חומרים ל-2 כיכרות:
5.5 כוסות קמח כפרי
1 כף מלח
1.5 כפות סוכר
1 כף שמרים יבשים
רבע כוס פטרוזילה קצוצה
רבע כוס כוסברה קצוצה
1 כף טימין טרי קצוץ
2 כוסות מים פושרים
שליש כוס שמן זית

אופן ההכנה:
מנפים את הקמח לקערה, מוסיפים מלח ומערבבים. מוסיפים סוכר, שמרים ועשבי תיבול קצוצים ומערבבים.
מוסיפים את המים והשמן ולשים במשך 10 דקות, עד שהבצק רך וגמיש.
מניחים בקערה מקומחת קלות, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים עד שהבצק מכפיל את נפחו.
לשים את הבצק להוצאת האוויר.
מעצבים שתי כיכרות לחם.
מניחים בתבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה.
מכסים במגבת יבשה להתפחה נוספת.
חורצים חריצים לרוחב הכיכר.
אופים ב-200 מעלות עד להשחמה
מצננים על רשת.

הצעות למתכונים נוספים באתר החברה