"פרפקט רנסאנס" מאור עקיבא חונכת קו ייצור לברנדי כשר בסגנון צרפתי.
תהליך הפקת הברנדי האיכותי האמיתי מתבצע בחבל קוניאק בצרפת, החל מבציר הענבים ועד תהליך הזיקוק תחת פיקוחם הקפדני של רבנים מצרפת וישראל.
את התהליך כולו מלווה מומחה בעל שם בצרפת – ברונו דלאנוי, אשר מחזיק כרמים ומזקקה משפחתית הפועלת כבר למעלה מ- 200 שנה. המשקה הצרפתי-ישראלי של פרפקט רנסנס מיוצר על פי נוסחה יחודית שנרקחה על ידי המומחה הצרפתי.
דניאל רזניק, מנכ"ל "פרפקט רנסנס", מסביר: "על מנת להפיק כוהל ענבים נקי, יש לזקק יין ישן ומותסס. הכוהל האיכותי ביותר הוא זה המופק במחוז קוניאק בצרפת.
תהליך הפקת הברנדי נמשך בין שישה לשמונה חודשים. את הכוהל מאחסנים בחביות עץ אלון לספיגת הטעם, כאשר מכל עשר חביות יין ניתן להפיק חבית אחת בלבד של כהל (ברנדי בריכוז גבוה), מה שגורם למחירו של משקה הברנדי להיות גבוה בהשוואה למחירם של משקאות אלכוהוליים אחרים".
הברנדי של "פרפקט רנסנס" המשווק ע"י חברת "וורדה משקאות", ישווק תחת המותגים: Brandy Chevalier וברנדי בלייבל יוקרתי -XO- Brandy Empereur כמשקה אלכוהולי כשר, תחת פיקוח רבני.
מחירים: בקבוק קוולייר- 45 ₪, בקבוק אמפריור- 70 ₪.
החברה, שמרכזה באור עקיבא, נמצאת בשליטת חברת "פרפקט רנסנס" העולמית, יצרנית מותגי "וודקה פרפקט" ומעסיקה כ- 40 עובדים. בנוסף לישראל מחזיקה החברה מפעלים במדינות נוספות, ביניהן מולדובה ורומניה.
