המסעדה האסייאתית החדשה – Culture by Lemongrass  – אותה פתחה רשת למון גראס בצומת הסואן אבן-גבירול-דיזנגוף-קפלן בתל אביב, מבקשת להיות אחרת – גם בהשוואה לרשת, גם בהשוואה למסעדות הצמודות לה בצומת. התפריט מבקש להיות מעודן יותר, מוקפד יותר משל הרשת, וכך גם העיצוב של הסניף. זה האחרון גם מייחד את המסעדה בהשוואה לסביבתה – היא מציעה אווירה מעט יותר אלגנטית בהתחשב במיקום.

השם באנגלית, שרבים מהסועדים לא יידעו לקרוא ובוודאי לא לבטא, מצביע על הכוונה – לפנות לקהל התרבותי של היכל התרבות, תיאטרון הבימה, בית ציוני אמריקה וצוותא הסמוכים. למרות שגם כאן ימצאו החיילים המשרתים בקריה שלל עסקיות מפתות. אחרי הכל, עם כל הכבוד לקולטורה, צריך גם להרוויח.

ביקרנו באחד מימי השבוע במסעדה, כדי להכיר מקרוב את התפריט. התחלנו עם צ'יקן ספרינג רול, מנה הכוללת שתי יחידות של עלי אורז ממולאים בעלים ירוקים, מלפפון, עוף ועשבי תבלין (21 ₪). חתיכות העוף טוגנו לכדי שניצלונים, והשילוב של כל הרכיבים יחד לא עבד.
סלט פאפאיה סטייל למון גראס לא כלל, למרבה ההפתעה, פפאיה. למעשה, זה היה סלט גזר, עם כוסברה, בוטנים, חומץ אורז ודבש (19 ₪). למרות ההפתעה המוזרה, הסלט עצמו מוצלח מאוד.

מתחום המרקים הזמנו קדירת סופקיאו הכוללת אטריות אורז, וואנטון עוף, חסה, נבטים, סלרי, בצל ירוק, כוסברה ושום (29 ₪). זו מנה גדולה יחסית, עשירה ברכיבים, וטעמה חביב – אפשר להגדירה כמרק עוף אסייאתי.
מתפריט הסושי דגמנו סלמון אבוקדו אינסייד אאוט, מנה שכללה 8 חתיכות של סושי מוצלח מאוד, דביק במידה הנכונה, עם כמות יפה של מילוי (28 ₪).

את מנת נודלס סלמון ביקשנו וקיבלנו במיוחד עם אטריות אורז, וזו היתה אחת המנות הטובות בארוחה. עם בצל, פלפלים, אפונה, עגבנייה וחלב קוקוס (44 ₪) – חגיגה של טעם עם הרבה חתיכות טובות של דג.
גם אנטריקוט קאפאו – עם פלפל, פלפל חריף, שום, בצל, נענע ואורז מאודה – הייתה מנה מוצלחת מאוד, הודות לעובדה שהבשר נעשה כהלכה, מבלי לייבש אותו, עם רוטב מתובל נכון ושילוב רכיבים מוצלח (44 ₪).

ל- Culture יש כמה יתרונות. מיקום נכון, מחירים נוחים, העובדה כי היא המסעדה האסייאתית הכשרה היחידה (לדבריהם) בעיר, ואוכל שברובו הגדול היה מוצלח. צריך לדעת מה לבחור, כתמיד, ואם בוחרים נכון נהנים מאוד.

Culture by Lemongrass
רח' אבן גבירול 22  תל אביב
טל. 03-6951268
א'-ה' 24:00-11:30 , שבת החל מצאת השבת עד 24:00