חומרים (ל- 4 מנות):
1 ראש כרובית, שטוף ונקי, חתוך לפרחים או פרוסות
לרוטב:
4 כפות שמן זית
1 כף רוטב סויה
1 כפית רוטב מייפל
1/2 כפית חרדל
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור

להכנת פתיתי קינופלקס מתובלים:
1/3 כוס פתיתי קינופלקס טבעי של B&D – בטר אנד דיפרנט
1 כף פטרוזיליה יבשה או שמיר יבש
1 כף אבקת שום גרוס
1/3 כפית פתיתי צ'ילי כתוש (לטעם פיקנטי יותר אפשר להוסיף עוד)
1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
פלפל שחור

להגשה:
כ- 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה גס, לפיזור על הכרובית לפני ההגשה.

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-220 מעלות.
משמנים תבנית במעט שמן קוקוס.
מניחים את הכרובית בשכבה אחת על התבנית.
מערבבים שמן זית, רוטב סויה, סירופ מייפל, חרדל והתבלינים לתערובת אחידה ויוצקים על הכרובית.
אופים בתנור כ- 40 דקות. עד שהכרוכית רכה אבל לא רכה מדי.
בזמן שהכרובית בתנור, מערבבים את פתיתי הקינופלקס עם התבלינים.
עם השלמת אפיית הכרובית מוציאים את התבנית בזהירות ומפזרים למעלה את תערובת הקינופלקס המתובל.
אופים כ- 5 דקות נוספות.

הגשה:
מומלץ להגיש חם עם פטרוזיליה טרייה קצוצה מעל.

צילום יעל ריין