מאפה פסטה וטופו טבעוני

מאפה פסטה וטופו טבעוני עם גבינות טבעוניות, חלב סויה ועגבניות שרי, אפוי עד שהוא משחים.

מאפה פסטה וטופו טבעוני
מנות: 1 מנהזמן הכנה: 10 דק'זמן בישול: 30 דק'זמן כולל: 40 דק'

מרכיבים

  • 30 גרם גבינה צהובה מגורדת טבעונית
  • 40 גרם צ’דר טבעונית
  • 1 כוס חלב סויה ללא תוספת סוכר או מלח
  • 180 גרם טופו מפורר
  • 1/2 כוס פסטה יבשה בצורת פנה (70 גרם)
  • 1/2 כפית פלפל לבן
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
  • 5 עגבניות שרי חתוכות לפרוסות

הכנה

  1. מבשלים את הפסטה במים רותחים עד שתתרכך ומעבירים לקערה.

  2. בסיר של הפסטה מחממים את חלב הסויה עם הגבינות הטבעוניות תוך כדי בחישה עד שהגבינות נמסות.

  3. מוסיפים את הטופו והפסטה המבושלת ומערבבים היטב.

  4. מרססים תבנית אפיה בתרסיס שמן, מעבירים לתוכה את התערובת, ומפזרים מעל את פרוסות עגבניות השרי.

  5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שמשחים.