכבות של פירותיות, עוצמתית, עשבי תיבול ותבלינים מתוקים, רעננות מצוינת וגוף מלא. היין מפגין כבר כעת בצורה יפה את מאפייני הזן, אך ימשיך לקבל מורכבות ועומק במשך מספר שנים נוספות.
המחיר 140 ₪

היין של יקב בזלת הגולן לפסח
קברנה סוביניון רזרב 2012
100% ענבי קברנה סוביניון מכרמי מחפי ושעל (צפון רמת הגולן) בגובה 1000-1050 מטר. בציר ומיון ידני, מעיכה והפרדת שזירות, תסיסה במכלי נירוסטה, יישון 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי. 16% אלכוהול. ביקבוק: משפחת ווינברג.
דבר היקב: צבע אדום עמוק, עשיר ומתובל עם נגיעות של שוקולד, פטל שחור. מרקם קטיפתי וסיומת ארוכה עם נוכחות מרשימה. מצוין להתיישנות.
המחיר 140 ₪
צילום אייל קרן

היינות של יקב ברבדו – כרמי יוסף לחג הפסח
BRAVDO שיראז 2013
מרכיבים: 100% ענבי שיראז מכרם יחיד. 12 חודשים בחביות עץ, רובן מעץ אלון צרפתי ומיעוטן מעץ אלון אמריקאי. היין מיוצר ללא סינון, בתהליכי הצללה ממושכים. 14.5% אלכוהול. כשר.
דבר היקב: יין הרמוני ועשיר בטאנינים רכים, גוף בינוני עד מלא. מאופיין בצבע אדום עז, טעמים פירותיים של שזיף אירופי ודובדבן שחור, מתובל בנגיעות של מנטה ופלפל, בעל סיומת ארוכה ונעימה.
המחיר 130 ₪

BRAVDO קופאז' 2013
מרכיבים: 40% ענבי קברנה פרנק, 33% שיראז, 27% קברנה סוביניון מכרם יחיד. יישון של 12 חודשים בחביות עץ צרפתיות (75%) ואמריקאיות (25%). 14.5% אלכוהול. כשר.
דבר היקב: יין יבש, בעל גוף מלא וצבע אדום עמוק עם גוון סגלגל ומאופיין ע"י סינרגיה עוצמתית של שלושת הזנים המרכיבים אותו.
בעל בשומת מורכבת המכילה רמזים של מתקתקות: פטל, שזיף אירופי ופלפל ירוק שמקורם בהורה קברנה פרנק והצאצא קברנה סוביניון. חך: גרגרי יער שחורים שוקולד ותבלינים צמחיים משתחררים תוך מגע מתמשך עם הלשון והחך. הגוף המלא ממתן את העפיצות הטאנינית ומאפשר תחושת פה מהנה, מורכבת ומאוזנת.
המחיר 149 ₪
צילום אייל גוטמן

יקב ברקן משיק לקראת פסח את סדרת הבלנדים Assemblage 2012:
איתן, ריחן וצפית
ריחן Assemblage 2012
בלנד קברנה סוביניון, שיראז, מרלו ופטי וורדו ממספר חלקות בגליל העליון. 12חודשי יישון בחביות, 40% חדשות, מאלון צרפתי. אלכוהול: 13.8%.
דבר היקב: צבע אדום-בורדו עז. באף היין מציג ארומות פירותיות של שזיפים אדומים, תפוחים ותותי שדה בשלים, משולבים באופי ירקרק ועשבוני מרענן, המשלב מנטה ונגיעות עלי עגבנייה, עם ניחוחות עץ אלון, וניל וקפה.
בפה היין בעל גוף בינוני ובעל טאנינים מורגשים, אך קטיפתיים. טעמי פירות אדומים חמצמצים כגון דובדבנים, שזיפים ותותים. ארומות של ליקוריץ, אורגנו, עלי דפנה, קפה קלוי ווניל, מתלוות לאופי הפירותי של היין. יין עשיר ומורכב, אך עם זאת מרענן וקל לשתייה.
המחיר 79 ₪

איתן Assemblage 2012
מורכב מקברנה סוביניון (40%), מרלו (31%) ושיראז (29%) מכרם קריית ענבים בהרי ירושלים. החלקות השונות נבצרו ויושנו בנפרד למשך 12 חודשים בחביות, 75% מהן חדשות, מאלון צרפתי (72%) ואמריקאי (28%), ואז בוצע הבלנד. אלכוהול: 13%.
דבר היקב: צבע אדום בוהק בעל שוליים כתמתמים. באף פרי אדום ושחור כגון קסיס, דובדבנים, תפוחים ושזיפים בשלים, משתלב עם ארומות ירקרקות של אקליפטוס וטימין, ותבלינים מתקתקים כגון אגוז מוסקט ווניל.
גוף היין בינוני-מלא ומציג פירות אדומים כגון תפוחים, שזיפים ורובארב, עטופים בנגיעות שוקולד מריר ועץ אלון. טאנינים רכים וקטיפתיים מלוכדים עם חומציות, נותנים ליין מבנה מאוזן, וסיומת ארוכה. 

המחיר 79 ₪

צפית Assemblage 2012
זנים: מרסלן (46%), קלדוק (28%), פינוטאז' (14%), מלבק (12%), מכרם תל צפית בשפלה הדרומית. 12 חודשים בחביות, 56% חדשות, מאלון צרפתי (91%) ואמריקאי (9%). אלכוהול: 13.4%.
דבר היקב: צבע היין אדום כהה ועמוק. באף פירות יער שחורים, ריחות של פרחים מיובשים ובננות, עלי טבק ואורגנו יבש, המשתלבים יחד עם נגיעות קפה, הל ועץ אלון.
בפה היין פירותי: דובדבנים שחורים ואדומים, שזיפים אדומים, מרמלדת אוכמניות ופאי תפוחים. סיומת פירותית משולבת באניס, ציפורן וקינמון. גוף מלא ובעל חמיצות טובה ואלגנטית. הטאנינים נותנים ליין מבנה מלא ומאוזן להפליא. נגיש ונעים לשתייה.
המחיר 79 ₪

חג שמח עם קברנה ומרלו מסדרת הרזרב של רקנאטי
רקנאטי קברנה סוביניון רזרב כרם לבנון, 2013
"כרם לבנון" הינו כרם הדגל של היקב בזן הקברנה סוביניון. היין התיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ובוקבק לאחר סינון גס בלבד.
דבר היקב: יין קברנה סוביניון מורכב ושופע, עשיר בטעמי פירות יער, שזיף שחור, אגוזים ועשבי תיבול ים תיכונים. ליין טאנינים רכים, עגולים ועדינים, גוף מלא ועשיר, חמיצות גבוהה מאוזנת וסיומת ארוכה המשאירה בפה טעמי פירות יער ותבלינים למשך זמן רב.
המחיר 105 ₪

רקנאטי מרלו רזרב כרם מנרה 2012
היין התיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ובוקבק לאחר סינון גס בלבד.
דבר היקב: כרם מנרה מתאפיין באדמת טרה רוסה ייחודית ובתנאי אקלים אידיאליים להפקת יינות מרלו המתאפיינים בחמיצות טבעית גבוהה ומאוזנת, ובארומת וטעמי פירות יער, דובדבן, פולי קליה קלויים ותבלינים. ליין טאנינים רכים ומעודנים, גוף מלא ועשיר, וסיומת עשירה וארוכה.
המחיר 105 ₪
צילום שלמה שוהם

יינות יקב עמק האלה לפסח
שרדונה 2014
יין לבן יבש. עשוי 100% ענבי שרדונה, תסיסה: 60% בחביות עץ אלון צרפתי חדשות, 40% במכלי נירוסטה, 11 חודשי חבית, 13% אלכוהול.
דבר הייננית לין גולד: צבע זהוב. מפגין ניחוחות עשירים של אגוזי קשיו, חמאה ולחם אפוי לצד פירותיות סוחפת.
חך בעל מבנה עגלגל ורב-שכבתי, גוף בינוני. המינראיות והחמיצות המרעננת נתמכות בניחוחות הקלייה של החבית, ומובילים יחד אל סיומת ארוכה ומלטפת. השילוב בין החבית והמכל מאפשר קבלת יין מורכב ועשיר, אך שומר על רעננות ופירותיות.
המחיר 85 ₪

קברנה פרנק 2012
יין אדום יבש. הרכב: 90% ענבי קברנה פרנק, 10% קברנה סוביניון. 14 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי. 15% אלכוהול.
דבר הייננית לין גולד: צבע בורדו, אטום. אף דחוס עם ניחוחות אופייניים לזן של מנטול, פלפל לבן ודובדבן. חך
ממשיך את האף במורכבותו ועוצמתו. גוף בינוני ומחוספס, עשיר בפרי אדום, ציפורן ותבלינים הנתמכים באמצעות טאנין מאובק, ויחדיו מובילים לסיומת ארוכה. יין בתחילת דרכו, עם פוטנציאל התיישנות גבוה. ייתן תמורה לבעלי הסבלנות.
המחיר 109 ₪

היינות של יקב אדיר לפסח
לרגל חג הפסח מוציא יקב אדיר שני יינות חדשים בסדרת A, סדרת הבלנדים של היקב, הכוללת שני יינות: אדום ולבן.
A אדום 2013
מיוצר מ- 60% ענבי שיראז, 30% קברנה סוביניון ו- 10% ענבי קברנה פרנק, 20 חודשי חבית.
דבר היקב: גוון אדום-סגול כהה ואטום. בפתיחה התפרצות של פירות אדומים ושחורים, תבלינים ירוקים, פלפל שחור, ציפורן טרי. בהמשך ריחות של נקניק מעושן, אספרסו, סיגרים וטבק. חומציות טובה, גוף בינוני עד מלא, ועץ דומיננטי אך לא משתלט. מתיקות נעימה וסיומת מתמשכת.
המחיר 120 ₪

A לבן 2014
מיוצר מ- 90% מענבי שרדונה ו- 10% סוביניון בלאן. 12 חודשי חבית.
דבר היקב: צבע זהוב קש ומבהיק. ריח אלגנטי ומורכב, עם רמזים לשפע תבלינים, פריחת הדרים, אשכולית אדומה, וניל ולחם קלוי. טעם רענן עם חומציות טובה, איזון הרמוני בין עץ לפרי. סיומת ארוכה ומענגת. יין אלגנטי המשתלב היטב עם אוכל.
המחיר 120 ₪

היינות של יקב מוני לפסח
קולומבר 2015 מסדרת M
הענבים נבצרו בשעות הלילה בכרמים על הגבעות מעל עמק שורק., והותססו במיכלי נירוסטה ב- 12 מעלות.
דבר היינן ששון בן אהרון: יין לבן יבש בגוון חיטה בהירה, טרי, פירותי וארומטי ומרענן. היין רווי ניחוחות לימון וגויאבה, שזור בפרי עשיר מאוזן עם חומציות וסיומת מרעננת ואלגנטית. כשר.
המחיר 35 ₪

שסק לבן 2015
יין לבן יבש. בלנד של 40% שרדונה, 30% סמיון ו- 30% קולומבר. הזנים השונים עברו תסיסה קרה במכלי נירוסטה בטמפרטורה של 12 מעלות.
דבר היינן ששון בן אהרון: היין בעל ניחוחות תפוח ירוק ופרחוניות עשירה.חומציות מרעננת, טעמי פרי מרשימים וטעם מסיים אלגנטי ועגול. כשר.
המחיר 55 ₪

פטי וורדו 2014 מסדרת נחל
הופק על טהרת ענבי פטי וורדו מכרמי היקב בבעלות משפחת ערטול. יישון בחביות עץ אלון במשך 6 חודשים.
דבר היינן ששון בן אהרון: יין בעל גוון אדום-סגול. ניחוחות של פרי יער שחור, עם תיבול של ניחוח עץ האלון הקלוי. גוף בינוני וטעם מסיים ארוך. כשר.
המחיר 55 ₪

היינות של יקב טוליפ לחג הפסח
ווייט טוליפ White Tulip 2015
בלנד של שני זנים לבנים שונים באופיים: 70% גוורצטרמינר פירותי, מתובל ומתקתק, ו- 30% סובניון בלאן עשבוני רענן וחמצמץ. כל זן נסחט למכל משלו, ורק הנוזל החופשי (Free Run) הועבר למיכלים. אלכוהול: 13%. כשר.
דבר היינן דוד בר אילן: יין לבן יבש בעל צבע קש בהיר וארומות פירותיות, כגון גויאבה, אשכולית וליצ'י, לצד עשבוניות רעננה וחומציות טובה ונעימה.
המחיר 69 ₪

טוליפ אספרו 2014
הרכב זנים: סירה (כרם גלעד – כפר יובל), קברנה פרנק (כרם ניר – מושב מטע), מרלו (צובה). 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. 14.5% אלכוהול. כשר.
דבר היינן דוד בר אילן: שילוב ייחודי בין סירה, קברנה פרנק ומרלו.
יין מעודן ומרשים, בעל גוון בורדו סגלגל. גוף מלא, ארומות של סיגליות, ופירות אדומים ושחורים בשלים בתוספת עץ קלוי. טעם מלא, רענן ופירותי. בעל טאנינים עדינים ופיקנטיים וסיומת ארוכה.
המחיר 98 ₪
צילום אסף שמע


היינות של יקב מאיה לחג הפסח
מארה פינק MARE Pink 2014
דבר הייננים פרופ' יאניס פארסקאבופולוס ודוד בר-אילן: רוזה מענבי קריניאן ומורבדר אשר הותססו ביחד לקבלת אחידות ורכות בטעמים. ליין ארומות פרי אדום ורענן, גוף קל וסיומת נעימה. ילווה מאכלים ים תיכוניים קלים. 12.5% אלכוהול.
המחיר 79 ₪

מארה רד MARE RED 2014
בלנד של ענבי קריניאן (כרם ביר טאטא, זיכרון יעקב), מורבדר (כרם מטע), סירה (כפר יובל). היין התיישן כ- 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות בנפח 300 ליטר.
דבר היקב: לכל אורך תהליך הייצור, הענבים והיין קיבלו השגחה צמודה וקפדנית, על מנת למצות ולהביא את מלוא אופיים של זנים אלו, השילוב יוצא הדופן ביניהם והתבטאות אזור הגידול הים תיכוני.
המחיר 85 ₪
צילום רן הלל

הצעות מ'שקד' לחג הפסח
יקב טריו – טריו סיקרט 2013
הרכב : 63% קברנה סוביניון, 27% מרלו, 10% מרסלן. 15% אלכוהול.
דבר היקב: הקברנה והמרלו מגיעים מכרמים בקדיתא וכרם בן זמרה (750-900 מ'), ואילו ענבי המרסלאן מגיעים מעמק יזרעאל.
הענבים נבצרו ידנית, ולאחר מיון קפדני הותססו במכלי נירוסטה והתיישנו בחביות אלון צרפתי במשך 12 חודשים.
המחיר 110 ₪

יקב אבידן – אבידן תג אדום 2014
82% קברנה סוביניון, 12% סירה ו- 6% פטי וורדו. 14.5% אלכוהול.
הקברנה והפטי וורדו מגיעים מבנימין, והסירה מכרם בן זמרה.
היינות התיישנו בחביות צרפתיות שאינן חדשות ובמיכלי פלקס קיוב, כדי לשמור על רעננות וטעמי הפרי.
המחיר 60 ₪

יינות דרך ארץ – קברנה סוביניון, אמרלד ריזלינג, שיראז ומרלו מרחבי הארץ – בלעדית עבור 'שקד'
דרך ארץ קברנה סוביניון 2015
יין זני מכרמים בגליל התחתון. עבר תסיסה מבוקרת במכלי נירוסטה ולא בחביות עץ. 12.5% אלכוהול.
דבר 'שקד': צבעו של היין אדום-עמוק עם גוונים של אדמה האופייניים לזן. ליין ניחוחות דובדבן שחור ונגיעות של אוכמניות, דומדמניות וקינמון מתובלן.
המחיר 30 ₪
צילום שחר פליישמן, קובי טל

היינות של יקב טפרברג לפסח
טפרברג ESSENCE שרדונה 2014
100% ענבי שרדונה מכרם בעמק איילון. 11 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות לסיום התסיסה האלכוהולית ולהתבגרות על השמרים בשיטת "sur lie" למשך כ- 11 חודשים.
דבר הייננים שיקי ראוכברגר ואוליביה פרתי: יין מורכב ועסיסי, מאופיין בצבע זהוב צלול ונקי. ארומות פרי, אשכולית והדרים, אננס ופרי טרופי, המשתלבות באיזון עם ניחוחות עץ רכים שופעי חמאה ובוטנים. מרקם רך ועוטף, חמיצות מלטפת, ומתיקות פרי עגלגלה.ומענגת.
המחיר 70 ₪

טפרברג ESSENCE מלבק 2013
100% ענבי מלבק מעמק איילון. התבגרות בעיקר בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות ואחוז נמוך בחביות עץ שנה שנייה, למשך 18 חודשים. לאחר בקבוקו היין המשיך להתבגר למשך כ-10 חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק.
דבר הייננים: תיאור היין: יין עמוק, עוצמתי וחושני, בעל צבע מרוכז. מן היין עולים ניחוחות פרי צעיר, דובדבן ושזיף, המשולבים במעט פרחוניות, עץ אלון מתקתק ומעט טבק. מרקמו מלא וטעמו עז. מאופיין באיזון בין חמצמצות עדינה לרכות פרי בשל.
המחיר 100 ₪

היינות של יקב דלתון לפסח
פינו גרי דלתון 2015
עשוי מענבי פינו גרי (Pinot Gris) מכרם נטוע בסמוך לקיבוץ משגב-עם באצבע הגליל.
דבר היינן גיא אשל: חלקת הפינו גרי נבצרה בבציר ידני בשני מועדים שונים. לאחר קבלת הענבים ביקב הם עברו סחיטה עדינה באשכולות שלמים, משם התירוש עבר לתסיסה במכלי נירוסטה. לאחר כארבעה חודשים במכלים עורבבו מרכיבי הבלנד השונים. אלכוהול: 13.0%. כשר.
המחיר 65 ₪

ALMA VIN GRIS 2015
עשוי 91% ענבי גרנאש נואר מכרם כפר תבור, ו-8% ענבי ברברה מכרם ספסופה.
חצי מכמות היין תססה במכלי נירוסטה וכחצי מהכמות בחביות עץ אלון צרפתיות בנות 2-3 שנים. היין נח על משקעיו עד לפני הבקבוק. 12.5% אלכוהול. כשר.
דבר היינן גיא אשל: זהו יין חדש ומרגש ביקב דלתון, והמחשבה מאחוריו הייתה לייצר יין מרענן, יבש, בעל חמיצות מאוזנת, עם מעט מאוד צבע. מתאים לליווי מאכלי ים, אוכל אסייתי, אוכל חריף וים תיכוני, או כיין סולו.
המחיר 75 ₪

פטיט סירה 2014
100% ענבי פטיט סירה (דוריף) מכרם באזור השפלה, סמוך לגדרה. מעובד עבור יקב דלתון על ידי הכורם יובל בן ישראל. התיישנות בחביות אמריקאיות למשך 12 חודשים. 14.5% אלכוהול. כשר.
דבר הייננים גיא אשל ונעמה סורקין: יין עמוק ופירותי, בעל חמיצות נמוכה יחסית, צבע סגול כהה. מרוכז מכל הבחינות – טעם, צבע וארומטיות.
המחיר 65 ₪
צילום יגאל עמר

יינות לפסח של יקב היוצר מבית יקב ארזה
יקב היוצר מציע 3 סדרות: בראשית, Virtuoso ו- Lyrica, הכוללות בעיקר יינות אדומים מבוססים על יינות זניים, לעתים מכרמים שונים, עשויים בסגנון עולם חדש.
דבר היינן הראשי פיליפ ליכטנשטיין:
סדרת בראשית – מבוססת על שלושה זנים אדומים מובילים: קברנה, מרלו ושיראז – לפחות 85% ממקור הענבים בכל יין. יישון בחביות עץ אלון למשך 12 חודשים.
קברנה סוביניון – הענבים מכרם בלכיש וכרם בדישון. אלכוהול 13.1%, יין מלא וחזק.
מרלו – מריבוי כרמים מדיר רפט (אזור בית שמש) עד זיכרון יעקב דרך כפר תבור, 13.6% אלכוהול. יין עדין ורענן.
שיראז – משלושה כרמים, כולם באזור כפר תבור. 13.1% אלכוהול. יין רך וקטיפתי.
המחיר 40 ₪
סדרת Virtuoso – רוב היינות מכרם יחידני, מבוססת על שלושה זנים אדומים מובילים:
קברנה – כרם צעיר של קברנה במושב דישון בגליל העליון. אלכוהול: 13.1%. יין חזק ועוצמתי.
מרלו – כרם צעיר בגליל העליון. 13.6% אלכוהול. יין מלא ורענן.
שיראז – משני כרמי שיראז צעירים: צפונית לכפר תבור, על יד קיבוץ עין דור. אלכוהול: 13.1%. יין רך ועוצמתי.
יינות סדרת וירטואוזו יושנו בחביות עץ אלון למשך 18 חודשים.
המחיר 40-50 ₪
סדרת Lyrica – הסדרה היוקרתית בנויה על זנים ים תיכוניים בעיקר "צרפתיים", בשלושה יינות זניים טהורים, רובם מכרם יחיד, ובלנד אחד של שלושת הזנים מדרום צרפת. היין יושן בחביות עץ אלון למשך 24 חודשים.
ארגמן – הזן הישראלי מגבעת שמש (בין מנזר דיר רפעט לקיבוץ צרעה). 12.6% אלכוהול. יין קטיפתי ומחוספס.
סירה – 13.5% אלכוהול. יין חם ועוצמתי.
מורבדר – מכרם דרומית לכפר תבור. 13.1% אלכוהול. יין עדין אבל מלא וחזק.
G.S.M – גרנאש (50%)-סירה (40%)-מורבדר (10%) משני כרמים סביב הר תבור. 13.8% אלכוהול. יין עדין וקטיפתי.
המחיר 89 ₪
צילום איל קרן

יקב יפו מציע מארז יינות חגיגי לכבוד פסח 2016
יקב יפו, יקב בוטיק משפחתי בבעלות משה וסטפן צלניקר, אב ובן, מציג מארז יינות בוטיק חגיגי לכבוד חג הפסח, הכולל שני יינות מסדרת Hommage הקלאסית, שהינה מחווה לחיבור הטעמים בין צרפת וישראל.
גוורצטרמינר 2014
100% גוורצטרמינר. יישון בשיטת Sur Lie ללא חבית במשך 6 חודשים.
דבר היקב: ארומות פירותיות ופרחוניות המאפיינות את הזן החצי יבש. מאוזן, רענן ומהנה, עם חמיצות פריכה שמשודכת לארומה פיקנטית משכרת.
סירה מרלו 2015
40% סירה, 45% מרלו ו-15% פטי וורדו. יישון במשך 13 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי.
דבר היקב: צבע ארגמני עמוק עם רמזים לפטל וסיגליות. טאנינים רכים ואלגנטים.
המחיר 180 ₪ למארז הכולל 2 בקבוקי יין.
להשיג ביקב יפו, עמק האלה נווה מיכאל, 03-6474834 , ובחנויות יין.

יקב ירושלים מציע יינות לשולחן הסדר
"יקבי ירושלים" מציע יינות חדשים פרי ידיו של היינן סם סורוקה -היינן הראשי של היקב.
רזרב 4990 קברנה סוביניון 2013
85% ענבי קברנה סוביניון, 10% מרלו ו- 5% פטי וורדו, אשר גדלו במקורותיו של נחל שילה בגובה 830 מ'. התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות במשך 15 חודשים.
דבר היינן: ליין יש גוון ארגמני עמוק, טעמים וניחוחות של דובדבנים שחורים, שוקולד מריר וגוף מלא ועשיר. כדי לשמור על מלוא הטעמים, לא עבר היין תהליכי סינון.
המחיר 70 ₪

רזרב 4990 גוורצטרמינר 2014
100% ענבי גוורצטרמינר מכרם שומריה.
דבר היינן: היין מאופיין בניחוחות ריבת תפוז סיני, אפרסק צהוב ומי ורדים, ובעל רעננות חמצמצה ומהנה.
המחיר 70 ₪

מרסלאן 2014
85% ענבי מרסלאן, 8% מרלו ו- 7% פטי וורדו, מהרי יהודה וזיכרון יעקב. התיישנות עם עץ אלון במשך 10 חודשים.
דבר היינן: ליין ניחוחות של דובדבנים, פירות יער, וניל ומעט טבק. גוף מאוזן וסיומת מהנה.
המחיר 50 ₪

פרימיום 3400 מוסקט בציר 2014
מוסקט קינוח מכיל 100% ענבי מוסקט מכרם בשפלת יהודה.
דבר היינן: לאחר בציר לילי הגיעו הענבים ליקב, והחל תהליך תסיסה איטי ומבוקר ששמר על הארומות הטבעיות של הפרי. היין מתאפיין בניחוחות ריבת קומווקט, משמש וקוקוס, ומשמר חמיצות מאוזנת ומהנה.
המחיר 45 ₪

מיץ ענבים מהודר, מיץ ענבים תירוש
מיוצר מהזנים ארגמן, קריניאן ומוסקט.
דבר היקב: שילוב זנים אלו עם טכנולוגית הייצור של המיץ, מעניקה לו עומק וטריות. חמיצותו העדינה מבליטה את קרבתו לענב.
המחיר 12.90 ₪
לאתר היקב, צילום שוקה כהן

יקב בזלת הגולן מציע מארזי יין מהודרים לפסח
לכבוד פסח מציע יקב בזלת הגולן מארזי יין לחג עם יינות היקב: שרדונה נגב גולן 2014, שרדונה רזרב 2013, מאגמה 2013, מרלו רזרב 2013, קברנה סוביניון ברונזה 2013, קברנה סוביניון רזרב 2012.
מארזים לבחירה: מארז עץ מהודר, מארז קרטון ליין יחיד או זוגי, מארז עץ מהודר לזוג, שלושה או שישה בקבוקים ועוד.
ניתן להשיג בחנות היקב ובחנויות יין מובחרות. כל יינות יקב "בזלת הגולן " כשרים למהדרין לכל ימות השנה.
יקב בזלת הגולן, 04-6965010

יינות יקב רמת הגולן לפסח
גמלא השמורה ויונייה שרדונה 2015
יין זה נעשה ביקב לראשונה בבציר 2015. היין מורכב מ-80% ענבי ויונייה ו-20% שרדונה הגדלים בצפון רמת הגולן.
דבר היקב: גמלא השמורה ויונייה שרדונה 2015 מציג מאפיינים ארומטיים של פרחים, תפוח ירוק, פרי הדר, אפרסק ומלון. זהו יין בעל גוף בינוני ומלא טעם, המבליט את המיטב משני הזנים המרכיבים אותו.
המחיר 55 ₪

יינות סדרת הר חרמון
סדרת הר חרמון כוללת ארבעה יינות במחיר נגיש לצרכן: אדום, אינדיגו, לבן ומוסקטו.
לקראת חג הפסח היינות יוצאים עם ציורים פרי מכחולם של ילדי אלו"ט. היקב יתרום לאלו"ט 1 ₪ על כל בקבוק יין שיימכר
מחיר יינות הסדרה במסגרת מבצעי המכר השונים: כ- 35 ₪ לבקבוק
צילום יסמין ואריה, עומרי מירון

 

אביב הגיע פסח בא לאתר PANECO.CO.IL
באתר PANECO ניתן ליהנות ממגוון מבצעים ברכישת יינות כשרים לחג, מוצרי אלכוהול ואביזרים משלימים לשולחן החג, גם כמתנה למארחים וגם לעצמכם.
המבצעים המוצעים:
רביעיית בלו נאן כשר לפסח, ב- 179 ש"ח במקום 192 ש"ח.
2 טפרברג קולג' פטיט סירה + שני טפרברג קולג' שרדונה סימון ב-99 ש"ח במקום 112 ש"ח
מארז שישיה "דרך ארץ" ב-199 ש"ח במקום 279 ש"ח
שלישיית טרה מרלו 2011 ב-149 ש"ח
רקנאטי ספיישל רזרב ב-179 ש"ח במקום 189 ש"ח
2 בקבוקי יין קברנה סוביניון 2012 תוצרת יקב פסגות ב-149 ש"ח במקום 170 ש"ח
2 בלו נאן כשר לפסח + גמלא קברנה מרלו השמורה + גמלא השמורה סוביניון בלאן ב-185 ש"ח במקום 198 ש"ח.
• הזמנות לקראת פסח ניתן לבצע מהאתר עד לתאריך 19.4.2016.
• האתר יהיה פתוח כל הזמן. משלוחים לא יתבצעו בין ה-22.4 -1.5.
• משלוחים יתחדשו בראשון 1.5.2016.
• הרכישה מתבצעת באופן מוגן ומאובטח באמצעות כרטיס אשראי או חשבון PAYPAL. משלוחים לאיזור המרכז נשלחים בתוך יום עסקים אחד ללא תוספת תשלום במהלך פורים.

הסקוטית מבית ישרקו: יינות כשרים לפסח מדרא"פ מיקב Simonsvlei
וילה קייפ קברנה סוביניון
עשוי מ- 100% ענבי קברנה סוביניון.
דבר היקב: ליין צבע אדום ובעל ארומות עץ – קופסת סיגרים ומנטה. עם טעמי קאסיס ופירות יער, ונגיעות ירקרקות מנטה.
המחיר 35 ₪

וילה קייפ פינוטאז'
עשוי מ- 100% ענבי פינוטאז'.
דבר היקב: ליין צבע אדום עמוק, ובעל ארומות של שזיפים בשלים, פירות יער וקפה. טעמים אופייניים לזן זה.
המחיר 35 ₪

וילה קייפ מרלו
עשוי מ- 100% ענבי מרלו.
דבר היקב: ליין צבע אדום בורדו, ובעל ארומות של שוקולד, תאנים ופירות בשלים ואיזון מושלם. היין מתאים לצד ארוחות של בשרים אדומים.
המחיר 35 ₪

וילה קייפ שרדונה
יין לבן יבש, עשוי מ- 100% ענבי שרדונה.
דבר היקב: צבע צהוב זהב. בעל ארומות של לימון, פירות טרופיים אדומים ווניל רך ונגיעות עץ.
המחיר 35 ₪
להשיג בסניפי טיב טעם, בחנויות מקצועיות, ומסעדות וברים נבחרים

יינות צרפתיים כשרים לפסח מ-שעל רובין
Pierre Chavin – פייר שביין שרדונה 2014