מפעל ייצור ערק הנקרא ערק KAWAR (קעואר), בבעלות משפחת קעואר מנצרת, הוקם לאחרונה, בהשקעה כספית מדווחת של למעלה מ- 15 מיליון שקלים.
פיתוחו של משקה ערק KAWAR נמשך כשש שנים בשיתוף עם המפעל המשפחתי הממוקם ברבת עמון שבירדן – "ערק ר'נטוס", שהוקם שם ע"י בני משפחת קעואר לפני למעלה מ- 70 שנה.
לפני שש שנים החליטה המשפחה לפתוח מפעל גם בישראל, ולייצר בו ערק אותנטי ואיכותי המבוסס על חומרי גלם טבעיים וטכנולוגיה מודרנית.
ערק KAWAR מבוסס על אניס טבעי סורי מחבל איסקנדרון שבתורכיה (הגובל בסוריה) הידוע באיכותו הגבוהה במיוחד, 100% כוהל ענבים מחברון ומהגליל, ומים טהורים. שלושה מרכיבים אלה, בשילוב הידע בייצור ערק איכותי שנצבר במשפחה במשך שלושה דורות והטכנולוגיה המתקדמת, יצרו את נוסחת הפרימיום של הערק.
תחת המותג ערק KAWAR ישווקו שלוש גרסאות הנבדלות זו מזו באחוזי האלכוהול וברמות המחיר:
ערק KAWAR לייט ירוק (45% אלכוהול): 55 ₪.
ערק KAWAR קלאסיק אדום (50% אלכוהול): 83 ₪.
ערק KAWAR פרימיום שחור (53% אלכוהול): 132 ₪ .
סעיד סאלם, מנכ"ל המפעל ומנהל השיווק, אומר: "ערק הינו משקה מסורתי עתיק בן 3,000 שנה, המזוהה בעיקר עם מדינות אגן הים התיכון, בשל מרכיביו, תכונותיו ואופן שתייתו. הערק נתפס עד כה כמשקה זול, עממי ופשוט. אך אנו עדים לשינוי תפיסתי סביב שתיית הערק – כמשקה פרימיום המלווה מנות מזון איכותיות במסעדות יוקרה. זו הפעם הראשונה שמייצרים ומשווקים ערק פרימיום בישראל והביקוש לכך גדול".
בשנת 2011 יחל שיווקו של ערק KAWAR גם בחו"ל: "אנו נתחיל בקרוב לייצא לארה"ב, לקנדה ולאירופה", מוסיף סאלם. "במדינות אלה קהיליית המהגרים מאגן הים התיכון ומארצות ערב גדולה ביותר. מספרם נאמד בכ- 30 מיליון רק בארה"ב. אלו הם לקוחות הליבה שלנו".
בישראל תשווק ותופץ סדרת משקאות ערק KAWAR ע"י חברת הכרם,.
אריאל אפשטיין, מנכ"ל חברת הכרם, אומר: "בשנים האחרונות קטגוריית הערק צוברת תאוצה בישראל. כמו כן יש מגמה מתמשכת של מעבר ממוצרים זולים למותגי פרימיום. חיפשנו במשך זמן רב מותג ערק פרימיום שמסוגל להציע לצרכן איכות וטעם ללא פשרות. בטעימות עיוורות שביצענו מצאנו כי ערק KAWAR מציע לצרכן הישראלי איכות העולה על כל ערק אחר המשווק כיום. אנו גאים לצרפו לפורטפוליו המשקאות שלנו, ומתכוונים לתמוך בו הן מבחינת ערוצי ההפצה והן מבחינה שיווקית".
ערק KAWAR הינו כשר.
