לא מכבר הוזמנתי לארוחת ערב שיועדה לעיתונאים ולבלוגרים  במסעדת מול השדה בהוד השרון, המוגדרת כ"הכפרית לכל המשפחה".
היו כאן בלוגריות כמו הדר אוקנין, שוש חזן ומיה שטרן; בלוגרים כמו שץ ודני רובין, העיתונאית נטאלי סילבר הכותבת (גם) באכול ושאטו, ועוד חבורה חביבה, הכל בהובלתו של יועץ התקשורת של מול השדה – גיל ידידיה.

שם המקום "מול השדה", הולך ונהיה בעייתי עם השנים, מאחר ושטח השדות החקלאיים בהוד השרון הולך וקטן, ובמקביל מספר מגדלי המגורים גדל, כולל שלט המכריז על הקמת שני מגדלים חדשים, שהוצב ממש בכניסה למתחם המסעדה הכולל גם אולמות אירועים ומרחב משחקים לילדים..

מול השדה מקדמת בעוצמה את נושא הבילוי המשפחתי, וכך כשהילדים מבלים במשחקייה המצויידת במשטח בטיחות ופינת חי, ההורים נהנים מארוחה מפנקת  מהתפריט שמותאם לכל המשפחה, בהובלתו של שף אבי בלום בארוחות בוקר, מנות ערב ומנות ילדים.

מבנה המסעדה של מול השדה הינו מבנה לשימור אשר שימש בעבר כבית האריזה המקורי של הוד השרון. המבנה כולל שלושה מתחמי ישיבה – פאטיו מקורה וממוזג, טרקלין פרטי, וחדר אירוח ששמר על הצביון העתיק.

כאמור, תפריט המסעדה כולל ארוחות בוקר עשירות,לתפריט ביסטרו-כפרי בצהרים וערב. דגים טריים, בשרים על הגריל, פסטות שף בליווי יין, סלטים גדולים עם גבינות משק ותוספות, מאפים חמים מהטאבון הגדול, כולל פיצות, ולקינוח עוגות וקפה איכותי של בריסטה מקצועי.

התפריט בארוחת הערב בה השתתפתי היה גדול ועשיר, ומייצג חלק גדול מרפרטואר המסעדה:
מנות ראשונות הוגשו למרכז השולחן הגדול שסביבו ישבנו:
• בראנץ' דליסיו מתפריט הבוקר – פוקצ'ת רוזמרין, סלט פלפלים קלויים ובולגרית, מטיאס כבוש, טחינה, טפנד זיתים, איקרה.
• חציל בלדי קלוי בגריל, טחינה גולמית, סילאן ופטרוזיליה
• פטה כבד בקראסט פיסטוק, צנימים וריבת תאנים
• ארנצ'יני – כדורי אורז סיציליאנים במילוי גבינות משק עם צ'ילי מתוק ולאבנה
• סלט מול השדה – חסות, עגבניות שרי, פירות העונה, פקאנים מקורמלים, רוקפור, ברוטב איולי
• סלט קיסר עוף – חסה פרמז'ן, קרוטונים ברוטב קיסר קלאסי

כמנות ביניים הוגשו בעצם מנות עיקריות מהתפריט, אך העובדה שהוגשו למרכז שולחן, לכאורה הקטינה את הכמות שכל אחד אכל. לכאורה, גם כי כמה אפשר לאכול בערב אחד, וגם כי עוד ועוד צלחות הגשה מלאות הוזרמו:
• לזניה בולונז – בקר וטלה בבישול ארוך, עגבניות תמר, מוצרלה, פרמזן ובזיליקום
• כמרים פימונטזה – פסטה חונקי כמרים, נתחי אנטריקוט, בציר בקר, שמנת, קרם עגבניות ושום, בצל ובזיליקום
• תבשיל בורגול ורצועות חזה עוף, עדשים, אפונת גינה, גזר, פטריות שמפיניון, שומשום שחור ברוטב אסייתי

המנה העיקרית הייתה אישית לבחירה, עם תוספות חמות שהוגשו למרכז השולחן (אורז משולב, פירה, תפוחי אדמה ברוזמרין):
• סטייק פרגית בטריאקי, סילאן, ג'ינג'ר ותפוזים
• אנטריקוט 300 גרם מיושן עם תפוחי אדמה מושחמים וצי'מיצ'ורי
• המבורשף – 250 גרם בקר ועגל, בלחמניה וירקות
• פילה סלמון אפוי בגרגרי חרדל, טימין, שבבי שום ויין לבן
• השווארמה שלנו – נתחי עוף ובקר בתבלינים, בליווי טחינה, סלסה וחמוצי הבית
• חצי תרנגול – עוף על הגריל מפורק מעצמות בתבלינים ארומטים

קינוחים למרכז השולחן:
• וופל בלגי עם פירות העונה וגלידת וניל,  עוגת גבינה, עוגת שוקולד חמה, פאי נוטלה
• תותים טריים בקרם תותים
הארוחה לוותה בשתייה קלה ויינות רקנאטי, ובסיומה שתייה חמה.

חוות דעתי מהמנות שטעמתי: המבחר הגדול אכן פותח הזדמנויות לכל סועד ולכל טעם, אם כי לפעמים מבלבל. חלק ניכר מהמנות טעימות וטעימות פלוס, ואחדות – כמו הארנצ'יני למשל, פחות טעימות מאשר במסעדות המתמקדות בבישול איטלקי.
הסך הכל בהחלט מזמין לביקור במול השדה; רק שלא ייקחו להם את השדות.


מול השדה
רח' הנשיאים פינת אסירי ציון. הוד השרון
טל. 09-7455800
שני – שישי 09:00-24:00. שבת 10:00-24:00.  בימי ראשון המסעדה סגורה