לברק ממולא בשום עם למון גראס ופלפל צ'ילי

רכיבים למנה אחת

1 לברק נקי – לבקש מהדייג

4 גבעולי כוסברה

4 גבעולי פטרוזיליה

1 מקל למון גראס

1 פלפל צ'ילי

1 ליים

אופן ההכנה

לוקחים את כל עשבי התיבול ומכניסים בשלמותם לבטן הדג.
מוסיפים פלפל צ'ילי חצוי לאורכו.

את מקל הלמון גראס מכניסים לתוך פה הדג.

מחממים תנור ל- 180 מעלות.

מניחים את הדג על רשת ומתחתיו תבנית שלא ילכלך למשך 12 דקות.

הגשה

מוציאים מהתנור ומגישים עם תפוחי אדמה ויוגורט או עם כל תוספת שאוהבים.