מסעדת פסטו מחזיקה שיא חיפאי: עשרים שנה ועוד ידה נטויה, כי לא פשוט לשמור על מסעדה בחיפה.

 

יש משהו במטבח האיטלקי שמושך הרבה אנשים. אולי אלה המחוזות הרבים, השפע, חומרי הגלם השונים. כנראה שזה מה שהשפיע על דני יזרעאלי הבעלים והשף – הקסם האיטלקי עובד.

במסעדת הפסטו ניתן דגש רב לאותנטיות ולחווית השירות והמשפחתיות. מטבח המסעדה חדיש ומתקדם, והמנות מורכבות במקום מחומרי גלם איכותיים ביותר.

המלצרים מכירים באופן אישי רבים מהלקוחות, והאירוח החמים מורגש מהשנייה הראשונה. ניתן לחוש גם באהבה הרבה שהצוות חש למקום, ובהכרת התודה ללקוחות הנאמנים הפוקדים את המקום פעם אחר פעם. מי שמצטרפים למועדון הלקוחות של הפסטו (בחינם) נהנים מעדכונים לגבי החידושים במסעדה ומהטבות רבות.

התפריט עשיר וכל אחד יכול למצוא שם משהו שהוא אוהב: בשר, פירות ים, דגים או פסטה. השמחה הייתה גדולה מאוד כאשר לפתע פתאום יצא אחד השפים מהמטבח. זהו מייסור קיואן, תזכרו את השם. הבחור הצעיר הזה מוכשר בטירוף.

קשה היה לבחור מהתפריט העמוס, ונתנו למלצרית להמליץ על הספיישלים.
ראשונות: קרפצ'יו טונה – מצוין. טרי, לא מופגז בלימון, מעט שמן זית ופרוסות צנונית עשו חגיגה בפה.

 

פיצה קמפניה – פיצה לבנה בלי עגבניות אבל עם אנשובי, שום, גבינה מלוחה ותועפות של רוקט, הייתה נחמדה מאוד.

בנוסף טעמנו פטריות פורטבלו בפירורי לחם ורוטב שמנת – מנה מעולה. הפטריות היו טריות ובשרניות, העטיפה הקריספית לא הייתה ספוגה בשמן, הרוטב היה עדין וטעים, ונוגב יפה עם לחם הבית.

כדורי אורז מטוגנים (ארנצ'יני) במילוי עגבניות, היו גדולים מדי והמילוי כמעט לא הורגש, אבל היו טעימים.

לעיקריות נבחרו פרוסות סינטה במחבת לוהט, עם רוטב חמצמץ מעולה – מנה גדולה וגדושה בשר, שלוותה בצ'יפס טרי.
רביולי דג לא עבר את מבחן הטעם – הבצק עבה מדי, והמילוי חריף אש.
מכיוון שהמנות בפסטו גדולות, לא יכולנו להמשיך לדגום, אז קפצנו היישר לקינוח: פנה קוטה עם טוויל שקדים. זו מנה גדולה (תרתי משמע), טעימה מאוד, עושה חשק לעוד, להרבה עוד.

בפסטו יש גם שירות משלוחים, ובזמן שישבנו שם הוא עבד קשה, וטוב שכך.
זו לא פעם ראשונה שלי שם, ובטוח שאחזור לטעום עוד מנות שהחמצתי. כדאי לקחת את המשפחה לארוחה בפסטו. כולם ייצאו מרוצים.

 

 

פסטו איטלקית משפחתית
שד מוריה 110 חיפה, בכיכר הספר
טל. 04-8667722, 04-8344502, 04-8345548
עסקיות 25% הנחה על כל התפריט: ראשון- שישי 11:30 – 17:00