מסעדת בית שלום במטולה: ארוחה חגיגית עשירה בטעמים לכבוד השנה האזרחית החדשה
לכבוד השנה האזרחית החדשה, מציעים במסעדת בית שלום במטולה ארוחה חגיגית – 31 בדצמבר 2010, בשעות 19:00, 22:00.
שף המסעדה אסף אוטולונגי יגיש תפריט טעימות מיוחד הכולל מנות ראשונות, שניות, עיקריות וקינוחים – הכול באווירה אינטימית במבנה בן 120 שנה, מחומם בתנור עצים גדול ובליווי נגינת פסנתר גרמני עתיק משנת 1928.
בתפריט: פלטת הבית – לחם כפרי, מגוון סלטים, ממרחים וטפסים חמים.
מנה ראשונה לבחירה – דג סלמון על מצע של מחית שעועית שחורה ברוטב ברביקיו. רביולי פיטריות בקרם פיטריות פורטבלו.
מנה שנייה לבחירה – מרק בשר, מרק מינסטרונה עשיר.
מנות עיקריות במרכז השולחן – פרגית בסיידר תפוחים וחרדל על בורגול אפוי.
שוקרוט אם צוריסוס טלה תוצרת בית. שניצל עגל פריך בליווי רוטב ירוק איטלקי וסלט ירקות שורש. צוואר טלה ממולא בחיטה ירוקה מעושנת (פריקי) וצנוברים בציר טלה. פילה בקר ברוטב פלפלת וניוקי תפו"א ובטטה.
קינוח הפתעה. יין ושתייה קלה חופשי לאורך הארוחה, והרמת כוסית יין נתזים בחצות.
מחיר הארוחה 160 ₪ לאדם.
בית שלום במטולה – טל. 04-6940767

סילבסטר 2011 במסעדת Messa
כבכל שנה מסעדת Messa תלבש תפאורה אלגנטית ויוקרתית לכבוד ערב הסילבסטר. שף אביב משה שקד על תפריט מיוחד לערב. החגיגות יחלו בשעה 19:00 וימשכו עד השעות הקטנות של הלילה.
להשלמת החגיגות, נבנה תפריט שמפניות הכולל מותגים מבתי השמפניה הטובים ביותר.
במהלך הערב יסתובב צלם אשר יעניק לאורחים את תמונתם האחרונה לשנת 2010.
את האווירה ינעים D.J דורי משה, אשר ינגן בשני המתחמים, הבר והמסעדה, מוזיקת רקע עד השעה חצות. החל מחצות יעלה הקצב, ובמסעדה תחל מסיבה שתימשך עד השעות הקטנות של הלילה.
בין הראשונות: ריזוטו של כמהין שחורות מפריגור ולבבות דקל בחמאה שרופה – 68 ₪
ניוקי סרטנים עם בלו-בוואריה, ביסק סרטנים וחלמון שליו – 72 ₪
עיקריות: צלעות של בייבי טלה בפונדו של לימון, "בישבש" של אבוקדו וקרם צ'ילי ותפוח אדמה – 188 ₪
ברבוניה רוזה ורביולי של כמהין עם ציר מרלו וקרם ארטישוק ירושלמי – 148 ₪
הזמנת שולחן במסעדה הינה לארוחה מלאה בלבד.
Messa, רחוב הארבעה 19, תל אביב 03-6856859

סילווסטר בקימל בגלבוע
ביום שישי תארח מסעדת קימל בגלבוע של שאול בן אדרת את וגגי הסילווסטר.
קימל בגלבוע מציע תפריט מיוחד הכולל מנות ראשונות של סלט סלק,סלט כפרי ריזוטו סוגי פיטריות בתרד ושמנת,רביולי גבינת עיזים או סביצ'ה.לעיקריות אנטריקוט,נתח קצבים,מניפת פילה בקר וכבד אווז,דג ים צלוי על קרם פילפלים, או פילה דניס על פלנצ'ה בסלסלת עגבניות נענע וטחינה גולמית. ולקינוחים תציע קימל בגלבוע מוס שוקולטה,פבלובה מרנג וקצפת עם פירות יער, אצבעות שוקולד עם אגוזים, מלבי מי ורדים עם מיץ רימונים ופיסטוקים ופחזניות קרם וניל ברוטב תות ופטל.
כל אורח יוכל ליהנות מכוס שתייה של יין לבן או אדום, ויין מבעבע יוגש במהלך הערב חופשי. ארוחת סילבסטר – 200 ₪ לסועד.
קימל בגלבוע, 057-9444104

פותחים את 2011 בסטייל באדיסון רעננה עם הספיישלים של שף שלומי אלפסי
במסעדת אדיסון הכין שף שלומי אלפסי תפריט ספיישלים במיוחד לליל הסילבסטר. בין המנות: טרין כבד אווז בחמישה תבלינים, סטייק מוסר ים, פילה מיניון על פירה כמהין. לקינוח תוכלו ליהנות בין היתר מטופי פיצוחים ומיסיסיפי מאד קייק. ב-12 בלילה תזרום השמפניה כמים ותחולק חינם לבאי המקום. הכניסה חופשית.
אדיסון, אחוזה 282, רעננה. 09.7743131

גופרמן חוגג שנה חדשה עם יקבי רמת הגולן
הזוגות הרומנטיים יוכלו לבחור בגופרמן שמארח את יקבי רמת הגולן ומזמין אתכם לקבל את השנה החדשה בדרך הכי טעימה שיש: ארוחת ערב לבחירתכם מהתפריט החדש, מזיגת יין ישראלי ללא הגבלה והופעה חיה של להקת טריו ג'אז. מחיר כניסה: 55 שקל.
גופרמן ביסטרונומיק, הפרחים 12, רשפון. 09.9550555

סילבסטר בנוסח יפני
אם אתם רוצים להעביר את הרגעים האחרונים של שנת 2010 כמו שעושים את זה ביפן, הכין עבורכם שף מסעדת יקיניקו טנקה, עופר חרמוני – או שו גאטסו קאיי סקי, ובעברית: ארוחת טעימות לסילבסטר. בתפריט סטייק הקובה, הסטייק היקר בארץ ומאכלים יפניים נוספים בהם: יקי נגי קלבי (רולים של "שורט ריב" ממולאים בבלילת בצל ירוק צלויים), אבי, איקה ושאקה טפנייקי (שרימפס, קלאמרי וסלמון על פלטה לוהטת) ולקינוח אירודורי מוריאוואסה (מבחר מתוק בכל צבעי הקשת). למגיעים עד 22:00 בערב תעלה החוויה 300 שקל. מי שיגיע לאחר 22:00 ישלם 400 שקל.
יקיניקו טנקה, משכית 9, הרצליה פיתוח. 09.9580322

סילבסטר בנמל קיסריה
בפורט קפה בנמל קיסריה תוכלו להרגיש את הים מקרוב וליהנות מאווירה חמימה ליד האח. שף נתי איבגי יכין מנות מיוחדת בעסקיות במחירים 120 ו-150 שקל, ובהן תמצאו בין היתר מרק קרם ארטישוק ירושלמי בקונפי שום ושמן ריחן, טליאטלה סטרוגנוף – פסטה רחבה רצועות סינטה ואנטריקוט בציר בקר שמנת וברנדי וקבב דג ים בלמון גראס על מצע של תבשיל בורגול בליווי טחינה ויוגורט כבשים, הכל עם כוס יין ליד.
פורט קפה, נמל קיסריה. 04-6100221

פותחים שנה ב- 1868: ארוחת גורמה לאור נרות, וקינוח מחווה לז'אן ג'ורג'
במסעדת הגורמה 1868 הירושלמית פותחים את השנה האזרחית החדשה בארוחה רומנטית לאור נרות. ביום חמישי 30.1 ובמוצאי שבת 1 בינואר 2011 יפוזרו עשרות נרות ברחבי המסעדה, ולאורם תוגש ארוחה חגיגיות לשנה החדשה, שהרכיב שף יענקלה תורג'מן.
בין המנות שבתפריט: כבד אווז צרוב קרמל פורט, קרם שזיפים יין אדום ווניל, גרניטת תפוזים ג'ינג'ר וג'ין; שקדי עגל חלב בתערובת "ראס אל חנות", קרם בצלים, פול ירוק ורוטב פלפלים שרופים; אנטריקוט מיושן 28 ימים תפו"א אפוי מ"המדורה", איולי עשבי תיבול, מח עצם; פילה בקר קונפי וקרם של ארטישוק ירושלמי, רוטב מח עצם וקברנה סובניון; פילה סלמון אטלנטי קרם שומר וארק, גרגירי חומוס ולימונים כבושים, סלט שומר ואשכוליות אדומות.
מחיר: 420 ₪ לזוג. חלק מהמנות כרוכות בתוספת תשלום.
בתום החגיגה תוגש מנת קינוח חגיגית, מחווה למסעדת הדגל של השף ז'אן ג'ורג' בניו יורק, על חשבון הבית: רצועות מרשמלו ביתי בשלושה טעמים: מישמש, תות ווניל מדגסקר, המלופפות זו בזו בתוך צנצנת זכוכית רחבת ידיים ונחתכים לעיני הלקוחות, אל תוך הצלחת.

במבו ויליג': ארוחת סילבסטר, מסיבה לטינית עם לילה מלקוס, DJ, מתופפים, רקדניות
מסעדת במבו ויליג' חוגגת את סוף השנה בארוחת ספיישל המבוססת על דוכנים מכל העולם בהגשה ישירה. בהמשך מסיבה לטינית עם DJ קיקה סמואל (שדרן רדיוס 100FM), להקת מתופפים ורקדניות ברזילאית, הופעה של הזמרת הברזילאית TENIRA DE SILVA, וגולת הכותרת – הופעה של הזמרת לילה מלקוס.
המחיר: 220 ש"ח (משעה 20:30, כולל הארוחה), או 120 ש"ח (משעה 22:30, למסיבה בלבד, לא כולל הארוחה)
במבו ויליג', חוף פולג, 09-8855550

מול השדה / מילקי ווי – תפריט עם מנות ספיישל במסעדה ומסיבה בפאב
מסעדת מול השדה מגישה בסילבסטר תפריט ספיישל עם מבחר מנות לבחירה, מינימום לסועד: 90 ש"ח.
מנות לדוגמה: ראשונות: טרין כבד אווז במעטפת פלפל קלוי ובצלי שאלוט, קרפצ'יו פילה בקר בתחמיץ ביתי, כדורי מוצרלה עטופי בפקאן מרוסק ברוטב קרם פסטו.
עיקריות: פילה וולינגטון – בקר עטוף בחזה אווז עם ממרח פורטובלו, צלעות טלה אפויות על פירה קטניות, פילה דניס ביין לבן וירקות חורף.
קינוחים: קרם ברולה תות, חגיגת תפוחי עץ ושטרויזל.
בהמשך מוזמנים הסועדים למסיבה סוערת בפאב MILKY WAY עם DJ טוליפ בסט אלקטרו ודאנס, בשילוב של מוסיקת רוק וישראלית שעושה שמח.
מול השדה / מילקי ווי, רחוב הנשיאים פינת אסירי ציון, הוד השרון, 09-7455800

בר גוריון הרצליה – מסיבת דאנס
בר גוריון בהרצליה חוגג את הסילבסטר במנות ספיישל, ובהמשך מסיבת דאנס אנרגטית וססגונית מלאה באלכוהול עם ו- DJ שירן בידר (DJ B.THERE).
"בר גוריון" הרצליה, המנופים 8, הרצליה, 09-9505020

סילבסטר ב"יהודה ורוזה"
ב"יהודה ורוזה" שבמושב אילניה חוגגים את ערב הסילבסטר, יום שישי, ה- 31 בדצמבר עם תפריט חגיגי :
פותחים עם חציל מקומי בעגבניה או פרחי כרובית מטוגנים או מרק זנב טלה מתובל או סלט חם של פטריות טריות עגבניות שרי אגוזי מלך וגבינת פיקורינו; לעיקרית – מיקס בשרים הנצלה לאיטו עם אסכלה במרכז השולחן הכולל 380 גרם בשר (100 גרם פילה + 130 גרם אנטריקוט +150 גרם סינטה ) המיושן לעילא בקצביה של המסעדה. הבשרים מוגשים עם רטבי צ'ימיצ'ורי ציר טלה ורוטב יין מצומצם בחומץ בלסמי. המנה כוללת תוספת לבחירה. בסקטור המתוק: קולקציית קינוחים הכוללת מוס שוקולד קפוא בבישקוטים ספוגים בוויסקי ואספרסו משובחים , קומפוט פירות חורפיים ,מרנג ווניל וקרם פרש עם תותים וקמפארי.
מוגש עם כוס קברנה פרנק רזרב רקאנטי או טריו ספיריט ( קברנה סוביניון מהרי ירושלים). בנוסף, שתי כוסות למברוסקו ומנת לחם עם מטבלים. 159 ₪ לסועד.
המסעדה-קצביה יהודה ורוזה ממוקמת בפתח הישוב אילניה (סג'רה), על כביש 65 דרומית לצומת גולני. אילניה נמצאת כ-20 דקות נסיעה מטבריה, עפולה ונצרת.
טל. 04-6769159. מ-12:30 בצהרים עד אחרון האורחים. המטבח נסגר ב-23:00
 

מסעדת סאקורה תל אביב מציעה לליל הסילבסטר סושי ואלכוהול יפני חופשי מסעדת סאקורה, המתגאה בתפריט עם מבחר מנות יפניות מסורתיות, יוצאת במסיבת סילבסטר סוערת בסגנון יפני. במסגרת זו תציע סאקורה תל אביב לחוגגי הסילבסטר בילוי יפני עם מגוון רחב של סושי (כל הסוגים) שיסתובב במגשים בין המבלים, אלכוהול יפני חופשי (סאקה חם, צ'ויה וגם CAVA) ומוסיקת די ג'י סוערת אל תוך הלילה. המחיר 120 ₪ לאדם.
המסיבה תתקיים במסעדת סאקורה תל אביב רחוב קינג ג'ורג' 79, ביום שישי 31.12.2010 החל מ- 21:30 עד אחרון הבליינים.
לחוגגים בבית מציעה סאקורה מארזי מסיבות סושי מיוחדות לסילבסטר: מארז מיוחד, מארז צמחוני ומארז רגיל. כל מארז מכיל 55 ג'מבו מאקי סושי עם מבחר דגים מיוחדים. הכמות מספיקה לכ- 6 סועדים.
סאקורה ירושלים, יפו 31 02-6253464, סאקורה תל אביב, קינג ג'ורג' 79 03-5250486

פרנק חוגג סילבסטר עם קדירה הולנדית מהבילה
לרגל חגיגות הסילבסטר מציעים במסעדת הנקניקיות של פרנק קדירת נקניקיות הולנדית, מהבילה, המכילה שתי נקניקיות פרנקפורט מעושנות, אפונה ירוקה, גזר, ראשי סלרי, קרישה, ציר בשר ופטרוזיליה (32 ₪). למזמיני הקדרה תוצע כוס קווה ב- 10 ש"ח להשלמת החוויה.
פרנק, אבן גבירול 23, הרצל 11, בן יהודה 69, כל השבוע 11.30-04.00

חוגגים סילבסטר בריבר
רשת מסעדות "ריבר-מטבח אסיאתי-ישראלי" בהובלתו של נתי אלטיט, מתכוננת לחגיגות הסילבסטר: כל סניפי הרשת ילבשו חג ויהיה מקושטים באווירת הסילבסטר, מוזיקה סוערת בניצוחו של די.ג' מקצועי תנעים את האווירה ותעשה שמח, ובדיוק בחצות תוגש לכל הסועדים שמפניה תוססת על חשבון הבית. הסועדים יוכלו להמשיך וליהנות מהתפריט הרגיל והמוכר ומהמחירים הרגילים. הזמנת מקומות מראש.
סניפים בירושלים, ראשל"צ, ר"ג, רחובות, פתח תקווה, תל אביב, ושני סניפי משלוחים. www.river-bar.co.il

ערב השנה החדשה 2011 ב"כתית" עם השף מאיר אדוני
מסעדת השף "כתית" של השף מאיר אדוני, מציעה לחגיגות הסילבסטר חוויה חגיגית ועילית כמו שהשף אדוני יודע לספק.
הסעודה החגיגית תוגש לצד בקבוק שמפניה לואי רודרר, ומחירה יהיה 2011 ₪ לזוג, כולל בקבוק שמפנייה מבית לואי רודרר (750 מ"ל) ושתייה קלה וחמה.
תפריט סילבסטר:
"ג'ילרדו" בקרם טרגון, פניני טפיוקה וקוויאר "אוסטרה" ישראלי
סרטן "קינג" אלסקי, קרם פול ירוק, ביצת שליו עלומה וברוסקטת עשבי חורף
טרין כבד אווז, לובסטר מברטאן, ג'לי סוטרן, תפוחי עץ בקרמל מלח ים
קוקי סנט ז'ק, צדפת רייזר, אויסטר ג'ילרדו, מול שחור, וונגולי, סלט אצות וואקמה טריות מאודות בשבלי, חמאה ופנצ'טה טלה
שקד עגל חלב צרוב על פחמי הדרים, קנלוני פטריות פורצ'יני, קרם גרוייר, קרוקנט שקדים, ציר עגל
לובסטר ברטאני צלוי על שריונו, שורשי חורף, קרם ארטישוק ירושלמי, חמאת לנגוסטין וקוניאק
צלעות טלה חלב, ברוסט טלה בבישול איטי, שום שחור אוסטרלי, קצף תפוחי "ראטה" ושמן ארגן
גבינות בוטיק ותותים
כתית, היכל התלמוד 4, ת"א. טל. 03-5107001

תפריט שמח של תחילת שנה במסעדת צפרה של השף אבי קונפורטי
מסעדת "צפרה " של השף אבי קונפורטי מציעה מסע בין תענוגות הכולל חומרי גלם אקזוטיים וקולינריה אסייתית.
תפריט חגיגות סוף השנה כולל מבחר מנות יאנגיבה נאות, לנאקירי ירקות, טמפורה, טאווה-גריל ברזל הודי, סיגירי גריל להבות הודי, תנורי קיטור סיניים, וווקים מנדרינים.
המחיר 330 ש"ח או 530 ש"ח לסועד.
צפרה, רח' יגאל אלון 96 ת"א, טל. 03-6240044

מה עושים בסילבסטר במסעדות עמק חפר?
במסעדת גרניטה בחדרה מקבלים את 2011 בשני חלקים
בחלק הראשון, שיתקיים במסעדה עד השעה 22:30 ביום שישי, תוכלו לקבל ארוחה זוגית מיוחדת לכבוד השנה החדשה, עם ספיישלים וקוקטיילים.
החגיגה האמיתית תחל לאחר מכן: מסיבת סילבסטר עם צמד נענע בריקודי כל הזמנים. בתוכנית:
קבלת פנים עם צלחות מסתובבות, משקה ראשון חינם, שתייה קלה חופשי, מזנון חופשי עם ארוחה קלה,
בחצות שמפניה, קינוחים וקפה. 125 ש"ח לאדם. יש להזמין מקומות מראש.

ומה עם המסעדות הכשרות, שסגורות בשישי? גם הן חוגגות:
מסעדת הרואה בקפה בכפר הרא"ה תחגוג את השנה החדשה במוצאי שבת, 1/1, עם חגיגה מתוקה. תפריט שלם של קינוחים ומנות מתוקות, כולל עוגות מהמאפיה הסמוכה "העוגות של שושנה", ומגוון משקאות מיוחדים.
מבין המנות הרגילות אפשר יהיה למצוא ספיישלים של סלט בייבי עלים ומוצרלה, רביולי גבינות וקינוח מיוחד של "תענוג תותים". יש להזמין מקומות.

מסעדת הטיים עוף בחדרה דואגת למבצע משלוחים מיוחד. כל מי שיזמין מנות סושי, ביום חמישי ובמוצ"ש החל מ- 20.00 יזכה ל-10 אחוזי הנחה.

סילבסטר שכולו מקום בלב
מקום בלב ברעננה מציעה לליל השנה החדשה ארוחה מלאה ב- 210 ₪ לסועד.
למנה ראשונה ניתן לבחור: מרק קרם חצילים בעיטור קריספי פרמז'ן . פוואגרה אווז על מצע ריבת פפאיה ומנגו ביתית בליווי ברוסקטה אגוזים. סופלה פטריות כמהין במילוי גבינת עיזים על קרפצ'יו פירות העונה בתיבול שמן ארומאטי. טרטר טונה אדומה בשכבות קרפצ'יו סלק אדום. סלט אנדיב: עליי בייבי אנדיב פקאנים מקורמלים גבינת רוקפור תותי שדה ברוטב וינגרט בזיליקום
עיקרית: "פילה רוסיני": פילה בקר וכבד אווז ברוטב יין אדום על קציפת שורשים.
פילה לוקוס על מצע ריזוטו ירוק בעיטור קונפי עגבניות שרי ורוטב זעפרן.
אוסובוקו טלה בבישול ארוך עם ארטישוק ירושלמי וירקות אדמה על מצע קינואה אדומה.
מדליוני רביולי במילוי ארטישוק גבינת ריקוטה פרמזנו בקרם מרווה וקונפי שום.
לסיום קינוח זוגי: מבחר פטיפורים של השף קונדיטור: נמסיס שוקולד בננה, ברולה תותים, קרמבו פקאן טופי, טוויל ממולא במוס חלבה.
במקום בלב מבטיחים שלקראת חצות, תוזרם השמפניה לחוגגים. את הערב תלווה להקת "אייל והגרוב בנד" שתנגן להיטים מכל הזמנים.
מקום בלב, רח' פרדס משותף 5 רעננה, טל. 09-7741575

סילבסטר טעימות בנחלים
במסעדת נחלים הצפונית החליטו לחגוג את השנה האזרחית בארוחת טעימות מיוחדת שהרכיבה השפית ענת בונן. הארוחה מורכבת משש מנות וכולה מצדיעה לחומרי הגלם.
מנה 1: לחם שאור אגוזים וצימוקים- מוגשים כמנת פתיחה מנה 2: אנטיפסטי מנה 3: רביולי חצילים קלויים וגבינת עיזים מנה 4: פורל מובחר מהמדגה של קיבוץ דן, מנה 5: פילה עגל ממשק קולנדר ומדליון כבד אווז ברוטב בורדולז. מנה 6: מרנג איטלקי.
נחלים, גן הצפון צומת מעיין ברוך, גליל עליון. טל.9444170 –057

קייטרינג הקינוחים "דיזרטארט" של השף לירן גרודה מציע תפריט קינוחי סילבסטר לאירועים
קייטרינג "דיזרטארט" שם לצד חומרי הגלם דגש על הגשות, כלים מעוצבים כמו בועות שקופות ושאר הפתעות.
מנות לדוגמא:
אליסה בארץ הפלאות – ג'ל אוורירי של קרם שוקולד וטונקה עם מוס מאצ'ק בדקירות של שיפודי סקונס.
פאי לימון – בצק פריך עם ניחוחות ליקריץ בקרם ליים ויוזו עטוף בענני מרנג.
ים המלח – בונבון שוקולד מלח ים על שיפוד, בצק דקיק של פלפל סצ'ואן.
הזמנות: טל. 04-9911153

סילבסטר במסעדת "פרידה קאלו": ארוחת חמש מנות ראשונות וקינוח, עם בקבוק קאווה לכל זוג
במסעדת "פרידה קאלו" הלטינית של השף יואב בלימן, יחגגו סילבסטר באווירה חושנית כיאה למסעדה לטינית – ים תיכונית, עד השעות הקטנות של הלילה.
הסועדים יבחרו חמש מנות ראשונות וקינוח שיוגשו לסעודה זוגית משותפת.
הסבב הראשון יחל מהשעה 19:00/20:30במחיר 270 ₪ לזוג (135 ₪ לסועד)
הסבב השני יחל מהשעה 21:30/22:30 במחיר 310 ₪ לזוג (155 ₪ לסועד).
במסעדה יוגש תפריט קוקטיילים מיוחד לסילבסטר ב– 35 ₪ לקוקטייל (ניתן להחליף את הקאווה בקוקטילים בתוספת 20 ₪).
"פרידה קאלו", לילינבלום 43, תל אביב. טל. 03-5660481

ארוחת משתה חגיגית ב"אדום": תפריט של השף הראל מק, אלכוהול ומוזיקה
במסעדת "אדום" הירושלמית יחגגו סילבסטר עם ארוחה של 5 מנות, תפריט מבעבעים במחירים אטרקטיביים, קוקטיילי סילבסטר, ודי.ג'יי שינגן מהפתיחה ועד אחרון המבלים.
מסעדת "אדום" הרומנטית תלבש חג לכבוד האירוע בדקורציית סילבסטר חגיגית. מחיר הארוחה 225 ₪ לסועד ,עם הנחה למקדימים.
אדום – חצר פיינגולד, רח' יפו 31, ירושלים. טל. 02-6246242

סילבסטר במסעדת ה"סושיאל קלאב": תפריט חגיגי, קוקטיילי שמפניה ומבחר מבעבעים 
בתפריט הסילבסטר 4 מנות, קוקטיילי שמפניה מפתיעים ומבחר רב של יינות מבעבעים ושמפניה בכוסות.
ארוחת הסילבסטר תוגש בשני סבבים: הראשון  מ- 19:00/19:30- 22:00, השני ב– 22:30.
התפריט יוגש במחיר של 240 ₪ לסועד בשני הסבבים.
סושיאל קלאב, שד' רוטשילד 45 / אחד העם 54, ת"א. טל. 03-5601114

סילבסטר מפעיל חושים במסעדת "שקוף"
מסעדת "שקוף" החדשה של השף אלדד שם-טוב חוגגת את בוא השנה החדשה במשתה שיכלול את מיטב המצאי העונתי והמקומי של חומרי הגלם אשר יפרסו, יחתכו, יכבשו, ייצלו ויוגשו מול האורחים ישירות על הבר, עם שימוש מינימלי בכלים.
הסועדים היושבים מסביב לחלל המטבח יוכלו לראות, להריח, לשמוע את הכנת תפריט הסילבסטר. הסועדים ייהנו מארוחת קונספט ייחודית של תפריט שיוגש על גבי בר המסעדה הבנוי משולחנות אור.
החגיגה תלווה בחומרי גלם כמו:דגי פרידות, דגי מקרלים, דגי אנשובי, דגי לוקוס, סרטנים כחולים, שרימפס קריסטל, גבינות בוטיק מקומיות, עופות אורגניים וטלאים מקומיים ועוד על פי דרכה של מסעדת "שקוף". כך גם מירב הירקות ילוקטו היישר מגינת המסעדה האורגנית בשפלה.
את הערב ניתן יהיה ללוות בכמה מהקוקטיילים המיוחדים של המסעדה וכמובן בשמפניה במזיגה חופשית לכוסות.
הארוחה תוגש בשני סבבים:
הסבב הראשון יחל בשעה 18:30 במחיר של 360 ש"ח לסועד.
הסבב השני יחל בשעה 21:30 במחיר של 420 ש"ח לסועד.
יש להזמין מקומות מראש. לא תאפשר כניסה בשעות אחרות.
שקוף, רח' מגן אברהם 2, יפו. טלפון: 03-7586888

סילבסטר ב"אדורה": ארוחת טעימות של השף אבי ביטון באווירה צעירה ושמחה
מסעדת "אדורה" של השף אבי ביטון חוגגת סילבסטר בארוחת טעימות יצירתית בת 5 מנות. מנת ביניים לבחירה מתוך ארבע מנות. המנה העיקרית לבחירה מתוך ארבע מנות של דגים, בשר וצמחוני.
בחצות ימזגו כוסות שמפניה לסועדים.
הארוחה תוגש בשני סבבים:
הסבב הראשון יחל בשעה 19:00 ומחיר הארוחה 220 ₪ לסועד כולל יין קינוח.
הסבב השני יחל בשעה 21:45 ומחיר הארוחה 280 ₪ לסועד כולל שמפניה בחצות.
דוגמאות למנות מתפריט הסילבסטר:
מהראשונות: מחבת ברזל עם קוקי סאן ז'אק, קרם כמהין ומנצ'גו; טונה אדומה צרובה על סלט שורשים ויטנאמי.
מהעיקריות: טונה ילו פין בקונפי שאלוט ומח עצם; פילה בקר בציר תמרים וערמונים
אדורה – רח' בן יהודה 226 תל אביב, טל. 03-6050896

מיזם יינות פיוז'ן – ארוחת גורמה צרפתית לכבוד השנה האזרחית החדשה
מיזם היינות פיוז'ן יקיים ארוחת גורמה צרפתית מסורתית לכבוד השנה האזרחית החדשה ביום חמישי, 30.12.2010, בניצוחה של השפית נילי כהן-מינץ. האירוע יתקיים ביקב טוליפ, שבכפר תקווה.
השפית נילי כהן-מינץ יצרה ארוחה בת חמש מנות ברוח המטבח הצרפתי המסורתי בשילוב עם ניחוחות עולם. כל אחת ממנות הארוחה תלווה ביין מנבחרת היינות של מיזם פיוז'ן ויקב טוליפ.
בתפריט: קפוצ'ינו פטריות, ערמונים וקצף; פטה כבד עוף בוויסקי, קרם פואה גרה ובריוש, בליווי פיוז'ן ריזלינג מגרמניה; כוס עם שלושה מוסים – סלמון, אבוקדו ועגבניות, עם שיפוד שרימפס, בליווי פיוז'ן ריזלינג מגרמניה; פאי אסקרגו ברוטב שמנת ושום, בליווי פיוז'ן שיראז מרלו מאוסטרליה; נתח בשר משובח עם מרקחת פירות וקרס קסיס על פולנטה, בליווי פיוז'ן טמפרניו-גראנש מספרד; ופבלובה בליווי פורט של יקב טוליפ.
מחיר הארוחה לזוג 490 ₪. לפרטים נוספים והזמנות: 054-4730430

חגיגת סוף שנה מתוקה עם מתוקה
מתוקה נערכת לסילבסטר ומציעה מגשי אירוח חגיגיים להזמנה הביתה, למסיבות פרטיות ולהרמות כוסית במשרד.
מזמינים מגשי אירוח בשווי של 300 ₪ ומעלה משירות מתוקה ROOMSERVICE במהלך דצמבר, ומקבלים בקבוק קאווה במתנה.
מגשי אירוח שמתאימים להרמות כוסית: קוקטייל מיני קיש, מיני מאפים מבצק גבינה במגוון מילויים קראנצ'ים – מאפי פילו, פחזניות ביס, כדורי שוקולד, קוקטייל מיני פאי, מיני מאפינס, טארטלטים מפירות אדומים, יין אדום "מתוקה", יין לבן "מתוקה".
תפריטים נוספים באתר מתוקה
מתוקה ROOMSERVICE- 1-700-723-723

חוגגים סילבסטר אמריקאי באספרסו בר מנדרין
סניף הדגל של קבוצת אספרסו בר יחגוג במסיבת סילבסטר בסגנון אמריקאי עם תפריט מיוחד והפתעות.
התפריט של שף הקבוצה עידו לב יציע ארוחה מלאה (ראשונה, עיקרית וקינוח לבחירה) – בין 120 ל-160 ₪ לאדם.
ראשונות: מרק וקרוטונים + טבעות בצל, כנפיים ברוטב ברביקיו, תפ"א ממולאים בגבינה, מנת שרימפס.
עיקריות: המבורגר עם מטבלים – צ'ילי קונקרנה, גוואקמולי, גבינת צ'דר ובייקון, ספריבס ברוטב ברביקיו עם תוספת חמה (ירקות גינה עם ציר בקר פירה סטייק צ'יפס), NY סטריפ סינטה עם תוספת חמה (ירקות גינה עם ציר בקר, או פירה, או סטייק צ'יפס), פאי צמחוני.
קינוח: וואל אמריקאי  או אמריקן אפל פאי .
אספרסו בר בפייסבוק

סילבסטר במוזס: לטעום מכל העולמות
ברשת המסעדות מוזס מזמינים לחגוג את השנה החדשה בארוחה זוגית ייחודית ומפנקת הכוללת המבורגרים מיוחדים מכל רחבי העולם.
הזוגות יוכלו לבחור 4 המבורגרים "מינימי" בליווי שתי תוספות מתוך מגוון התפריט החדש "המבורגרים חובקי עולם". ארוחת הסילבסטר כוללת גם מנה ראשונה לבחירה וקינוח זוגי. וכן בקבוק קאווה או למבורסקו כדי לפתוח כראוי את השנה החדשה.
מחיר הארוחה הזוגית: 200 ₪. לפרטים נוספים, סניפי מוזס והזמנות: טל. 9449* , www.mosesrest.co.il

ארוחת סילבסטר עם מטעמי המטבח הדרוזי במסעדת מלון נרקיס במג'דל שאמס
מלון נרקיס בכפר הדרוזי מג'דל שאמס, היישוב הגבוה ביותר במדינת ישראל בגובה 1,200 מטר מעל פני הים, ממוקם 5 דקות בלבד מהחרמון מזמין לארוחת סילבסטר חגיגית רוויה בטעמים והניחוחות הטובים של המטבח הדרוזי, ביום שישי, 31 בדצמבר 2010 החל מ- 19:00.
בין המנות שיוגשו: מיני ממולאים – עלי גפן ממולאים באורז, תפוחי אדמה וחצילים ממולאים בבשר בקר, סניה- בשר בקר טחון מעורבב עם טחינה, קובה, טבולה, אורז דרוזי עם אטריות, סלטים קצוצים, מרק ירקות מעורב. לקינוח בקלאוות במגוון מילויים.
מחיר ארוחת סילבסטר 200 ₪ לזוג. הארוחה פתוחה גם למי שאינו לן במלון.
למעוניינים ללון במלון: מחירי החדרים בין 580-860 ₪ לזוג ללילה (מינימום שני לילות), כולל ארוחת בוקר.
מלון בוטיק נרקיס, טל. 04-6982961

סילבסטר של חגיגת טאפאסים ב- nine tapas bar ביהוד
בטאפאס בר החדש ביהוד פותחים את חגיגות הסילבסטר בתפריט טאפאסים זוגי, מוזיקה ומסיבה אל תוך הלילה, ומשקאות קאווה וסנגריה שיזרמו חופשי במהלך הארוחה.
הערב יתחיל ב- 20:00 ויימשך אל תוך הלילה. מחיר כניסה 200 ₪ לאדם.
ב- 23:30 תתחיל המסיבה באווירה טובה, אלכוהול טוב, מוזיקה והמון מצב רוח.
Nine tapas bar, רח' אלטלף 9, אזור התעשייה יהוד, טל. 03-6321999

סילבסטר 2010 בציון חגיגות העשור לפעילות מסעדת הסוהו
סילבסטר 2010 מהווה את יריית הפתיחה לחגיגות העשור של המסעדה בראשון, עם מסיבה אל תוך הלילה.
המסעדה המעוצבת תהפוך ללילה אחד למתחם מסיבה תוסס עם מסכי ענק, הופעות מוסיקליות, בר לוהט, לאונג'ים ואוהל מסיבה ענק.
במהלך הערב יוגש סושי חופשי ועוד הפתעות. בחצות יחלצו את הפקקים מבקבוקי השמפניה, ולבמת ההופעות תעלה להקת הדג נחש . בהמשך הערב הופעה של אברהם טל.
פתיחת דלתות: 21:30. מחיר כניסה 150 ₪ לאדם.
מסעדת "סוהו". משה בקר 15 אזור התעשייה הישן ראשון לציון, טל. 03-9658395

סילבסטר 2011 במסעדת "כרמים"
מסעדת "כרמים" שבמושב סגולה חוגגת סילבסטר בערב הכולל כוסות שמפנייה ויין בכניסה, נשנושי סושי ותותים בשוקולד על הבר, ותפריט גורמה של השף סהר רפאל המלווה בזרימה שוטפת של שמפנייה ויין לשולחנות.
בתפריט המיוחד לערב מציע לכם השף סהר רפאל פתיח של סשימי טונה אדומה על קן שורשים וג'לי לימנצ'לו לצד מנות שיוגשו למרכז השולחן, כולל לחם כפרי מחמצת, קוקי סאן ג'ק בדואט עם שרימפס קריסטל, סלט קולפניות שורש ואגסים ביין וגבינה כחולה, גלילות רוסטביף ומקרו רשאד וגלידת גבינת עיזים. כמנת ביניים תיהנו משיפוד שקדי עגל וכבד אווז בברס אגוזים. לעיקרית יוגשו ספיישלים לבחירה: פילה לוקוס, טרילוגיית בשרים של צלע טלה בלדי מדליון פילה בקר, קלמרי ממולא בבשר סרטנים בלוויית שרימפס ג'מבו עם מולים טריים ורביולי פירות ים. בקינוח: קופסת ממתקים בעבודת יד. הגשה חופשית של יין ושמפניה במשך כל הערב, שתייה קלה וחמה, לבחירה.
מחיר לסועד: 300 ₪. 
"כרמים" במושב סגולה, טל. 08-8505859 

חגיגת סילבסטר ב- Meat: משתה בשרים זוגי
Meat החיפאית חוגגת את הסילבסטר ביום שישי ה- 31 בדצמבר, ומגישה משתה בשרים זוגי.
התפריט, ב- 300 ₪ לזוג מציע מנה ראשונה לבחירה: קרפאצ'ו, סלמון בארון עישון, אמפנאדס ועוד; סורבה על בסיס פירות העונה.
לעיקרית פירגיט'ה: גריל פחמים זוגי שעליו אפשר לבחור שני נתחים (250 גרם) מתוך מגוון של חמישה נתחים: אנטרקוט, אסאדו, פילה, סינטה ועוף מפולט.
ותוק לסיום: קינוח סברינה פירות יער זוגית המגיעה עם קצפת וטוויל סוכר.
בנוסף, קאווה או יין לפתיחה, שליש בירה מהחבית או שתייה קלה, וקוקטייל הבית – MEATLOVE (פיג'לינג, אבסלוט קורנט, מרטיני ביאנקו, סאוור, לימון וקרח כתוש).
MEAT – שדרות הנשיא 129 א' חיפה. טל. 048373222
כל השבוע (כולל סופ"ש) מ- 12:00 עד אחרון הלקוחות

ADAMA מזיכרון חוגגת עם תפריט של איתי שליו וחגיגה ספרדית עד הבוקר
מסעדת ADAMA בזיכרון יעקב מציעה לחגוג את הסילבסטר במקצב ספרדי קולינרי, עם קאווה על חשבון הבית, תפריט שף שרקח איתי שליו, קינוחי-מיני במסורת הטאפס הספרדית, וחגיגה ספרדית עם Dj ונשנושים – עד אור הבוקר.
הסעודה הספרדית תיפתח ב- 21:00 בערב. מנות ראשונות: מיני טורטליני במילוי גבינת עיזים, שרימפס עם ציפוי פלאפל, וקלמארי קטלוני צרוב.
בהשך ספיישלים של מקיאטו עם ארטישוק ירושלמי, פילה דג ים קריספי ברוטב זעפרן ודבש, דואט פילה עגל צלוי בגלוי וצלע טלה בציפוי חרדל ירוק.
כל זאת לצד מבחר קינוחי מיני במסורת הטאפס הספרדית, כולל קרמבו ADAMA המפורסם, מיני פנקוטה, סלט פירות אקזוטי, ולַבת שוקולד.
מחיר למסיבה וסעודת הסילבסטר 170 ₪ (כולל כוס קאווה). השתתפות במסיבה בלבד – 80 ₪ (כולל נשנושים).
ADAMA בקתה קולינרית, מעלה הראשונים 8, גבעת זמרין, זיכרון יעקב. טל. 054-4315094, 04-6293183, dganit@adama-bc.co.il

סילבסטר בויקי כריסטינה: טיול קולינרי במחוזות ספרד
מסע ספרדי משישי, הערב האחרון של 2010 עד לשבת, הערב הראשון של 2011.
רקדנים, מוזיקה וחום לטיני.
אפרטורה: כוס קווה
• חמון "בלוטה – פאטה נגרה" פרוס על חמונרה ספרדית אותנטית בליווי תאנים טריות.
• אספרגוס על הפלנצ'ה וראגו פורצ'יני .
• סלט צועני עם דג קוד, תפוחי אדמה, ביצי שליו קשות ותפוזים.
• מרק שום פיקנטי.
ריפרסקנטה: גרניטה של קווה ופירות יער .
• סלט תמנון גליסיאני, ארטישוק ירושלמי ופמנטון – פפריקה ספרדית חריפה ומעושנת.
• פילה בקר על פירה סלק ואגוזי מלך .
ריפרסקנטה: סורבה מנצגו.
אל איוונטו פרינסיפל: פאייה פירות ים, ירקות שורש וזעפרן.
דולסה: צלחת מתוקים ספרדיים מכמה מחוזות נבחרים.
250 ₪ לאדם. הזמנת מקומות מראש. 
ויקי כריסטינה, מתחם התחנה בנווה צדק, 03-7367272

בנדיקט טוב 2011: שתהיה שנת שמפניה
מסעדות בנדיקט יפתחו את שנת 2011 בארוחת בוקר בה מככבים קויאר, שמפניה בבקבוק אישי, פירות טריים, גבינות גורמה וסלמון.
ארוחת הבוקר שתפתח את 2011 תוגש החל מיום שישי 31 בדצמבר למשך שבוע ימים, 24 שעות ביממה, במסעדות בנדיקט בתל אביב (רוטשילד ובן יהודה) ובהרצליה (על הים).
Champagne Breakfast הכוללת 3 בליני מקמח כוסמת עם סלמון מעושן, גבינת מסקרפונה, קוויאר, מוגש עם גבינת ברי, רוקפור וגרוייר, קרקרים, סלט ירוק עם רוטב קיסר ופרי העונה. להשלמת החוויה המפנקת- שתיה חמה או קרה ובקבוק קווה אישי (מחיר הארוחה: 109 ₪).
בנדיקט בהרצליה – האצ"ל 1 (פינת רמת ים) הרצליה, 09-9580701 (בדקו שעות פתיחה בתקופת ההרצה)
בנדיקט – בן יהודה 171 (פינת ז'בוטינסקי), תל אביב, 03-5440345.
בנדיקט BLVD – שדרות רוטשילד 29 (פינת אלנבי), תל אביב, 03-6868657.
שתיהן פתוחות 24 שעות ביממה


חגיגות השנה האזרחית החדשה במסעדת מאראבושף יואב בר, מראבו
מסעדת Maraboo ברמת גן חוגגת את השנה האזרחית החדשה עם ארוחה&nb