מרכיבים:
1 כוס מים
50 גרם מרגרינה או חמאה
¼ כפית מלח
½ 1 כוסות קמח
1 כף סולת
3 ביצים
שמן לטיגון עמוק

לרוטב:
½ 1 כוסות סוכר
½ כוס דבש
¼ 1 כוסות מים
מיץ מחצי לימון
1 כפית מי ורדים

אופן הכנת הרוטב:
שמים בסיר את הסוכר, הדבש והמים ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את מיץ הלימון ומבשלים על להבה נמוכה במשך 10 דקות.
מסירים מהאש, מוסיפים את מי הוורדים, מערבבים ומצננים.

אופן הכנת הלביבות:
שמים בסיר בינוני את המים והמרגרינה ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את המלח, הקמח והסולת ומערבבים עד ליצירת כדור בצק, הנפרד מדפנות הסיר.
מסירים מהאש ומוסיפים את הביצים תוך ערבוב לאחר הוספת כל ביצה.
במחבת כבדה ועמוקה, מחממים שמן לטיגון עמוק.
מעבירים את הבצק לשקית זילוף ומזליפים לתוך השמן החם בצק באורך 3 ס"מ.
מטגנים עד להשחמה משני הצדדים.
מוציאים את הלביבות, מסננים ומעבירים לסירופ הקר למשך שלוש דקות.