נכון שזה לא חג שלנו, אבל לאור מצבנו הכללי, נראה כי יש לנצל כל הזדמנות כדי לחגוג קצת. אז הנה כמה הצעות מה לשתות והיכן לאכול בסופ"ש של סוף השנה האזרחית 2015 והכניסה ל- 2016, שהלוואי שתהיה טובה יותר.

תושבי תל אביב: בסילבסטר הזה הברמן ידאג שתחזרו הביתה בשלום
מותג האלכוהול "יגרמייסטר" יוצא בשיתוף פעולה עם אצטרובל מדיה- קווי מוניות השירות 4 ו-5, והברים החמים בעיר הלבנה, כדי לדאוג שבחגיגות הסילבסטר הקרובות תשתו באחריות ותחזרו הביתה בשלום.
החל מיום ראשון 27/12) בכל הזמנת דרינק של 'יגרמייסטר' מאחד ממקומות הבילוי שיושבים על מסלול הנסיעה של קווי 4 ו-5 (המשתתפים ביוזמה), יקבלו הבליינים מהברמן כרטיס מיוחד, אשר יהיה תקף לנסיעה חינם בערב הסילבסטר (ובבוקר למחרת…), ויבטיח חזרה בראש שקט הביתה.
המקומות המשתתפים ביוזמה: הבלוק, JIMMY WHO?, פולי, בילי ג'ין, PATRICK'S, סימטה, ג'אספר, גיורא בר הופעות, TRUCK DE LUX, סאצ’מו ופרלה.

חגיגות סילבסטר עם שמפניה Moët & Chandon – מנות מיוחדות ושמפניה בכוסות
מותג השמפניה Moët & Chandon, יככב במגוון מסעדות ומועדונים. כחלק מתפריט הסילבסטר ובשילוב שמפניה Moët & Chandon יוגשו מנות מיוחדות.
מסעדות דלאל ואריא יתחילו בחגיגות כבר שבוע לפני הסילבסטר.
דלאל מציעה לכל אורך השבוע קינוח של פחזנית ענק תות שדה, קרם וניל, גנאש פטל ,שוקולד לבן
וסורבה שמפניה לצד כוס Moët & Chandon (54 ₪).בערב הסילבסטר עצמו יוגש תפריט חגיגי במיוחד.
פלוט/flute של מואט אמפריאל ברוט 54 ₪, פלוט/flute של מואט רוזה אימפריאל 57 ₪, בקבוק מיני מואט (200 מ"ל) 84 ₪.
Dallal – שבזי 10, תל אביב | 03-510-9292
אריא מציעה לכל אורך השבוע דגים ופירות ים על הקרח (מנה זוגית) – פרוסות של סלמון וטונה אדומה, שרימפס קריסטל חלוט במי ים ואויסטר ג׳ילארדו 204 ₪ לצד כוס Moët & Chandon 68 ₪
בערב הסילבסטר יוגש תפריט של שלוש ארוחות "פיקס פרייס", הכוללות כוס שמפניה Moët & Chandon, מנה ראשונה, מנה עיקרית ומנה זוגית לבחירה, החל מ- 350 ₪ לסועד
Aria- נחלת בנימין 66 תל אביב 03-5296054
בר הקוקטיילים 223:
בערב הסילבסטר ב-223 תפריט "פיקס" מציע ארוחה בת שלוש מנות לסועד, מתוך תפריט האוכל המעולה של BELLBOY כולל בקבוק "מיני מואט" של Moët & Chandon – במחיר של 200 ₪ לסועד.
223, דיזנגוף 223, תל אביב להזמנות 03-5446537
על המים
על המים בחוף השרון בהרצליה חוגגים סילבסטר עם תפריט מובנה מיוחד ועשיר במיוחד שממנו יוכלו החוגגים לבחור: 2 מנות ראשונות, 2 עיקריות, קינוח ובקבוק שמפניה Moët & Chandon לזוג.
סבב ראשון ייערך: 18:00-21:00 – 700 שח לזוג , סבב שני, החל מ21:30 – 800 ש"ח לזוג
במהלך הערב ינגן DJ עידן סופר צפוי גם מופע פלמנקו מהפנט. הזמנת מקומות מראש
מי שירצה, יוכל להזמין עוד כוס מואט במחיר 55 שקלים (במקום 69) או מיני בקבוק ב- 90 ש"ח.
מואט בכוסות- במגוון מסעדות
ניתן ליהנות משמפניה Moët & Chandon בפלוט של שמפניה או בבקבוק 200 מל- מיני מואט-
בתל אביב: טורקיז, מסה, פרונטו, הוטל מונטיפיורי, דלאל, אריא, שמונה, קפה אירופה, 223, קלואליס
בהרצליה נאמוס, במחנה יהודה בירושלים ובטיבי'ס בורד הגליל ….
המסיבות הטובות של הסילבסטר
שמפניה Moët & Chandon, במסיבות הנוצצות של העיר: בשמונה, בבוטלג, באריה ומתחם האירועים נור שביפו
עם מיטב ה Dj's, ייפתחו בקבוקי שמפניה Moët & Chandon
Moët & Chandon, חוברים זאת השנה השנייה, לבוסתן (ויקי כריסטינה) ולבנדיקט, למסיבת בראנץ מטורפת.
המסיבה שתיערך בשבת הראשונה של 2016 (2.1.16), ברידינג 3, תשלב את החוויה של מואט (Moët experience) – אוכל, חיי לילה, לייפסטייל, עיצוב ואמנות – לחוויה כלל חושית. האירוע יכלול מיצגים אומנותיים משתנים מתחום הקרקס, מחול, תיאטרון ווידאו ארט, פירמידת שמפניה ענקית, Dj's מהשורה הראשונה, אוכל משובח והרבה שמפניה.
המסיבה תתחיל בשעה 15:30, בארוחת בראנץ' עשירה, מבית בנדיקט, לצד שמפניה מואט. עם סידורי שולחן ייחודיים. אחרי הבראנץ, הווליום עולה, ותתחיל מסיבת brunch party הגדולה – שתפתח את 2016.

צילום: בן יוסטר, למסעדת אריא

הסקוטית מבית ישרקו מציעה שמפניות פרימיום מבית לנסון לקראת חגיגות הסילבסטר
בין השמפניות המוצעות:
שמפניה לנסון ברוט רוזה לייבל – Champagne Lanson Brut Rose Label
מורכבת מ- 32% שרדונה, 53% פינו נואר, 15% פינו מונייה, ומתיישנת במשך שלוש שנים. לרוזה לייבל צבע נקי עם נגיעות ורוד חיוור, ארומות של ורדים ופירות דומיננטיים, עם רמז לפירות אדומים. בחך, בהתחלה תחושה של רכות, עגולה ורעננה. איזון הרמוני וסיומת ארוכה.
המחיר לבקבוק: 240 ₪ (750 מ"ל), 160 ₪ (375 מ"ל)
לנסון ברוט בלאק לייבל – Champagne Lanson Brut Black Label
זני ענבים: 35% שרדונה, 50% פינו נואר, 15% פינו מונייה. התיישנה למשך 3 שנים.
שמפניה NV קלאסית. צבע צלול ומבריק, עם גווני הקש של הפינו נואר ונצנוצים של ענבר. באף: ריחות אביב ודבש פרחים. בחך: פירות בשלים והדרים.
המחיר לבקבוק: 215 ₪ (750 מ"ל)
לנסון תווית שנהב, חצי יבשה- Lanson Ivory Label. Demi Sec
זני ענבים: 35% שרדונה, 50% פינו נואר, 15% פינו מונייה. לשמפניה צבע קש עם ניצוץ של זהב ישן, תזכורת לפינו נואר שבבלנד. באף, ארומה של פירות בשלים, קינמון ודבש. החך פירותי, מלא מאוד, עגול.
המחיר לבקבוק: 215 ₪ (750 מ"ל)
להשיג ברשת טיב טעם ובחנויות היין והאלכוהול המובחרות
צילום אסף לוי


חדש מאקרמן: יינות מבעבעים j.p.chenet לשתייה עם קרח
במהדורת היינות המבעבעים j.p.ice שני יינות: רוזה ולבן, היינות משווקים בבקבוקים ייחודים, אטומים, בצבעי ורוד ולבן בהתאמה.
לחוויית שתייה מרעננת מומלץ למזוג לכוס יין גדולה מלאה בקרח, לשתות לצד תותים טריים.
צבע צהוב עדין ורך עם רמזים של גוון ירוק, זרימה מתמשכת של בועות.
אף דומיננטי עם רמזים של פרחים לבנים, פירות טרופיים והדרים.
בטעם: מרקם קרמי וחלקלק, מהנה ומאוזן.
המחיר 39 ₪ – לא כשר
להשיג ברשתות השיווק ובחנויות היין

 

 

ב'שקד' מציעים מבעבעים של Blue Nun לחגיגות ראש השנה האזרחית החדשה
יבואנית היין והאלכוהול שקד ידועה במגוון הרב של יינות שהיא מייבאת לישראל, ביניהם מבעבעים שיעזרו לפתוח את השנה כמו שצריך. הנה המלצתם:
יינות מבעבעים של בלו נאן – BLUE NUN, עם הבקבוקים הכחולים שהפכו לסמל של היינות הלבנים מגרמניה. הנזירה הכחולה התחדשה בשני יינות מבעבעים אלגנטיים וקלים, לשתות ברגעים שמחים עם אנשים שאוהבים.
BLUE – יין לבן מבעבע עדין. משקה זהבהב ומבריק, עם ארומות של אפרסק ומנגו. מתאים לפתוח ערב חברתי, כאפריטיף המלווה רגעים מרגשים. להגיש קר, לשתות ביחד. המחיר 49 ₪ לבקבוק.
ROSE – יין רוזה מבעבע עדין בוורוד. אלגנטי וארומטי בבקבוק ובכוֹס. מתאים למנות פתיחה או להרמת כוסית לשנה החדשה. להגיש קר, לשתות ביחד. המחיר 49 ₪ לבקבוק.
להשיג ברשת 'דרך היין' ובחנויות היין המובחרות.


16 משקאות ב-16 ₪ לכבוד שנת 2016 – סילבסטר בפאב מולי בלומס
מולי בלומס מקבלת את שנת 2016 עם חגיגות סילבסטר משתלמות, בלומס הירקון ומולי בלומס שרונה, באווירה של המקום ועם רשימת 16 דרינקים במחיר 16 ₪ לאחד, כדי לקבל את שנת 2016. במולי בלומס הירקון תתקיים הופעה חיה של מוזיקה אירית מ-21:30.
ברשימת המשקאות ב-16 ₪ לסילבסטר: קאווה, למברוסקו וריזלינג בכוס, שליש קרלסברג או טובורג, צ'ייסרים של וודקה סמירנוף שחור, וודקה ואן גוך, וויסקי ווילד טרקי, וויסקי בושמילס דבש, וויסקי קלונטרף אירי, וויסקי בושמילס מאלט 10, טקילה קוארבו בלאק, ליקר אייריש מיסט, ליקר קפה שרידנס, בקבוק בקס ללא אלכוהול וכרטיס מועדון למולי בלומס שמקנה הנחה קבועה של 10% בכל סניפי המולי בלומס, ועוד הטבות.
מולי בלומס שרונה- מנדלר 6, מתחם שרונה, תל אביב (הכניסה מקפלן 26 , מבנה 1), לסילבסטר: 12:00 עד הלקוח האחרון. 055-8860188
מולי בלומס הירקון – מנדלי מו"ס 2, פינת הירקון 100תל-אביב )מול מלון דן , לסילבסטר: 16:00 עד לקוח אחרון. 03-5221558


לרגל חגיגות סוף השנה: יינות מבעבעים כשרים חדשים
IBERICA – קאווה ברוט/סמי סקו
קאווה IBERICA מאזור פנדס שבקטלוניה, מיוצרת בבית הקאווה "מסאקס", על פי המסורת של תסיסה שנייה (מתודת שמפיין) והתיישנות של בין שנה וחצי לשנתיים.
מיוצרת מענבי מקבאו, פרלדה וענבי קסרלו, הזנים המאפיינים את הקאוות הספרדיות, כשכל זן נבצר בזמן האופטימלי שלו.
IBERICA מגיעה בגרסת BRUT – קאווה יבשה ובגרסת SEMI SECO – קאווה חצי יבש.
המחיר כ- 25 ₪
כשר בהשגחת הרבנות הראשית לישראל וחוג חתם סופר
EMILIANO – למברוסקו רוסו ורוזה
נחשב כלמברוסקו איכותי, מתקתק וקליל. היין הינו יין מבעבע חצי יבש, ומיוצר מזן הלמברוסקו האדום. מוגז בשיטה טבעית.
התסיסה של למברוסקו אמיליאנו נעשית במכלים ייעודיים לתסיסה, ורק לאחריה הנוזל המותסס נמזג לבקבוקים.
בדומה לשמפניה, יין ייקרא למברוסקו רק אם מקור הענבים והיין נכללים תחת אחד מחמשת אזורי הכרמים המפוקחים לפי תו התקן האיטלקי למוצרי מזון (DOC).
ענב הלמברוסקו אינו מתוק במיוחד בפני עצמו, ומשקאות הלמברוסקו המתוקים מקבלים את מתיקותם באמצעות תהליך ההתססה.
למברוסקו אמיליאנו הושק במהדורת ROSO- יין אדום ומהדורת רוזה.
המחיר כ- 25 ₪
כשר בהשגחת הרבנות הראשית לישראל ובד"צ בית יוסף
היבואן: יקב ברקן. להשיג ברשתות השיווק הנבחרות וחנויות היין ברחבי הארץ

היבואנית ש.ע.ל רובין מציעה יינות מוסקטו ומלבסיה של יקב גבריאל האיטלקי 
לבן – מוסקטו
עשוי 100% ענבי מוסקטו מאזורים שונים באיטליה, אלכוהול: 6%.
צבע קש עם השתקפות ירוקה. ריח מרוכז ואופייני לזן, ניחוח של פרחים, אפרסק וורדים. טעם מתוק, נעים ומרענן, בעל גיזוז עדין.
אדום – מלבסיה
עשוי מ- 70% ענבי מלווזיה, 30% ענבי מרלו – מאזור לאצ'יו . 5.75% אלכוהול.
 צבע אדום רובי עם נטייה לסגלגל. בעל ריח אופייני לזן של פירות אדומים טריים. בטעם: מתוק, גוף חזק ומלא אך עם רכות ורעננות.
מתאים כקינוח עם דברי מתיקה, אך יכול לשמש גם כאפריטיף. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 6-8 מעלות.
מחיר כל יין: 59 ₪
היינות מבושלים, כשרות באישור בד"ץ בית יוסף באישור הרבנות הראשית
צילום מוטי פישביין

רשת Wine & More במסיבת השמפניה המסורתית
רשת המשקאות Wine & More פותחת את השנה האזרחית החדשה במסיבת שמפניה וטעימות של יינות מובחרים ממיטב יקבי הבוטיק, אשר אינם משתתפים כדרך קבע בטעימות.
בין השמפניות אשר יוגשו באירוע: פול רוג'ר, דובל לרואה, מואט ושנדו, דום פריניון, לורן פרייה, בולינג'ר, אלכסנדר בונה, מונטדון, קורדון רוז' מבית פרנו ריקארד (נותנת חסות לפורמולה 1). בין יקבי הבוטיק שיוצעו לטעימה: שאטו גולן, מרגלית, יתיר, קסטל, ברבדו וספרה. זאת לצד כיבוד גורמה, מוסיקה משובחת ואווירת חג.
מחיר כניסה 75 ₪, המקנה שובר רכישה בחנות בגובה 25 ₪, וכוס שמפנייה מקריסטל במתנה.
22.12.15, בשעות: 18:00 -23:00
סניף הרצליה – גלגלי הפלדה 11, 09-9573408

סעודת "טעימות מהספרים" בליל הסילווסטר בגלריה La Brocante du village ברמות השבים
הגלריה הרומנטית החדשה בשרון מארחת אירוע סילבסטר מיוחד, הכולל הרצאה קלילה על ספרים העוסקים בבשלנים מקצועיים או חובבים, בשילוב ארוחה המורכבת מהמנות המוזכרות בספרים. במהלך הערב יוצגו 10 ספרים, יסופר בקיצור על תוכנו של כל ספר וייקרא קטע קצר, המזכיר את המנה שתוגש בהמשך. בתחילה יוגשו המרכיבים הלא מתוקים של הארוחה, ולאחר מכן קטעים ספרותיים המזכירים ליקרים, עוגיות וקינוחי שוקולד.
מדובר בארוחה מלאה, משביעה, בת 10 מנות מתוך הספרים הבאים:
1."מסע של מאה צעדים" מאת ריצ'רד ק' מוראייס – מרק דגים צרפתי (בויאבז) או מרק בצל צרפתי
2. "בית" מאת מנג'ו קפור – סמוסה (כיסונים הודיים מטוגנים במילוי ירקות)
3."מרק רימונים" מאת מרשה מהראן – טורשי (ירקות מוחמצים בסגנון פרסי).
4. "עד שיום אחד" מאת שמי זרחין – ירקות ממולאים
5. "אשה בורחת מבשורה" מאת דוד גרוסמן – סלט ירקות קצוץ
6."לה קוצ'ינה" מאת לילי פריור – ספינצ'יונה (פיצה סיציליאנית)
7."אפשר גם בלי קוויאר" מאת ג'.מ. סמל – קציצות פטריות
8. "המתיקות שבשכחה" מאת קריסטין הרמל – "פאי כוכבים" – פאי עשיר של
פירות יבשים
9. "הסיפור של אגאתה" מאת ג'וזפינה טורוגרוסה – "עוגיות שדיים" (הפתעה..)
10. "שוקולד" מאת ג'ואן האריס – המון שוקולד
לרגל התאריך המיוחד: ליקרים ביתיים ועוד הפתעות.
המרצה שוש איתמר הינה שפית בעלת קייטרינג חלבי ומפעל שוקולד בוטיק (ומורה לספרות בעברה) המחברת יחד את שתי אהבותיה לאוכל ולספרות.
יום ה' 31.12 החל מהשעה 20:00. המחיר לערב הכולל סיפורים ו- 10 מנות: 200 שקלים. שמירת מקום בטל. 09-7656063.
גלריית La Brocante du Village, הלימון 19 רמות השבים 09-7656063

מסעדת La Regence במלון "המלך דוד" ירושלים: ארוחת טעימות מיוחדת לערב השנה האזרחית החדשה
דוד ביטון, שף מסעדת La Regence במלון "המלך דוד" ירושלים, מציע ארוחת טעימות מיוחדת לערב השנה האזרחית החדשה, עם מגוון מנות מפתיעות אשר הופכות את הארוחה לחוויה קולינרית ישראלית עכשווית וכשרה.
בין המנות שיוצעו בתפריט: קרם כבד אווז ג'לי קונסומה בצל, פראלינה ובריוש שמן זית, שקדי עגל קונפי, פולים טריים צ'יפס בקר, קנלוני פטריות חורש במילוי לשון עגל מעושנת, מח עצם ותפו"א מדורה, מותן בקר צלוי, רביולי דלעת יפנית במילוי שוק בקר, אפונה טרייה וגזר לבן, תות שדה, זביון חם ושוקולד ושומר בר.
הארוחה המיוחדת כוללת 8 מנות, קוקטייל ויין מבעבע לכל סועד. מחיר הארוחה לסועד: 590 ₪.
הארוחה תוגש במסעדת La Regence במלון "המלך דוד" ירושלים ביום חמישי ה-31.12.15 בלבד החל מהשעה 19:00 בערב.
מסעדת La Regence במלון "המלך דוד", רח' דוד המלך 23, ירושלים. 02-6208795

חוגגים שנה חדשה ביאקימונו אילת
במסעדת יאקימונו אילת (כשרה), הממוקמת בטיילת רויאל ביץ' אילת, יקיימו ארוחת שנה אזרחית חדשה – יום חמישי 31.12 החל מהשעה 18:00.
בערב זה ייהנו האורחים מארוחת טעימות מיוחדת, עם מנות מהמטבח היפני ומבקבוק בלאן דה בלאן של ירדן – במחיר של 330 ₪ לאדם.
בין היתר, תכלול הארוחה סלטים, דים סאם, מגוון סושי מיוחדים, מנה עיקרית לבחירה ועוד.
יאקימונו אילת, טיילת רויאל ביץ', 08-6368989

לחגוג את הסילבסטר/נובי גוד בסניף ה'סושיה' ביתן אהרון
חוגגים את הסילבסטר/ נובי גוד בסניף הסושיה ביתן אהרון ונהנים מלגימת קוואה חופשית כל הערב. מוסיקה עכשווית תלווה את הסועדים, ומנות סושי ספיישל יוצעו ללקוחות בנוסף למנות בתפריט.
לקוחות המעדיפים להישאר בבית ולהזמין משלוח ייהנו מבקבוק קאווה מתנה בכל הזמנת משלוח מעל 100 שקלים. יום חמישי 31.12.2015 החל מהשעה 18.00.
הסושיה, ביתן אהרון (מרכז קניות ביתנס'), *9969

אספרסו בר שבגן העיר ראשל"צ והשף חנן פרץ מציגים תפריט ב-280 ₪ לזוג
8 צלוחיות לפתיחה: טחינה עם גרגרי חומוס ופטרוזיליה, קונפי שום מתקתק, סלק עם גאודה, כרובית בטחינה ופטרוזיליה, ממרח חצילים על האש וירק, קרפצ'ו ובלסמי, פטה כבד עם טוסטון וריבת שרי, רסק עגבניות עם שמן זית, פלפל חריף, מלח גס.
עם יין וקאווה זורמים ללא תחתית, עוברים לעיקריות: בין השאר בחירה בין פילה לברק טרי בתיבול מזרחי על הגריל, פילה סלמון מוגש על מצע נודלס חלב קוקוס קרי וכוסברה., ניוקי סלמון עם שמנת ובטטה, או רביולי גבינות ברוטב שמנת עגבניות מיובשות ופרמזן, כריך כבד אווז וריבת בצל מוגש עם הום פרייז, נודלס מוקפץ עם פילה בקר שרימפס וכבד אווז ברוטב חלב קוקוס ושמנת, המבורגר 250 גרם או סטייק אנטריקוט.
קינוחים: מלבי שמנת, ופל בלגי, או עוגת נמסיס עם שוקולד, שברי שוקולד וקצפת.
צילום גל בן זאב

סילבסטר בסימן אירופה באורבניק רחובות
השף עומר אוסדון הכין מנות מאזורים באירופה. מחבל קטלוניה: עם תערובת דגיגונים מטוגנים, עם איולי שמיר ופלח לימון (40 ₪). מרומאנה שבצפון איטליה: עם פיקניה א לה רומנה פורטבלו וארטישוק (45 ₪). חציל בלקני (36 ₪) מוגש על מחבת חמה בתוספת סלט עגבניות תמר, פלפלים קלויים וגבינת פטה. טורטלינו פלרמו (41 ₪). כרוב נוביגוד (38 ₪): מנה טבעונית, פיוז'ן של המטבח הרוסי עם אמירה מודרנית.
בעיקריות: מחבל בורגונדי – כרע אווז (70 ₪) בתוספת אורז בר אדום עם אננס ויין. קבב נוסח הרי הקרפטים (66 ₪). רביולי טוסקנה (62 ₪) עם קוביות בטטה ושקדים. מסקנדינביה פילה סלמון (72 ₪) בתוספת שעועית ירוקה בחמאה, שום ויין לבן.
פילה הבקר בורדו-בורדו "היפהפיה הנרדמת" (105 ₪) – מוגש עם פירה שורשים, ברוטב פלפלת.
קינוחים: ברולה טראפל, סלט פירות, פאדג' טופי ועוגיות אלפחורס.
"אורבניק", הרצל 213 רחובות, 08-8538354
צילום דוד אילסייב

ארוחת סילבסטר חווייתית במסעדות מדיטה והחצר של השף מוטי אוחנה
השף מוטי אוחנה, הבעלים של המסעדות 'מדיטה ו'החצר', הרכיב לשתי המסעדות, במיוחד לערב הסילבסטר, ארוחה חווייתית כשרה של תשע מנות.
בתפריט: פתיח של מבחר מטבלים ולחם הבית, סיגר דג ים טחינה וסלסת עגבניות פיקנטית, פלמידה אדומה בכבישה קלה בווינגרט תותים, אבוקדו ושקדים קלויים, פילה דניס, סלט קינואה וריבת פלפלים חריפה, סלמון בווינגרט אסיאתי חם, מקרון כבד אווז, שוקולד ולימון, שקדי עגל, תפוח אדמה של מדורה, קרם חצילים ויין אדום, פילה בקר עם צלע כבש, כבד אווז על טבולה שקדים, ציר בקר ולקינוח קרם פטיסייר, תותים ושטרוייזל. מחיר לסועד: 250 ₪.
'החצר' היא מסעדת שף ים תיכונית כשרה המתמחה בצליית בשר, תבשילי קדירה ודגים, מממטבחי הגורמה אניני הטעם של צרפת עד לפיקנטיות המנות של שוק מחנה יהודה.
'מדיטה' היא אחותה הקטנה בת השנה של מסעדת 'החצר', המגישה מנות ים תיכוניות קלאסיות לצד חידושים מהמטבח המודרני.
"מדיטה" – בית הנציב, דרך חברון 101 א' ירושלים, 02-5664466
"החצר" – דרך בית לחם 7 ירושלים, 057-9443390

רשת קינג ג'ורג' בחגיגה של אלכוהול ומתוקים
מנת ספיישל קינוח זוגי – קרם שוקולד בלגי בשילוב קרמל מלוח, על בסיס אלפחורס ופאדג' שוקולד, בציפוי גנאש קפה
מוגש עם תותים וגרגירי מלח גס – 39 ₪
תפריט קוקטיילים ב-27 ₪:
תותים בוודקה – וודקה, תותים ונגיעות קרם פרש
מחייה 13 אמיתי – מוגש עם עלי נענע
מלון יער – מירורס מלון, פידג', וודקה ופירות יער
וכן יין מבעבע איטלקי מתקתק סנטה קלאוס מיקב קלדירולה
מחיר לכוס – 26 ₪, מחיר לבקבוק – 99 ₪
מוגש בכל סניפי רשת קינג ג'ורג', בתוקף 27.12 עד 2.1. 

רשת ג'פניקה מזמינה אתכם לפתוח שנה חדשה
בהזמנת מנת קינוח מתפריט הקינוחים החדש של הרשת – מארז פרלינים משובח במתנה. כמו כן 1+1 על כוס למברוסקו. בתוקף 31.12 עד 2.1.
מוגש בכל סניפי ג'פניקה

סילבסטר בטרטוריה של ליטל איטלי
מסעדת 'טרטוריה' תחגוג את השנה האזרחית החדשה עם תפריט חגיגי ומיוחד בחמישי בערב. חומרי הגלם המרכזיים בטרטוריה הם דגים, פירות-ים פיצות ופסטות תוצרת עצמית, עליהם מתבסס תפריט הספיישלים לערב הסילבסטר, הכולל מבחר מנות, וביניהן מנות פתיחה: מרק בצל- עם שרימפ ביין לבן וקציפת כמהין (42 ₪), קרודו סקאלופ- סקאלופ כבוש בבלסמי לבן, סלט שומר הדרים ושקדים קלויים (43 ₪), פיצות: פיצה ורדה- קרם בזיליקום, ברוקולי, פטה ומוצרלה עם סלט אורוגולה בשמן שום ולימון (44 ₪), פיצה די מארה- אנשובי, פלפל חריף, שרימפ, קלאמרי, סקאלופ שום קונפי ופטרוזיליה (53 ₪) פסטות: טורטליני פטריות- על קרם אפונה בשמן אורגנו ומרווה (68 ₪), פפרדלה אנטריקוט- ארטישוק רומאי, זיתים, שום קונפי, פלפל חריף ועגבניות שרי (72 ₪), פפרדלה פירות ים- פפרוני שרימפ, קלאמרי, סקאלופ שום קונפי עגבניות שרי, יין לבן ופטרוזיליה (86 ₪) ומנות עיקריות כמו: פילה בקר- קרם ארטישוק ירושלמי, בטטה, שעועית ורוטב יין (92 ₪), פריטו מיסטו- סרטן בשריון רך, שרימפ וקאלמרי בטמפורה של פולנטה, על רוטב שמנת לימון וסלט אורגולה (95 ₪).
Little Italy. רחוב קפלן 20 -18 תל אביב, מתחם שרונה. 03-6979000

פותחים את השנה ב'דובנוב 8'
ביסטרו בר דובנוב 8 מציע לקראת ערב השנה האזרחית החדשה תפריט ספיישל חגיגי, לצד מסיבה חגיגית עם גבי ברלין. בחצות, רגע לפני הנשיקה המסורתית, תוגש לכל הסועדים שמפניה. וכך כולם יוכלו להשיק כוסות ולאחל זה לזה שנה אזרחית חדשה טובה ומוצלחת מקודמתה. לאור הביקוש הרב, הערב יתקיים בשני סבבים: סבב ראשון בשעה ,19:00 וסבב שני בשעה 21:30.
תפריט הספיישל יכלול מנות ראשונות שיוגשו למרכז השולחן: מבחר סלטים, כבד קצוץ, רול סלמון מעושן ולחם וחמאה. מנה עיקרית לבחירה: בשרים על האש, פילה דג מוסר על מצע של פטריות וברוקולי ברוטב זעפרן, רביולי תרד וריקוטה. תוספות שיוגשו למרכז שולחן: אורז, תפוח אדמה ננסי ורטטוי ומבחר קינוחים לבחירה. הארוחה כוללת גם כוס יין וכן כוס שתייה קלה – לכל סועד.
מחיר ארוחת הסילבסטר: סבב ראשון 19:00 – 200 ש"ח לאדם; סבב שני 21:30 – 250 ש"ח לאדם.
מסעדת 'דובנוב 8' – רח' דובנוב 8 תל אביב, 03-6968655

פותחים את השנה האזרחית החדשה עם תפריט ספיישל במסעדת הקומה ה-11
מסעדת הקומה ה-11 במלון קראון פלזה סיטי סנטר עזריאלי, מזמינה לפתוח את השנה האזרחית החדשה בארוחת ספיישל חגיגית הכוללת מנות מיוחדות, ובנוסף תארח את השף גיא צרפתי ממסעדת "בלבוסטה" בניו יורק, שיכין מספר מנות עיקריות יחד עם השפים אסף מישקובסקי וקובי אביטן.
במסגרת הארוחה יוצע לאורחים תפריט מיוחד בנוסף לתפריט המסעדה הכולל מנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוח.
מנות ראשונות: ברולה כבד אווז על מצע בריוש עם צ'אנטי שרי, סושי- דואט רול אינסייד אאוט של טונה וואסבי עם מאקי סלמון (62 ש"ח). קינוח: וופל בלגי חם עם כדורי גלידה ומיקס רטבים מטורף.
בנוסף, הברמן אנטון קיידן ירקח מגוון קוקטיילים מיוחדים כמו קוקטייל GATSBY – על בסיס וודקה, ג'ינג'ר, פסיפלורה ותבליני חג (52 ש"ח). המסעדה כשרה.
מסעדת הקומה ה-11, מלון קראון פלזה סיטי סנטר, מנחם בגין 136, מתחם עזריאלי ת"א, 03-7774067
צילום גילה אבירם


לה קוצ'ינה באילת חוגגת סילבסטר
במסעדת לה קוצ'ינה הממוקמת בטיילת רויאל ביץ' שבאילת, יחגגו את השנה האזרחית החדשה בערב מיוחד.
המסעדה תקושט לכבוד המאורע, ובערב יוגשו מנות ספיישל של שף המסעדה בן רפאל, אשר יצטרפו לתפריט המסעדה הרגיל.
בין המנות: טורטליני סלק במילוי קרם חציל ושרימפס, קרפצ'יו פירות ים, אצבעות פילה בקר עטופות בפרושוטו ופולנטה רכה,
מוס שוקולד מריר ומוס שוקולד לבן עם גלידת יוגורט ובצק פילו.
מחיר מינימום לסועד יהיה 280 ₪.
צילום אנטולי מיכאלו

חג המולד ושנה חדשה באמריקן קולוני בירושלים
מלון אמריקן קולוני ירושלים התקשט לרגל חג המולד והשנה החדשה באלפי נורות אדומות, ירוקות ולבנות, קישוטי החג המסורתיים נתלו ברחבי המלון ואווירת החג משתלטת מיד על המבקרים והאורחים.
בערב ראש השנה האזרחית תיערך ארוחה מפוארת בת שש מנות בהזמנה מראש, פתוחה לקהל הרחב. לאחר הארוחה מוזמנים האורחים למסיבת סילבסטר עם זיקוקים וכמובן הספירה לאחור לשנה החדשה יחד עם כל עובדי המלון.
ארוחת הסילבסטר תכלול טונה צרובה ארומטית על קנל אבוקדו וטפנד זיתים שחורים (פתיחה), מרק יונים, שום צלוי מגולח וקרוטוני פסטו (ראשונה), טרטר בקר ארמני ובורגול עם קישואים לימון וטחינה (שנייה), חזה ברווז מעושן על מוס תפוחים וסלק (שלישית), רולדת כבש תמרים, פיסטוק, משמש מיובש ופתיתי עגבניות(עיקרית) פינוקים ירושלמים ורחת לוקום פירות (נשנושים) פצצת מוס מוקה ואגוזי לוז (קינוח). מחיר לסועד: 800 ₪.
מלון אמריקן קולוני, רח' לואי ונסן 1, ירושלים
צילום מיקלה בורסטו-עוזיאל

סילבסטר שמח ב-BBB
רשת BBB, חוגגת את הסילבסטר ולכבוד החגיגות מציעה ללקוחותיה קינוח מתוק וקוקטייל מיוחד, אשר יוגשו לסועדים ולחוגגים את ליל הסילבסטר בסניפי הרשת ברחבי הארץ.
הקינוח הוא Strawberry Kiss – מרנג תות עם קרם מסקרפונה המוגש עם רוטב תות חם.
המחיר 38 ₪. קוקטייל הסילבסטר הוא Royal Strawberry המורכב מאפרול ומחית תות על בסיס קאווה. המחיר 29 ₪. חברי מועדון נהנים מ-10% הנחה.
בנוסף יוכל מי שיגיע לסניפי רשת BBB לחגוג את הסילבסטר, ליהנות ממבחר מנות רב, כולל תפריט המנות העיקריות אשר הושק לאחרונה וזוכה להצלחה רבה.
רשת BBB מונה 24 סניפים בפריסה ארצית, המעוצבים בסגנון דיינר אמריקאי עם אווירה חמה וביתית.

בערב הסילבסטר תוצע הטבה מיוחדת לחוגגים ב"המסעדה"
יין מוסקטו ספומנטה בבקבוק בעיצוב חגיגי עם דמות סנטה קלאוס, במחיר 50 ₪.

יין מזן מוסקטו המיוצר בצפון איטליה , 6% אחוזי אלכוהול, חצי יבש. מבעבע קלות, פירותי מאד, קליל ומתקתק. צבע קש עם הילה זהובה, וניחוח עדין ומתוק המזוהה עם יינות המוסקט.
"המסעדה", סחרוב 22, ראשל"צ

פותחים את השנה האזרחית החדשה במוזס: ארוחת סילבסטר מושחתת
ב- 75 ₪

לכבוד חגיגות הסילבסטר, מציעה רשת מוזס ארוחה בשרית במחיר משתלם, לצד תפריט אלכוהולי במחירי לייט נייט.

ארוחת הסילבסטר של מוזס כוללת: המבורגר 200 גר' עשוי מ- 100% בשר בקר בלחמניית שמרים פריכה, מיונז, גבינת צ'דר, בצל מטוגן בוויסקי וחזה אווז או ב ייקון + תוספת לבחירה ב-75 ₪.
ארוחת סילבסטר במסעדות מוזס הכשרות (ירושלים, פתח תקווה ואשדוד): המבורגר 200 גר' מ- 100% בשר בקר בלחמניית שמרים פריכה, מיונז, בצל מטוגן בוויסקי וחזה אווז + תוספת לבחירה ב-75 ₪.
בנוסף יוגש אלכוהול במחירי לייט נייט לאורך כל הערב: הקוקטיילים של מוזס ב- 26 ₪, צ'ייסרים (אבסולוט, בלנטיינס ועראק) 16 ₪ 1/3 גולדסטאר ב- 18 ₪
*www.mosesrest.co.il 9449

סוגרים שנה עם חגיגת בשרים בלינק
מסעדת הלינק חוגגת 18, ובסוף השנה האזרחית (31.12 משעה 19.00) מציעה ארוחת טעימות זוגית על טהרת הבשר, בה ניתן לבחור ארבע מנות ראשונות, ארבע מנות עיקריות ושני קינוחים. בבר יוגשו יינות שהותאמו במיוחד למנות הארוחה, ומגוון שמפניות ומבעבעים כיד המלך. את חגיגות סוף השנה ילווה DJ במסיבה עד 2016.
בין מנות התפריט המיוחד: בשרים ונקניקים מעושנים של עופר, קרפצ'יו בקר מפורק, רוסטביף אנטריקוט, כבד אווז, מאפה טורקי ממולא כבד טלה, קרפצ'יו זוקיני ופרמז'ן רז'אנו, טרטר בקר על טוסטונים, טיבון טלה לנשנוש, ביף וולינגטון- טבעת פילה בקר בציפוי בצק חמאה בציר בשר, טורנדו רוסיני- כבד אווז מונח על טבעת פילה בקר בציר בשר ויין אדום, פיקניה – קילו של נתח בשר עשוי בתנור ברמת מדיום, אנטריקוט- בנתחים של 300 גרם עד קילו!, מניפת פילה בקר, פורטר האוס 800 גרם, טיבון עגל של פרה מבכירה, ועוד מה שטרי מאותו היום. מחיר ארוחת הטעימות לסועד 200 ₪ לא כולל משקאות. ניתן גם להזמין מנות לצמחונים.
לינק – רחוב המעלות 3 ירושלים 02-6253446
לינק- רחוב היצירה 6 מבשרת ציון 02-5345522

פותחים את השנה החדשה בערב VIP מהסרטים ביס פלאנט ראשון לציון
במסגרת זו מציע המתחם אירוח מהסרטים הכולל ארוחת שף חלבית בטרקלין ה- VIP באווירה רומנטית ואינטימית, הקרנת סרט לבחירה ממבחר שוברי הקופות העכשוויים וכמיטב המסורת הרמת כוסית בדיוק בחצות.
תפריט הסילבסטר החגיגי יכלול מגוון מנות שף חלביות, טאפאסים, מתאבנים, קינוחים מפתיעים ועוד. מזנון קולנוע מלא הכולל פופקורן, נאצ'וס, גלידות, שתייה קרה וחמה יהיה חופשי וללא הגבלה לאורך כל הערב.
לכבוד ערב השנה החדשה יוקרנו מגוון סרטים בהקרנת טרום בכורה מיוחדת: הסרט המבטיח "מכונת הכסף" בכיכובם של בראד פיט וכריסטיאן בייל, "הנערה הדנית" בכיכובו של "אדי רדמיין" (התאוריה של הכל) ו- "גבר גבר" קומדיה בכיכובם של וויל פארל ומארק וולברג. גם הסרט עטור הכוכבים "ג'וי" יוקרן בערב השנה החדשה, בכיכובם של ג'ניפר לורנס, רוברט דה נירו ובראדלי קופר.
יש להגיע 45 דקות לפני תחילת הסרט על מנת ליהנות מארוחת הערב. מחיר כרטיס בקופה- 199 ₪ לאדם. הכניסה מגיל 18 ומעלה בלבד.
זמני הצגת הסרטים: מכונת הכסף – 20:50 | 00:01; ג'וי – 21:10 | 00:01; הנערה הדנית – 21:40 | 00:40; גבר גבר – 22:00 | 00:40.
אורחי המתחם בערב השנה החדשה יוזמנו להרמת כוסית חגיגית עם מבחר קינוחים, לקראת הספירה לאחור בחצות – לפני הקרנת הסרט או אחריה, בהתאם למועד ההקרנה הרצוי.


מסעדת מיטבול Grill&Dinner חוגגת את הסילווסטר בגדול – תפריט בוצ'ר 600 גרם

מסעדת "מיטבול" הממוקמת בראשל"צ, יוצאת בתפריט זוגי ומיוחד לרגל ערב סיום השנה האזרחית. יום חמישי 31.12.15 בנוסף יהיה אפשר ליהנות מתפריט המסעדה .
הבוצ'ר הינו נתח פרימיום, אשר יוגש לקראת השנה האזרחית החדשה במשקל של 600 גרם. סינטה, או אנטריקוט. בנוסף, מנה ראשונה לבחירה, 2 תוספות ו2 כוסות יין או קוקטייל. (כל זה במחיר של 320 ₪)
בוצ'ר פילה במשקל 600 גרם יוגש גם הוא עם אותן תוספות ובמחיר 390 ₪.
במסעדת מיטבול Grill&Dinner מגישים את הבוצ'ר על עגלת קצבים, והפריסה נעשית לעיני הסועדים. 

מיטבול, דרך המכבים 8, ראשון לציון איזור התעשייה הישן. 03-9646468

צילום עודד וגנשטיין

סופ"ש של סילבסטר כתית סטייל השף מאיר אדוני
השף מאיר אדוני יצר ארוחת סוף שנה המוגדרת כמרגשת במיוחד, שתוגש בכתית בסוף השבוע של 31.12 עד 2.1.
מתאבן: קרם אפונה וטרגון חם; כרישה מעושנת שלוקה בציר ירקות וחמאת דאשי, אספרגוס לבן, קצף פרמזאן; דונטס קרם לימון ופרחי אלדר; ג'ל פטרוזיליה מאודה במילוי קרם סולת וגרוייר.
מנה ראשונה: וישיסואז כתית – קרם תפוחי ראטה כרישה שום ודבש, ניוקי פורל מעושן, כרוב צלוי, אגוזי מקדמיה, שמן ארגן בלווי בריוש חמאת זרעי שומר.
מנת ביניים: דג בר אפוי במלח לצד ריזוטו אקוורלו, ראגו שרימפס, בעגבניות פרנו וזעפרן, ביבי שומר אפוי במנדרינות.
עיקרית: לשון כבושה ומעושנת לצד ראגו שקדי עגל, גזרים אורגניים קונפי בשומן לב, בצלים מקורמלים ואריסה, קרם תירס ופטריות ז'ירול עם שפאצלה פרמזאן מרווה ושום.
טרום קינוח: בצקניות ריקוטה ודבש, קומפוט תותים, סורבה מנדרינות, טוויל ג'ינג'ר וטימין.
קינוח: טירמיסו קרם תירס ומסקרפונה, פטריות פורצ'יני, קרמבל קפה והל, מרנג קפה, ברולה אמרטו.
המחיר: 590 ₪ לסועד.
כתית, רח' נחלת בנימין 57, תל אביב. 03-5107001.
צילום דן פרץ

ארוחת סילבסטר זוגית בסזרינה של מאיר אדוני במתחם הגולף קיסריה
סזרינה, המסעדה החדשה של השף מאיר אדוני וקבוצת כתית, שנפתחה לאחרונה במתחם הגולף קיסריה, מציעה ארוחת סילבסטר זוגית שתוגש בכל סוף השבוע של תחילת השנה האזרחית החדשה. 590 ₪ לזוג, חמישי 31 לדצמבר עד מוצ"ש 2 לינואר:
בייגלה ירושלמי – לאבנה בקר, זיתים סורים "דפוקים", איקרה, שומן עוף יוגורט וליים, ירקות שוק, שמן זית וזעתר יבש.
סביצ'ה דג ים – נתחי פלמידה לבנה, סלט ארטישוק ירושלמי, חובזה בלאדי, פרחי כרובית בכורכום, הריסה מעושנת, יוגורט עיזים, טחינת הר ברכה וירוקים של תחילת החורף.
ניוקי ריקוטה – ארטישוק צלוי בחמאת מרווה ושום, קרם חומוס ומסקרפונה, קייל וחמאת עגבניות ובזיליקום.
נתח בר אפ