סלט סלק בויניגרט רימונים וסנט מור ברולה

חומרים ל- 4 מנות:
4 סלקים טריים יפים
50 גר' צנוברים קלויים
2 כפות של נענע קצוצה
2 כפות של כוסברה קצוצה
8 שזיפים מיובשים מגולענים
4 כפות של מיץ רימונים / רכז רימונים
2 כפות חומץ בלסמי
2 כפות סילאן
2 כפות שמן זית
מלח פלפל
גבינת סנט מור
סוכר חום

אופן ההכנה:
לקלוף סלקים ולחתוך לקוביות מדויקות של 1 ס"מ x 1 ס"מ.
להכין מרינדה מרכז רימונים, חומץ בלסמי, סילאן, שמן זית, מלח ופלפל.
לקצוץ שזיפים לרצועות דקיקות.
לערבב הכל .
לפרוס גבינת סנט מור לפרוסות של חצי ס"מ.
לפזר מעל מעט סוכר חום, ולשרוף עם ברנר – כמו קרם ברולה.