השבוע בסל שלנו פיצה מקמח כוסמין – בריאה ומומלצת, ממתקי שוקולד – טובים השניים, עוגות לחימום – אולי השוקולד, משקה שזיפים – טעים אבל חייבים?, עוגיות דקליות – צרפתיות? מוזלי ללא סוכר – לכו על זה.

ממתקי שוקולד שחור ולבן של מובינג בייקרי
הקונדיטורית ענת הוצלר מבית המאפה מובינג בייקרי, יצרה לראשונה שני ממתקי שוקולד. האחד שחור, משלב שוקולד מריר על קראנץ' קרמל מלוח, ואילו הלבן הוא למעשה שוקולד לבן עם נגיעות לימוניות על בסיס קראנץ' פיסטוקים.
השילובים של המריר עם המלח והלבן עם הלימון עובדים מצוין, והתוצאה היא משחק של מרקמים וטעמים שהפך כל ביס לתענוג.
בשורה התחתונה: שניהם טובים אך הלבן טוב יותר.
4 ₪ ליחידה, 32 ₪ למארז של 9 יחידות. להשיג בירמיהו 25 תל אביב.

עוגות לחימום של עלית מקבוצת שטראוס
החברה השיקה לראשונה עוגות קרם המיועדות לחימום. אמנם כל עוגה קנויה ניתן לחמם, אך עוגות חדשות אלו מגיעות עם קרם, שלאחר החימום הופך סמי נוזלי.
ההשקה כוללת עוגת שוקולד בציפוי קרם שוקולד ושברי שוקולד, ועוגת טארט וניל בציפוי קרם נוגט ושברי אגוזים. עוגת הווניל סובלת מטעם לוואי בולט, בעוד שבעוגת השוקולד אינו קיים, ככל הנראה עקב טעמו הדומיננטי של הקקאו. שתי העוגות מתחממות יפה, והקרם אכן הופך לרך יותר (מכיל גלוטן).
בשורה התחתונה: אם בכלל, אז לבחור בעוגת השוקולד.
17 ₪ ל-330 גרם. כשרות חלבי רבנות נצרת עלית. להשיג בנקודות המכירה.

פיצה מקמח כוסמין של פיצה עגבניה
רשת הפיצריות השיקה לאחרונה פיצה חדשה, העשויה כל כולה מקמח כוסמין מלא. הפיצה שומרת על אותם המאפיינים של הפיצה הוותיקה של הרשת – דקה וקריספית, עם רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה. השימוש בקמח הכוסמין משפיע רק במעט על הטעם; הפיצה נותרת טעימה. בכל הקשור להרגשה הכללית, הפיצה טובה יותר לעיכול ומשביעה יותר. הפרש המחירים בינה לבין פיצה רגילה עומד על 2 ₪ בלבד (מכילה גלוטן).
בשורה התחתונה: אופציה בריאה ומומלצת.
19 ₪, 2 "ח לתוספות. כשר בכשרות מהודרת. להשיג בסניפי הרשת.
צילום הילה שחר

נאנו סמרט שוט שזיף של ננו פוד
החברה המתמחה בייצור ושיווק של משקאות פונקציונאליים, השיקה את המשקה הזה. הוא נמכר בבקבוק המכיל 50 מ"ל בלבד, ורוב רובו הוא רכז שזיפים בתוספת ויטמינים וסיבים תזונתיים. המשקה מיועד למי שסובל מקשיי עיכול, הודות ליתרון של שזיפים בכל הקשור לטיפול בעצירות.
בבדיקה שלנו, למשקה יש טעם שזיפי בולט אך לא דומיננטי מדי, וההשפעה שלו על העיכול הייתה טובה, אם כי לא כדאי להתייחס למשקה בתור תרופה.
בשורה התחתונה: היה טעים אבל לא בטוח שחייבים.
12.9 ש"ח ל-50 מ"ל, 9.9 ₪ מחיר הכרות. כשר פרווה בהשגחת הבד"ץ ובאישור הרבנות הראשית בישראל. להשיג ברשתות הפארם, בתי טבע וחנויות נוחות.

דקליות מתוקות של אחוה
החברה השיקה סדרה חדשה של עוגיות, הכוללת עוגיות בטעם שוקולד, בטעם קינמון ובטעם טבעי. העוגיות עשויות, לדברי החברה, מבצק עלים בסגנון צרפתי.
בפועל מדובר בעוגיות פריכות אמנם, אך תעשייתיות למדי. אלו שטעמנו, בטעם שוקולד, הכילו כמות סבירה של קקאו שנתן את הטעם המבוקש (מכיל גלוטן).
בשורה התחתונה: עוגיות ישראליות חביבות, אך לא צרפתיות.
12 ₪ ל-400 גרם. כשרות בד"ץ העדה החרדית ירושלים (פרווה). להשיג ברשתות השיווק ובחנויות מובחרות.
צילום ארי אביץ

מוזלי ללא תוספת סוכר של רפאל
מוזלי חדש לחברה, שבשונה מהמקובל בשוק אינו מכיל סוכר. מה כן יש בו? תערובת לא קלויה של דגנים מלאים כולל קוואקר, זרעים, שקדים, חמוציות, דומדמניות ושקדים. התערובת עשירה ברכיבים המיוחדים המובטחים, גם זה בשונה מהמקובל לצערנו בתחום. השילוב מוצלח מאוד ויחד עם חלב או יוגורט מתקבלת מנה טעימה במיוחד (מכיל גלוטן).
בשורה התחתונה: מומלץ ביותר.
20-30 ₪ ל-350-800 גרם. כשר. להשיג בעדן טבע מרקט, גרינברג, טבע קסט, ניצת הדובדבן, אורגניק מרקט, AM:PM, מעדניות, מינימרקטים, מכולות, בבסטת המפעל בשוק מחנה יהודה, בבתי מלון והולמס פלייס.
צילום דני כיתרי