מתכון קווקזי לעוגיות במילוי אגוזי מלך. פשוט וטעים.

מצרכים לבצק:
2 כוסות קמח רגיל
150 גר' מחמאה
1 שמנת חמוצה
½ כפית אבקת סודה לשתייה

מצרכים למלית:
1 כוס אגוזי מלך גרוסים
1 כוס סוכר
חלבון מ- 1 ביצה מוקצף ביד

אופן ההכנה:
לערבב את כל חומרי הבצק (אין צורך לקרר).
לשטח 2/3 מכמות הבצק בתבנית מרובעת.
לערבב את חומרי המלית, לשטח על הבצק.
לרדד את 1/3 הבצק הנותר ולהניח מעל המלית.
לאפות בחום בינוני עד שמזהיב,
להוציא מהתנור ולחתוך לריבועים כשעדיין חם.
לקרר היטב ולפזר מעל אבקת סוכר.