Rustichella d'Abruzzo – פסטה איטלקית הנחשבת מהמשובחות בעולם, מיובאת מעתה לישראל ע"י יבואנית המעדנים טומין ת.ג.ע.

מריוס רוזנברג, מנכ"ל החברה, אומר כי הביקוש הגדול לפסטה מייצור מסורתי, מצד דרישה משפים ובשלנים מנוסים, שכנעו את הנהלת חברת "רוסטיקלה" באיטליה, לאשר את יצוא מוצריה לישראל. לאחר בדיקה מעמיקה הוחלט בחברה להפקיד את יבוא מוצריה בידי חברת "טומין".

"רוסטיקלה" היא חברה משפחתית שהוקמה ב-1924 ושוכנת בינות לגבעות ווסטינה שבחבל אברוצו, על חוף הים האדריאטי. התמחות החברה בייצור פסטות בסגנון עבודת יד, בסדרות קטנות עם זמני ייבוש ארוכים ובמגוון צורות, טעמים וצבעים טבעיים ויצירתיים המאפיינים מטבחים אזוריים של חבלי איטליה השונים.

שיטת הייצור של "רוסטיקלה" כוללת את איכות קמח הדורום, ערבובו במי מעיינות הנובעים בהרים, שימוש בשיטות מסורתיות וזהירות כפי שהיה נהוג בעבר, תוך עבודה עם ראשי ברונזה קטנים בייצור הפסטה. תפקידם של ראשי הברונזה הוא ליצור פסטה עם חספוס ייחודי המשפר את איכות הבישול ומבטיח את הצמדות הרטבים.

הייבוש הארוך, בין 40 ל-60 שעות, של סדרות ייצור קטנות, בחללים קטנים, בטמפרטורות נמוכות של 35 מעלות, משמר את הארומה הייחודית והטעמים של הדורום המודגשים עוד יותר בבישול הקצר.

משווקים: רשת ספייסס, רשת לגעת באוכל, דליקטסן , דלישס, מרקטו בזל, פרניבוך בדרום ת"א, אמיגוס ביהוד.