רכיבים לתערובת בשר לפי סדר ההכנה:
1 בצל קצוץ
1/2 פלפל חריף טבעות
1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
300 גרם בשר בקר טחון
מלח וכמון לפי הטעם
1/2 קופסת שימורים של שעועית אדומה מבושלת
2 כפות טבעות זיתים

לקישוט:
5 עגבניות שרי צהובות חצויות
5 פרוסות עגבניה עגולות דקיקות
שתי כפות חתיכות אננס
6 טבעות בצל דקות

אופן ההכנה:
מחממים מחבת גדולה עם תחתית עבה, מזהיבים את הבצל.
מוסיפים את הפלפל הקצוץ, מבשלים תוך כדי ערבוב עוד כדקה.
מוסיפים את הגמבה ומערבבים .
מוסיפים את הבשר – מפוררים את הבשר תוך כדי הבישול ומערבבים היטב.
כאשר הבשר נראה מבושל כמעט לגמרי, מתבלים בכמון ומלח.
מוסיפים את השעועית וטבעות הפלפל צ'ילי ומבשלים עוד כשתי דקות ביחד.
מוסיפים את הזיתים ומבשלים עוד כדקה.
מצננים מעט את התערובת, מוסיפים את רוב הכוסברה ומערבבים היטב.
מסדרים את הבשר מעל בסיס מאפה זוגלובק.
מעליו מסדרים את טבעות הבצל, עגבניות ועגבניות שרי בצורה אחידה ומפזרים את האננס.
מכניסים את המאפה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים כ-10 דקות.

לאחר האפייה:
מפזרים מעט כוסברה מעל ומגישים עם גואקמולי בצד.