מצרכים:
500 גרם אטריות
3 כפות חמאה
100 גרם גבינת פטה הנוקד מגורדת
100 גרם גבינת פקורנו הנוקד מגורדת
4 בצלים קצוצים
3 ביצים טרופות
¼ כפית אגוז מוסקט
פלפל שחור (לפי הטעם)

אופן ההכנה:
מבשלים את האטריות במים עם מלח ומסננים.
מטגנים במחבת את החמאה והבצל עד שיזהיב.
שמים את הפסטה והבצל בקערה גדולה ומערבבים.
מוסיפים אל התערובת את הביצים, אחת-אחת.
מוסיפים את גבינת הפטה ו-50 גרם גבינת פקורינו מגורדת ומערבבים היטב
מוסיפים אגוז מוסקט ופלפל שחור ומערבבים.
יוצקים לתבנית ומפזרים מעל הפשטידה 50 גרם גבינת פקורינו.
אופים כ- 45 דקות.