סלמון ממולא ממרח ארטישוק

חומרים ל- 6 – 8 מנות:7 עלי חסה יפים וגדוליםסיר עם מים רותחיםקערה עם מי קרח14 פרוסות דקות של פילה סלמוןמלח ים ופלפל שחור גרוסממרח מעדן ארטישוקשמן זיתאופן ההכנה:טובלים את עלי החסה אחד אחד 3 שניות במים רותחים מעבירים מיד למי הקרח חותכים את החלק הקשה של עלי החסה ממליחים ומפלפלים את פרוסות הדג מניחים פרוסת דג על קצה של עלה חסהמניחים כפית ממרח ארטישוק על הדג מניחים פרוסת דג נוספת על הממרח עוטפים את הדג בחסה מברישים את עלי החסה במעט שמן זיתצורבים במחבת פסים כדקה מכל צד, ומגישיםשף מוטי רזון הוא מפתח ויוצר סדרת הממרחים תחת המותג 'מוטי שף'מחיר ממרח מומלץ לצרכן: 21 שקלים – 25 שקליםלהשיג בחנויות הטבע והמעדניות המובחרות רשת שופרסל גרין, עדן טבע מרקט, טיב טעם, ניצת הדובדבן ועוד.