(בתמונה אותו מוס עם פירות יער מאריזה קפואה)

חומרים למוס:
2 ביצים
100 גר' סוכר
גרידת לימון
75 גר' מיץ לימון
185 גר' שמנת מתוקה
1 כף סוכר

אופן הכנת המוס:
שמים בסיר רחב את הביצים והסוכר ומקציפים במקצפה ידנית.
מוסיפים את גרידת הלימון ואת מיץ הלימון ומבשלים על אש בינונית תוך בחישה מתמדת, עד שקרם הלימון מסמיך.
זה לוקח בערך 7 דקות, ולא להתייאש. זה לא קורה לאט, אלא פתאום.
מורידים מהאש וממשיכים לערבב עד שהקרם מתקרר מעט.
מקררים לגמרי.
מקציפים את השמנת עם הסוכר לקצף יציב, ומערבבים לאט עם קרם הלימון.
מעבירים לכוסות ומקפיאים.
אפשר לקשט בפירורי אגוזים או שקדים. אפשר גם שבבי שוקולד.

מוס מפירות אחרים:
אפשר לקנות חבילה של פירות יער קפואים (300 גרם), להפשיר, לסנן ולטחון במעבד מזון או בבלנדר מוט.
מוסיפים את הפרי במקום הלימון.
אפשר לעשות את המוס הזה גם עם פירות כמו מנגו, קיווי או תותים.