סביצ'ה פרואני

החומרים: קילו פילה דג ים נקי מעצמות, קוצים ועור חתוך לקוביות של 1 ס"מ חצי בצל סגול פרוס דק חצי כוס כוסברה טרייה קצוצה 1 פלפל חריף נקי מזרעים קצוץ מיץ מ- 8 ליים מלח פלפל להגשה: חופן גרעיני תירס קלויים 2-3 פרוסות בטטה מבושלות 2-3 פרוסות תירס (קלח) מבושל אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים בקערה.מתבלים במלח ופלפל, ומשרים 5 דקות או עד שהדג מתחיל לקבל גוון לבנבן. מעבירים לצלחת, מעטרים בבטטה, פרוסות התירס והתירס הקלוי.פימנטו, שירות שף אישי עד הבית, טל. 052-5323739