מלון האפנדי בעכו העתיקה מזמין לערבי יין וטעמים במרתף היין של המלון, העתיק, הפתוחים לקהל הרחב. בכל חמישי ושישי ערבי יין ומטעמים משתנים ממטבחו של שף המלון עידו זרמי. מדי חודש מארחת סומלייה המלון, אלינור גונשורק, ייננים מיקבים שונים בארץ לערב טעימות יין וארוחה מיוחדת.

מלון "האפנדי" בבעלות שף אורי ירמיאס (מסעדת אורי בורי ומסעדת הלנה), הינו מבנה מרשים בעל היסטוריה מרתקת של 4000 שנים, שהוכרז כמבנה לשימור מחמיר. הבניין שוחזר ושופץ במשך שמונה שנים על ידי מומחים מהארץ והעולם, תוך הקפדה על שמירת העבר המפואר, התפיסה האדריכלית ורוח המבנה, כולל האלמנטים המקוריים שבראשם ציורי הקיר הייחודיים.
אווירת המקום מהווה מחווה להיסטוריה של המבנה העתיק, בית מגוריהן של משפחות האמידים של העיר עכו העתיקה.
לאחרונה בחרה רשת SLH הבינלאומית למלונות בוטיק, את האפנדי לרשימת בתי המלון שלה, האפנדי הינו הראשון והיחיד בישראל ברשת יוקרתית זו.

מרתף היין במלון הבוטיק ה"אפנדי" הינו מהתקופה הצלבנית עם שרידים מהתקופה הביזנטית, שהוסב למרתף יין ובו כ-2000 בקבוקי יין על טהרת יקבי ארץ ישראל, מגוון יינות מתיישנים מיקבים גדולים ומוכרים לצד יקבי בוטיק קטנים ומעניינים, בלנדים מיוחדים, ויינות קינוח.

השף עידו זרמי, בוגר ה-CIA, צבר ניסיון כשף מסעדות מובילות כגון אזפרן בניו יורק, וטפאו בתל אביב. השף מרכיב בכל שבוע תפריט טעימות מיוחד בהשפעת המורשת הספרדית, המוצע לצד התפריט הקבוע של בר היין. תפריט הטעימות משקף בכל פעם תרבות קולינרית מאזור אחר בספרד, בהתאם לעונה, למועד וליינות שמתאימה הסומלייה.

סומלייה המלון אלינור גונשורק, מארחת במרתף היין מדי חודש יינן מיקב אחר לערבי יינן, בהם עורכים השניים סדרת טעימות ממגוון יינות היקב המתארח, בליווי ארוחת טעימות בניצוחו של שף המלון.

מדי ערב מוגשים במרתף היין של "האפנדי" מבחר טעימות של גבינות, נקניקים וסלטים מיוחדים, ומגוון יינות מהמבחר המוצע במרתף היין,

מחיר טעימות גבינות, נקניקים וסלטים לאורך ימי השבוע: החל מ-90 ₪.
מחיר למשתתף בערב יינן- טעימות יין וארוחה: 250 ₪.
מחיר ערבי טעימות בימי חמישי ושישי: משתנה בכל ערב לפי התפריט המוצע.

מספר המקומות מוגבל. יש להזמין מקומות מראש.
טלפון להזמנות: 074-7299799.

צילום המלון אסף פינצ'וק