סל הקניות של שחר לחג השבועות

לסל החגיגי לסופ"ש ולחג הביכורים, הכנסנו שפע גבינות ומוצרי חלב, פסטות יבשות ורטובות, ניוקי, מוצרים משלימים להכנה ורטבים, תבלינים, אפילו מעדני דגים וחומץ, קינוחי חג ועוגות.

גבינות ומוצרי חלב
גבינות מיובאות של סיימן
החברה אינה חתומה על ייצור הגבינות שעליהן אנו כותבים, כי אם על הייבואשלהן. היא מייבאת גבינות המיוצרות במקומות שונים באירופה, ומגיעות לישראל. אהבנו מאוד את טרטר אפריטיף, כלומר גבינת טרטר רכה של בונגרן הצרפתית, המגיעה במגש קטן כך שניתן להוציא אותה ישירות לאורחים. העיצוב של המנה (ראו בתמונה) שובה לב והטעם מוצלח, כאשר ניתן לבחור בין מגש בסגנון איטלקי או צרפתי. בנוסף ניתן לרכוש פאווה דסיני, גבינה חצי רכה, בעלת מרקם חמאתי וטעם מעודן, מפתיעה בגלל המרקם וטעימה מאוד. יש נוספות, כמובן, כגון מימולט וסנט פולאן.
בשורה התחתונה: החברה מייבאת מבחר של גבינות איכותיות, שלעתים זולות מאלו המיוצרות בארץ.
18 שקלים ל-100 גרם של טרטר אפרטיף, מ-12 שקלים ל-100 גרם של גבינות במשקל. להשיג ברשתות שיווק, בחנויות ומעדניות.

גבינות של משק עפאים
החג המתקרב הביא אותנו לטעום לראשונה את גבינות המשק הזה, הפועל עלבסיס חקלאות בת קיימא. זה אומר שהכל עשוי מחלב אורגני מלא, לא מהומגן, בעבודה ידנית בלבד. 

טעמנו את זוטא, גבינה קטנה בהחמצה לקטית בעלת טעם עובשי מובהק; עין כרם, גבינה מאורכת בהחמצה לקטית, עטופה עובש לבן ופחם ערמונים; ונקרות, גבינה לקטית בצורת פירמידה קטומה, עטופה פחם ועבש לבן. איכותו של חומר הגלם ניכר בגבינות, כמו גם הידע של הגבן, והתוצאה הן גבינות מיוחדות באיכות שלהן עם מגוון סגנונות וטעמים.
בשורה התחתונה: מומלץ למי שרוצה להשקיע בגבינות בריאות ואורגניות.
21 שקלים ל-100 גרם. להשיג במרכז רננים, מכבים, מאפיית לחממים בתל אביב, ובסופי שבוע בשווקי איכרים בנמל תל אביב, רעות, כפר סבא, גבעתיים ועוד, וכן ב-www.ofaimme.com.
צילום דן פרץ

גבינות חדשות של משק מרקוביץ'
המחלבה הוותיקה מתמחה בגבינות מחלב כבשים בלבד, שלא עברו עיבוד מלבד פיסטור. בצד הגבינות הוותיקות יש כאן שתיים חדשות, וריאציות לגבינה הוותיקה הקרויה גל – האחת משלבת זיתים והשניה משלבת פפריקה אדומה. לשתיהן יש טעם עדין אך עשיר יחסית, והתוספות משדרגות את הטעמים. גל המקורית היא הוריאציה של מרקוביץ' לגבינה צהובה, והיא מצויינת.
בשורה התחתונה: רק חבל שהגבינות נמכרות במחלבה בלבד, ולא בעוד מקומות בארץ.
169 שקלים לק"ג. להשיג במשק מרקוביץ, מושב נחלים.

גבינת Morbier של ספייסז
בין הגבינות שתמצאו ברשת, מסתתרת גבינה זו, המשווקת כאן בלעדית. מקורה של הגבינה בצרפת, והיא מיוצרת באזור כפר הנושא אותו שם.
בשוק ישנן גרסאות שונות לגבינה הזו, אך כאן מוכרים את הגבינה המקורית. היא עשויה מחלב בקר, ומשלבת שכבה דקה של אפר במרכזה. יש לה טעם אגוזי בולט וארומה חזקה, הודות לכמויות החלבון הגדולות יחסית בחלב הבלתי מפוסטר שמשמש לייצור שלה.
בשורה התחתונה: זו Morbier מצויינת לחובבי הטעמים החזקים בגבינות.
21.9 שקלים ל-100 גרם. להשיג בספייסז.

גבינות סימפוניה חדשות של שטראוס
הנוכחות של הטעם החריף הולכת ומתפשטת, והיא מגיעה עכשיו גם לעולםהגבינות. החברה השיקה לקראת החג סדרת גבינות חריפות במרקם שמנת, הכוללת בשלב זה שני מוצרים: סימפוניה פימנטו פיקנטה, עם פלפל בסגנון צ'יליאני בתיבול פיקנטי; וסימפוניה צ'יפוטלה בטעם מעושן, עם פלפל בסגנון מקסיקני חריף.
לשמחתנו, הפיקנטית אכן פיקנטית והשניה מעט יותר חריפה, ולמרות שאנו בספק את בדרום אמריקה יבינו את השילוב המערבי הזה, הוא עובד מצוין. במקביל השיקה החברה טעם חדש בקטגורית גבינות השמנת: גבינת שמנת עם שום ופלפל שחור ו-25% שומן. הגבינה עשירה מאוד, כמובן, וטעמי השום והפלפל השחור בולטים, אך אינם דומיננטיים מדי, ומשתלבים היטב עם הגבינה.
בשורה התחתונה: אהבנו בעיקר את הגבינות החריפות. שילוב מוצלח של טעמים.
7.9-11.6 שקלים ל-200 גרם של הגבינות החריפות, 7.9-13.1 שקלים ל-210 גרם של הגבינה עם שום ופלפל שחור. להשיג ברשתות השיווק.
צילום שלומי ארביב

גבינות של עלמה מקבוצת נטו
התחרות בשוק הגבינות נותנת את אותותיה, בין השאר בסדרת מוצרים חדשהזו. הקבוצה זכתה במכרז של משרד התמ"ת לייבוא גבינות, ועל המדפים אפשר למצוא כתוצאה מכך גבינת צהובה אדם 27% שומן במשקל 150 גרם, וגבינת צהובה גאודה 27% שומן במשקל 150 גרם, בצד מוצרלה 23% הנמכרת במשקל במעדניה יחד עם אותה גאודה.
המחירים של הגבינות נמוכים בכ-30% מהמחירים שהכרנו, עובדה מצויינת למי שמתקשה לשלם את המחירים הנהוגים בישראל עבור גבינות. האיכות של האדם והגאודה שטעמנו, יש לציין, סבירה. כלומר, לא שונות באופן מיוחד מהגבינות התעשייתיות המוכרות.
בשורה התחתונה: אופציה משתלמת למי שמחפש אלטרנטיבה לגבינות הוותיקות.
6.9-7.35 שקלים לגבינו תארוזות, 35-39 שקלים לק"ג גאודה ו-59-64 שקלים לק"ג מוצרלה במשקל. להשיג ברשתות השיווק.
צילום אלי סהר

תום מורבייה של מחלבת גלילי
במחלבה הישראלית מייצרים גרסה מקומית של הגבינה הצרפתית, העשויהבמקרה זה מחלב עיזים. היא נעשית עם שכבת האפר המפורסמת, אך יש לה טעמים עדינים, לא עשירים ובולטים כפי שיש לגבינה הצרפתית. גם המרקם שלה מעט צמיגי. אהבנו יותר את גבינת התום בורדו של המחלבה, שנעשית מחלב עיזים ומיושנת עם יין, ויש לה טעמים עשירים יותר. הריקוטה עיזים של המחלבה היא אחת הטובות מסוגה שטעמנו.
בשורה התחתונה: דווקא הגבינות הוותיקות יותר, מוצלחות יותר.
18.5 שקלים ל-100 גרם, 7 שקלים ל-100 גרם ריקוטה. להשיג בטיב טעם, עדן טבע, סופר יודה, סטופ מרקט, בחנויות מתמחות ובימי שישי בשוק האיכרים בנמל תל אביב.

סנט מור של הגבנייה
המחלבה הזו ממוקמת בניצני עוז, והיא משיקה לרגל החג, כמו גם לציון שנהלפעילותה, גרסה מקומית לגבינה הידועה. גם כאן מדובר בגבינה בשלה בצורת גליל, העטופה בעובש לבן. יש לה טעם עדין אמנם, אך היא אחת הטובות מסוגה שטעמנו לאחרונה בישראל. חובבי הגבינות החריפות יכולים לתת לה להתבשל עוד זמן במקרר.
בשורה התחתונה: דברים טובים מגיעים לא פעם ממקומות קטנים.
10 שקלים ל-100 גרם. כשרות בפיקוח רב המושב. להשיג בחנות המחלבה, מושב ניצני עוז. www.agabaniya.co.il

מעדני מוו של מחלבת טרה
שני מעדנים חדשים השיקה החברה לילדים חובבי סדרת המוצרים הוותיקה.שניהם מבוססי חלב בקר, כמובן, אך שונים מעט זה מזה: מעדן חלב בטעם בננה, והשני עם מוס ובטעם שוקו בננה.
חשוב לדעת כי בכלל מוצרי החברה, גם בחדשים, הופחתה כמות הסוכר ב-20-28%. המרקמים של המוצרים זהים לאלו הוותיקים יותר, בעוד שהטעמים שונים, כמובן. 

בשורה התחתונה: מעדן הבננה התחבב מאוד על הילדים, זה עם המוס קצת פחות, אך המבוגרים אהבו אותו.
1.94-1.96 שקלים ל-118/125 גרם, להשיג בנקודות מכירה.
צילום סטודיו קונספטיקה

גבינות חדשות של מחלבות גד
המגוון של הגבינות שהשיקה החברה לרגל החג גדול, אם כי רק חלקן חדשותלגמרי על המדף. אחד החידושים הבולטים הוא קממבר עשויה חלב צאן, המשלבת 6% פטריות כמהין. הקממבר צעירה מדי לטעמנו ואין בה עומק של טעמים, אך הארומה והטעם של הכמהין מורגשים מאוד ומשדרגים את הגבינה. במקביל אפשר לרכוש מגש גבינות לאירוח, הכולל מנצ'גו מחלב כבשים, עם טעם עשיר ומעט חריף; קשקבל מחלב בקר, שהייתה קצת אנמית בטעמים שלה; וגבינה מוארכת עשויה חלב עיזים, גבינה רכה, צעירה יחסית, עם טעם אופייני לגבינת עיזים.
מוצר ותיק המושק מחדש, הוא מארז של שבעה כדורי גבינת עיזים מתובלים בפלפל שחור, זעתר, פפריקה מתוקה ועוד; כדורי פטה עיזים בטעם טבעי או בתיבול עם שום ופלפל אדום. במקרה זה כדאי לבחור במתובלות, הגבינה הטבעית לא טעימה במיוחד; וכן מארז להכנת עוגת גבינה בסגנון ניו יורק, עם גבינת NEW YORK של החברה.
בשורה התחתונה: לטעמנו, חלק מוצלחות מאוד וחלק פחות.
24.75 שקלים ל-125 גרם של קממבר כמהין, 39 שקלים ל-300 גרם של מגש גבינות, 22.6 שקלים למארז כדורי גבינת עיזים, 27.4 שקלים ל-150 גרם של כדורי פטה עיזים, 18 שקלים ל-400 גרם של המארז להכנת עוגה. להשיג בנקודות המכירה.
צילום דן לב

גבינות של משק צוריאל
ריקוטה וגבינה בסגנון פרמז'ן הן שתי הגבינות שהשיקה המחלבה לרגל החג.הריקוטה עשויה חלב בקר. היא מגיעה במרקם מוצק יחסית ואחיד, ולמרות שהטעם עדין, היא מוצלחת מאוד, בסיס מעולה לפרוסת לחם עם ריבה או לשילוב לתוך מאפה. הגבינה בסגנון פרמז'ן אמנם חסרה את העור שיש לגבינה האיטלקית, אך ביחס לעובדה כי היא מיוצרת בישראל, היא מהווה תחליף מקומי טוב.
בשורה התחתונה: אין כאן חידוש בסוג הגבינה, אך הן מהוות אופציה טובה לעומת המתחרים.
8.35 שקלים ל-250 גרם ריקוטה, 75 שקלים לק"ג גבינה בסגנון פרמז'ן. להשיג בנקודות המכירה.
צילום סטודיו עדלי

מוצרי חלב של שופרסל
הרשת נכנסה לראשונה לשוק החלב עם המותג הפרטי שלה. זה אומר שבקרובתמצאו בכל הסניפים של הרשת חלב טרי 3% ו- 1%, שוקו טרי 2% בשקיות ובקרטונים, שמנת להקצפה 38%, גבינה צהובה וגבינה צהובה מגורדת, כולן ממותגות שופרסל. המחלבה המייצרת את המוצרים היא מחלבות רמת הגולן, ובמבחן הטעם מתגלה כי מדובר בתחליף ראוי למוצרים הידועים.
טעמנו את שני סוגי החלב, את הגבינה הצהובה ואת השמנת, וכולם טובים וזהים כמעט לחלוטין בטעמים שלהם למוצרים הוותיקים. הבשורה העיקרית היא במחיר, המובטח להיות זול יותר ממחירי המוצרים המפוקחים.
בשורה התחתונה: מהלך חשוב המספק לצרכנים אופציה נוספת, זולה יותר, למוצרי החלב הבסיסיים.
5.3/5.4 שקלים ל-1 ליטר 1%/3% חלב; 9.9 שקלים ל-1% ליטר שוקו; 16.9 שקלים למארז 8 שקיות שוקו, 225 מ"ל לשקית; 5.9 שקלים ל-250 מ"ל שמנת להקצפה; 11.9 שקלים ל-200 גרם גבינה צהובה; 37.9 שקלים לק"ג גבינה צהובה במעדנייה. להשיג בסניפי הרשת.
צילום דני לרנר

גבינות חדשות של משק יעקבס
המחלבה השיקה לקראת החג שתי גבינות חדשות. בצד ריקוטה חביבה עשויהחלב בקר, מציגה החברה גבינה מפתיעה וייחודית. זוהי פילרדון, גבינה המיוצרת מחלב עיזים, עם טעם המאפיין גבינות עיזים. במחלבה ממליצים לאכול אותה כשהיא עדינה ורכה, או לחכות כחודש להתחזקות הטעמים. בפועל, היא היתה רכה במרקם, כמעט נוזלית, וחריפה בטעמיה כבר כשקיבלנו אותה. אין בכך בעיה: זו גבינה עשירה בטעמים, מהטובות מסוגה שטעמנו לאחרונה.
בשורה התחתונה: הפילרדון מומלצת במיוחד.
15 שקלים ל-400 גרם ריקוטה, 13 שקלים ל-100 גרם פילרדון. להשיג ברשתות שיווק, במעדניות ובחנות המחלבה בכפר הרא"ה.
צילום דניאל לילה

מוצרים לפסטה
מוצרים לפסטה של אסם
החברה השיקה, כמדי שנה, את הפסטה היבשה שלה בצורת שיבולים, לטובת מי שרוצה שגם הפסטה תהיה ברוח החג. במקביל החברה הוציאה גרסה חדשה לרוטב שלה ללזניה. זהו אותו רוטב שבעבר שווק תחת המותג פרפקטו, רק הפעם באריזה אחרת. רוטב טעים, שמשמש בסיס טוב ללזניה ביתית מבלי לעמול על הכנת הרוטב עצמו.
בשורה התחתונה: שינוי צורה לפסטה ושינוי מיתוג לרוטב. אנחנו מצפים ליותר. 
14.5 שקלים ל-410 גרם רוטב לזניה, 3.9-5.5 שקלים ל-500 גרם פסטה. כשרות בד"צ, להשיג ברשתות השיווק.
צילום סטודיו אסם

רטבים מוכנים של יטבתה
הרעיון להשתמש ברוטב מוכן כשמכינים פסטה, למשל, או תפוחי אדמה, נשמעבעייתי ומפתה בו זמנית. מצד אחד, רוטב מוכן נשמע כמו מבוא לרוטב לא כל כך טעים. מצד שני, כשאין זמן להכין ו/או אין ידע, זה יכול לשדרג את הארוחה בקלות.
להפתעתנו, הרטבים החדשים של החברה מצליחים להימלט כמעט מכל הבעיות. ניסינו את שני הרטבים החדשים – רוטב שמנת עם ארבע גבינות, ורוטב שמנת עם פטריות. בשניהם יש הרכיבים המובטחים, והטעמים שלהם ביחס לעובדה כי מדובר במוצר תעשייתי, טובים למדי. הבעיה היחידה היא באריזה עצמה – את הפקק קשה לפתוח, ומכסה האלומיניום הפנימי לא נפתח מספיק כדי שהנוזל ייצא בחופשיות.
בשורה התחתונה: רק שפרו את האריזות, ונהיה ממש מרוצים.
7.9-8.9 שקלים ל-250 מ"ל. כשרות מהדרין. להשיג בנקודות המכירה.
צילום שלומי ארביב

סדרת LA PASTA של תומר
חג שבועות הוא כמובן המועד להשקות חדשות בתחום המטבח האיטלקי, וכךעשתה החברה הישראלית עם סדרת מוצרים חדשה זו. ההשקה כוללת לא פחות מ-12 מוצרים: קנלוני ולזניה יבשים, ניוקי בארבעה טעמים, סדרת רוטבי עגבניות בשלושה טעמים, מוצרי עגבניות שלמות או חתוכות, ומחית עגבניות קלה. דפי הלזניה התגלו כטובים, ויצרו יחד עם רכיבים נוספים לזניה מצוינת. רוטב העגבניות עם השום היה טוב גם הוא. אמנם לא טוב כמו רוטב ביתי, אך טוב בשורה התחתונה: בהשוואה למרבית הרטבים המוכנים. המחירים של המוצרים סבירים, בוודאי ביחס לאיכות.
מ-8 שקלים. להשיג ברשתות השיווק.
צילום עידו קימלוב

ניוקי ללא גלוטן של בר-אל
ניורי נהוג לעשות מתפוחי אדמה בלבד, אך לרוב מערבבים בו קמח חיטה. לכןהמוצר הזה הוא חידוש ביחס למה שנהוג, לא ביחס למה שאמור להיות. לא מדובר למעשה במוצר אחד, אלא בשלושה: תפוח אדמה, תפוח אדמה עם עגבניות, ותפוח אדמה עם פסטו.
אנו טעמנו את הטעם הקלאסי, ומה שגילינו תאם את החששות שלנו: מרקם דביק ומעט צמיגי, גם כשהוכן בדיוק לפי ההנחיות.
בשורה התחתונה: קשה לצפות למשהו אחר מניוקי תעשייתי הנמכר קפוא.
כ-14 שקלים ל-300 גרם. להשיג בשופרסל (מחלקת GREEN), אושר עד, עדן טבע מרקט ובבתי טבע.
צילום אופיר בן טל

פסטה לינגוויני של La Molisana
מותג הפסטה השיק פסטה חדשה לקראת החג, הפעם פסטה מסוג לינגוויני,כלומר עבה יותר מהפסטה הפופולארית במחוזותינו. כמו כל מוצרי הסדרה היא עשויה 100% חיטת דורום, ולדברי החברה החיטה מקבלת מים המופקים מהרי דרום איטליה המושלגים. אנחנו לא יודעים מה באמת עושים המים והאדמה באיטליה לחיטה, אבל הפסטה אכן טובה יותר בהשוואה לפסטות היבשות הנפוצות בארץ. גם הצורה של זו החדשה התחבבה עלינו מאוד.
בשורה התחתונה: אופציה מבורכת למי שמחפש לגוון את הפסטה שלו עם סוג חדש.
5-7 שקלים ל-500 גרם. כשרות רבנות ראשית. להשיג ברשתות שיווק.

מוצרים חדשים של פסטה נונה
מי שמחפש פסטה מצוננת להכנת מאכלים, יכול לבחור מעתה גם בשני המוצרים החדשים של החברה: פטוצ'יני ודפי לזניה. אנו ניסינו את הפטוצ'יני של החברה, שהפתיעו אותנו לטובה. הם נעשו בקלות בהתאם להוראות, ולאחר ההכנה השלימו היטב את הרוטב הביתי שהכנו. ללא ספק, טוב יותר מפסטה יבשה, וכמובן, יקר יותר.
בשורה התחתונה: אחד המוצרים הטובים של החברה, מומלץ למי שמחפש פסטה מצוננת טובה.
10.9 שקלים ל-250 גרם. כשרות רבנות ראשית. להשיג ברשתות נבחרות.

רטבים לפסטה של יכין
החברה משווקת זה זמן רטבים מוכנים לפסטה על בסיס עגבניות: רוטב עגבניות, רוטב בולונז צמחי, רוטב עגבניות ללזניה, רוטב פסטה לילדים עשיר בליקופן, ורוטב עגבניות לפיצה.
החג המתקרב היה הזדמנות עבורנו לנסות את הרוטב המוכן לפסטה. העובדה כי מדובר במוצר תעשייתי התגלתה די מהר – המרקם אמנם בסדר גמור, אבל היה קשה לפספס את הטעם התעשייתי, ובעיקר את התיבול הבסיסי מדי של הרוטב.
בשורה התחתונה: אם משתמשים בו כדאי לשפר אותו לכדי רוטב טעים, בעזרת רסק עגבניות ובעיקר כמה תבלינים.
4-4 שקלים ל-260 גרם. להשיג ברשתות השיווק.
צילום מורג ביטן

 

רטבי פסטה של פריניר
החברה, שליבת הפעילות שלה הוא רסק עגבניות, הפכה את המוצר הבסיסיהזה לסדרה של רטבים לפסטה. הרטבים עשויים מראש ודורשים חימום בלבד. הם כוללים רוטב נפוליטנה – רוטב עגבניות לפסטה בנגיעות שמן זית; רוטב ארביאטה – רוטב עגבניות לפסטה בחריפות עדינה, עם חתיכות עגבניות וירקות; ופפרונטה – רוטב עגבניות לפסטה עם פלפלים קלויים.
הנפוליטנה היה סביר אך לא מלהיב, ויש טובים ממנו בשוק. הארביאטה ופפרונטה הפתיעו אותנו לטובה – הראשון אכן מעט חריף והשני משלב הרבה פלפלים קלויים, כך שלכל אחד יש טעם ייחודי שהופך את הפסטה למיוחדת.
בשורה התחתונה: למרות שהם תעשייתיים, הארביאטה והפפרונטה מומלצים מאוד, למי שלא רוצה להכין רוטב בעצמו.
7.9 שקלים ל-380 גרם. להשיג ברשתות השיווק ובחנויות ברחבי הארץ.
צילום חגית גורן

תבלינים של טעם וריח
מי שמחפש דרך פשוטה לתבל מאכלים לחג – בין אם מדובר בסלט, במטבלגבינה או בפסטה, יכול לבחור בתערובות התיבול המוכנות של החברה. "קרנבל טעמים – ממרחים וסלטים" היא תערובת של פפריקה, שום, בצל, פלפלים, עשבי תיבול ועוד; "טוסקנה" היא תערובת של תבלינים המיועדת לדגים, תפוחי אדמה וירקות; ואילו "פסטה/ספגטי" מיועדת, כפי שאפשר להבין מהשם, לפסטה.
לצערנו, בכל התערובות אין פירוט מלא של כל התבלינים, כך שאיננו יודעים מה בדיוק מכיל כל אחד, ומה כדאי להוסיף אם אין בתערובת. במקביל, חלק מהם משלבים סוכר, לידיעת הנמנעים מצריכתן. הטעמים שמספקות התערובות סבירים בסך הכל – אהבנו יותר את הטוסקנה ואת הקרנבל.
בשורה התחתונה: אין לנו בעיה עם קיצורי דרך, אבל נשמח למידע מפורט על האריזות.
מ-8 שקלים ל-80/120 גרם. להשיג ברשתות שיווק.

קינוחים
בלינצ'ס גבינה של BRANCH&CRUNCH
מי שמחפש פתרון קל לבלינצ'ס בחג, יכול לבחור במוצר הזה. מדובר במארז קפוא של חמישה בלינצ'סים, המוכנים לאפייה או לטיגון במחבת. אחרי שטיגנו אותם עם חמאה לפי ההנחיות, גילינו בלינצ'ס עם מלית גבינה מתוקה. כמות הבצק גדולה יותר מכפי שהיינו מכינים לבד, אך בהתחשב בכך שמדובר במוצר מוכן, התוצר הסופי מוצלח.
בשורה התחתונה: אם לא יודעים להכין לבד, זה פתרון זול וטעים.
14.9 שקלים ל-350 גרם. להשיג ברשתות שיווק.

מוצרים חדשים של אסם
המוצר המעניין הזה הוא למעשה ערכה להכנת קינוח אישי בכוס. הערכה כוללתפודינג ופירורי פתי בר, והיא מגיעה בשתי וריאציות – אחת מתאימה להכנת קינוחים שוקולדיים, והשנייה לקינוחי גבינה, בהתאם לטעמי הרכיבים.
הרעיון חביב והמוצרים עושים את העבודה, רק כדאי לקחת בחשבון שכדי להשתמש בערכה בהצלחה, כדאי לשלב עוד רכיבים, או לפעול לפי המתכון שעל האריזה.
בנוסף השיקה החברה טעמים חדשים של פתי בר – שוקולד מריר וקרמל, המתאימים במיוחד להכנת עוגת שכבות בטעם מעט שונה מהרגיל.
בשורה התחתונה: הערכה החדשה חביבה, אך הפתי בר זכו להצלחה.
11.9 שקלים ל-180 גרם של ערכת קינוחי כוסות, 10-12 שקלים ל-500 גרם פתי בר. כשרות בד"צ, להשיג ברשתות השיווק.
צילום סטודיו אסם

עוגת גבינה פירורים ללא סוכר של עדן קינוחים
מי שמחפש עוגת גבינה אישית ללא עומס הסוכר שיש למוצרים אלו בדרך כלל,יכול לבחור במוצר הזה. מדובר בשתי עוגות הנמכרות במארז אחד, המכילות שכבה של בצק, מלית גבינה ופירורי עוגיות. ללא סוכר ובכמות מדודה, מכילה כל עוגה 120 קלוריות בסך הכל, אם כי קשה לפספס את הטעם המתוק מאוד עקב השימוש בממתיקים מלאכותיים בכמות גבוהה. מלבד רשימת רכיבים תעשייתית למדי, יש בעיה נוספת במוצר: בשונה מהאריזה המפתה, כמות הפירורים מכסה בקושי רבע משטח הפנים של העוגה. המרקם, ייאמר לזכותה, מוצלח (מכיל גלוטן).
בשורה התחתונה: רק אם אתם ממש חייבים.
כ- 12.9 שקלים ל-2 יחידות, 78 גרם כל אחת. כשר חלבי בהשגחת הבד"צ עדה חרדית ורבנות ראשון לציון. להשיג ברשתות מזון, חנויות נוחות וחנויות מתמחות.
צילום יסמין ואריה צלמים

כללי
מוצרים לסלט של אסם
עוד מאסם לקראת החג: שני רטבים מוכנים לסלט – ויניגרט בלסמי וויניגרטהדרים. חלק מהטועמים אהבו, אחרים הרגישו כי מדובר ברוטב מוכן ולא ביתי. לעומת זאת, הקרוטונים האפויים לסלט זכו להצלחה אצל כולם, כי הם גם טעימים וגם מגיעים במרקם אוורירי דיו כדי לאכול אותם בקלות.
בשורה התחתונה: על הרטבים אפשר לוותר, הקרוטונים מומלצים.
11.9 שקלים ל-180 גרם של ערכת קינוחי כוסות, 14.5 שקלים ל-410 גרם רוטב לזניה, 8.3-10.9 שקלים ל-290 גרם של רוטב, 10-12 שקלים ל-500 גרם פתי בר. כשרות בד"צ, להשיג ברשתות השיווק.
צילום סטודיו אסם

מעדני דגים של מעדני מיקי
סלמון מעושן מצונן, פילה מטיאס בשמן, פילה הרינג, מקרל ומקרוסקה, הםביןמוצרי הדגים שהחברה מייצרת ומשווקת. לכבוד החג טעמנו שניים מהמוצרים שלה. האיקרה הרומנית טובה למדי. אמנם מרגישים את שמן הסויה בטעם הסופי, אבל ביחס למוצרים מוכנים אחרים, הוא טוב יותר מכולם, בין השאר הודות לרמת מליחות טובה. כך גם פילה מטיאס, שהיה מלוח במידה וטעים, גם אם המרקם שלו רך מדי לטעמנו.
בשורה התחתונה: לא מושלם, אבל מומלץ.
6.9-9.39 שקלים ל-200 גרם איקרה, 15.9-19.9 שקלים ל-399 גרם פילה מטיאס. להשיג ברשתות שיווק ובחנויות מובחרות.
צילום חגית גורן

חומץ בלסמי של Dengris
חומץ בלסמי הנו אחד הפריטים החשובים במטבח, שכן הוא יכול להשתלב היטבבארוחה מרובת ירקות וגבינות. החומץ הזה מגיע מאיטליה, כיאה לחומץ בלסמי, ועשיר בטעמיו כיאה לחומץ איכותי.
החידוש העיקרי שיש בו הוא בקבוק ההתזה: בתחילה היינו ספקנים לגבי נתון זה, אך לשמחתנו הוא מתיז לשטח רחב כמות מדודה, וכך אפשר בקלות להוסיף אותו לסלט ירקות ולדעת שהוא מוסיף את טעמיו לכל חלקי הסלט כמעט ללא צורך בערבוב.
בשורה התחתונה: פתרון מוצלח מבחינה קולינרית ותפעולית. אהבנו.
35.9 שקלים ל-250 מ"ל, להשיג בספייסז.
צילום סטודיו ספייסז

ממרח פסטו בזיליקום של פוקס הום
בין שלל המוצרים לבית המוצעים בחנויות הרשת ישנם מספר מוצרי מזון שניתןלרכוש. אנו ניסינו את הממרח הזה, המפתיע בשם שלו, שכן פסטו אמור להכיל בזיליקום כדי להצדיק את שמו. גם צנוברים אמורים להיות חלק מהעסקה, אך כאן יש אגוזי קשיו, קרוב לוודאי כדי להוזיל עלויות. חרף זאת, מדובר בממרח טעים. אמנם לא משתווה לפסטו ביתי, אך בהשוואה למוצרים מוכנים אחרים, ממוקם במקום טוב באמצע.
בשורה התחתונה: אופציה חביבה למי שמחפש פסטו מוכן.
19.9 שקלים ל- 140 גרם. להשיג בסניפי הרשת.
צילום אפרת אשל