אפתח בווידוי: אני מאוהבת ב- Temple Bar בקניון G בכפר סבא. מדובר בפאב מעוצב מעץ חסון וחלונות מיוחדים עם הרבה זכוכיות ירוקות ממוצא אירי.
למה? כי זה המקום היחיד בישראל שממש מזכיר לי את הפאבים המיוחדים באירלנד, עם העיצוב של פעם, מנורות נוסטלגיות, שלל פריטים מימי מתושלח (תוצרת אירלנד), הריח המיוחד של מגוון בירות ואלכוהול, ותפריט שעושה חשק לאכול.

הגעתי למקום במוצאי שבת, עם בחור ירוק עיניים שיש לו שם כמו של עץ, וממש כמוני מעריך אוכל טוב ומוזיקה טובה.
סקירה מהירה של התפריט גילתה לנו שמדובר במנות שמוגשות ברוב הברים, רק שבמקרה הזה, מדובר במנות שקיבלו נגיעות בניחוח אירי. מה למשל? טבעות בצל או פיש אנד צ'יפס, אסאדו בקר ריחני בגריסי פנינה ועגבניות שרי, בניחוח בירה ומיץ תפוזים, צלי אירי מבושל בבירה גינס שמוגש עם המון פירה וטעם, ועוד.

עד שהחלטנו מה להזמין, הצטרף אלינו מנהל המקום אורי, שסיפר (כולל תמונות מוחשיות למדי), על הנעשה במקום בימי שישי ועל ההופעות החיות, משחקי הכדורגל/כדורסל המשודרים על המסכים הפזורים בכל הבר, ועל העובדה שלמקום מגיעים בני/ות 35 פלוס. את כל זאת הוא עשה תוך כדי הזמנת המנה הראשונה שלי – פלטת בשרים קרים המוגשת עם לחם וממרח, לצד בירה – קסטיל רוג', ותיאור התהליך שעוברים מקבלי הזיכיון של הבר בשביל לפתוח מקום שכזה.
האמינו לי, מדובר בתהליך לא זול כלל וכלל, שדורש מעבר למזומנים גם הקפדה על פרטים ומטבח ברמה גבוהה; מה שכנראה מסביר את רמת הזריזות של הגעת ההזמנה לשולחן שלנו.

למנה עיקרית, הזמנתי פאי רועים אירי, עשוי בשר ועטוף בפירה, לצד מנת בשרים מעורבת. שתי המנות מגיעות עם סלט קטן ליד. פאי הרועים, מנה מנצחת כפי שהיא, הגיעה עשויה היטב, כולל שילוב הבשרים והקריספיות הכה טעימה של תפוחי אדמה. מנת הבשרים הגיעה כשיפודים (שיפודי אנטריקוט, קבב, עוף) לצד הסלט – מנה לא אירית בעליל, אך לא ברור ממה היינו מלאים יותר, מהאוכל או משני סיבובי הבירה.
מה שבטוח, החלטנו פה אחד לוותר על הקינוח ולחזור דווקא ביום שישי, רגע לפני השבת.

לחובבי הטיפה המרה מחכה כאן תפריט אלכוהול המציע כ- 100 סוגי בירה שונים, מתוכם 23 סוגי בירה מחבית שמתוכם שניים משתנים מדי חודש. למותג המוביל, גינס, מתווספים מותגים איריים, בלגיים ואחרים, לצד ויסקי ומשקאות חריפים.
אסור לפספס: כדאי לכם לסגור על מקום מראש, וזה נכון בכל יום שישי – לא רק בגלל התפריט העסקי שמתחיל בשעה שתיים בצהרים עד (כמעט) כניסת השבת, אלא מפני שמדובר בחוויה מלווה במוזיקה עברית טובה ומגוונת (טוב, אירלנד…), קהל מעורב של צעירים, משפחות ומבוגרים שנהנים לשבת יחדיו ולזמר שירי עבר, וליהנות מתפריט שווה.

קצת היסטוריה: Pub Temple Bar המקורי נמצא בדבלין, וממש כמו זה הישראלי, מקפיד על עיצוב זהה בכל סניפיו ברחבי העולם, כך שגם אם לא ביקרתם בפאב המקורי, התחושה די דומה, רק בלב קניון בעיר כפר סבא, וכולל שולחנות בר גדולים באמצע שתי הקומות ותאי ישיבה אינטימיים. רצפת העץ משתלבת עם שפע הויטראז'ים במקום ועם התמונות שמפוזרות בכל פינה ופינה. יש שיגדירו עיצוב זה כמצועצע, אני דווקא יותר חשבתי מה אני מעתיקה אלי הביתה.

Pub Temple Bar מתחם G, ויצמן 207, כפר סבא. טל: 09-7677575