"מעדני מיקי", הפעילה בשוק המוסדי והקמעונאי בתחום הסלטים המצוננים והדגים המעושנים, מקימה מחלקה שתתמחה בתחום. 
תפקיד המחלקה החדשה יהיה לפתח את היצע המוצרים עבור השוק המוסדי, לעמוד על צרכיו, ולענות על דרישותיו בתחום הקולינרי של סלטים מצוננים ודגים מעושנים.
בראש המחלקה יעמוד שף אלון יוסף, בעל ותק של למעלה מ-25 שנה בתחום ההסעדה המוסדית. בתפקידו האחרון היה השף הראשי של "עידית" מקבוצת מלונות "דן". לפני כן כיהן כשף ומנהל שיווק ב"תנובה שף" ובחטיבה המקצועית של יוניליבר.
כחלק מתהליך פיתוח התחום בחברה, מתכננת "מעדני מיקי", בשיתוף עם השף אלון יוסף, להקים מטבח הדרכה שישרת שפים.
תגובות
0