חומרים (ל-4 מנות):
חצי קילו תותים
1 מנה (שוט) ליקר קואנטרו
1 כוס מיץ רימונים
1 כדור סורבה קוקוס
4 כפות בלסמי מצומצם
4 חתיכות תותים קצוצים לקוביות
פלפל שחור

אופן ההכנה:
טוחנים את התותים.
מוסיפים את מיץ הרימונים והקואנטרו.
מוזגים לכלי הגשה.
מצננים במקרר לשעתיים.
מוזגים לכוס מרטיני את מרק התותים.
מערבבים את הבלסמי המצומצם עם התותים הקצוצים.
מוסיפים את תערובת הבלסמי והתותים.
מתבלים בפלפל שחור לפי הטעם.
מקשטים עם כדור סורבה קוקוס ומגישים.

ADAMA בקתה קולינרית