רשת "קו-אופ הריבוע הכחול" רכשה מחברת "פפר" עשרה תנורי בישול מקצועיים מדגם "שף טופ" (Cheff Top), בכ- 260,000 ₪.
תנורי Cheff Top כוללים מספר פטנטים ושכלולים יחודיים, ביניהם מערכת יונוקס המוציאה מפנים התנור את האויר החם תוך החלפתו באויר קריר ויבש מבחוץ, והתוצאה שאין ענני קיטור עם פתיחת התנור; ומערכת "אייר מקסי" לפיזור האויר בחלל התנור להשגת בישול אחיד גם במספר מגשים בו זמנית. כן יש חיישן ליבה המודד את טמפרטורת הליבה של המזון בזמן הבישול, עד להגעה לטמפרטורה הרצויה.
התנורים מיועדים לפינות הצלייה ברשת, הממוקמות ליד המעדניות.
שיטות הבישול השונות המתוכנתות בתנורים הן בישול איטי, אידוי, צלייה, גריל, חימום לאחר הקפאה, בישול בוואקום בעזרת חיישן, אידוי בעזרת חיישן, ועוד.
קו-אופ הריבוע הכחול רכשה עשרה תנורי בישול מקצועיים מדגם "שף טופ" בכ- 260,000 ₪
תנורי Cheff Top כוללים מספר פטנטים ושכלולים ייחודיים, ביניהם מערכת יונוקס המוציאה מפנים התנור את האוויר החם תוך החלפתו באוויר קריר ויבש מבחוץ, והתוצאה שאין ענני קיטור עם פתיחת התנור; ומערכת "אייר מקסי" לפיזור האוויר בחלל התנור להשגת בישול אחיד גם במספר מגשים בו זמנית

תגובות
0