פרייבט לייבל שני של יקב טוליפ מגיע למסעדות קבוצת כתית של השף מאיר אדוני: שיראז קרוסלה 2010.

יין זה הופק מענבי שיראז מכרמים מובחרים בגליל העליון. היין תסס תסיסה אלכוהולית במשך כשבועיים. בסוף התסיסה נסחטו הקליפות, אך לתסיסה השניה עבר רק הנוזל החופשי – FREE RUN, וזאת במטרה לקבל יין עדין, עגול וקטיפתי.

היין יושן 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משובחות, על מנת להשיג יין עגול ועשיר. במהלך היישון נטעמו החביות על ידי הסומלייה של מסעדת כתית ומזללה, ונבחרו חביות מובחרות בכדי ליצור בלנד עשיר זה. לפני הביקבוק היין עבר סינון גס בלבד, והבקבוקים הונחו בחדר היישון למספר חודשים נוספים על מנת לנוח.

צבע היין סגול אטום, עם ארומה משולבת של פירות שחורים בשלים, טבק ,עץ אלון קלוי ופלפל שחור. טעמו מלא, עשיר ופירותי, עם סיומת ארוכה ונעימה. אלכוהול: 14.5%.

היין יוגש במסעדות "כתית" ו- "Mizlala" בלבד. כוס 42 ₪. בקבוק במסעדות 166 ₪. בקבוק במחיר חנות לרכישה במסעדות כדי לקחת הביתה ו/או כמתנה – 119 ₪.

"כתית", היכל התלמוד 4, תל-אביב. 03-5107001
"Mizlala", נחלת בנימין 57, תל-אביב. 03-5665505