בעוד המטבח האיטלקי מזוהה לרוב עם סוגים שונים של פסטה, מקרוני, רביולי, ניוקי, פיצות וגלידות ועוד, הוא מגוון הרבה יותר, וניתן למצוא בו מנות דגים, עוף ובשר משובחות.

ב- 12 בדצמבר ייפתח בבאר שבע "פסטיבל גורמה איטלקי", במסעדת ספגטים הוותיקה, שתהפוך לרגל הפסטיבל למיני שגרירות איטלקית: דגלי הלאום האיטלקי יתנוססו בהן, מוזיקה איטלקית תושמע ברקע, ויוצב שולחן איטלקי מיוחד, עליו יוצגו שמן זית ויינות מיוחדים במחירים אטרקטיביים.

השף האיטלקי אלדו קוריאה ריטאליו יוביל את התחום הקולינרי בפסטיבל. השף הגיע במיוחד מאיטליה על מנת לבנות תפריט מגוון לארוחה שתציג אוכל איטלקי אמיתי מהו. בפסטיבל, שיימשך כשבועיים, יוכלו באי המסעדה ליהנות מארוחה איטלקית מיוחדת בת חמש מנות ב- 89 ₪ לאדם. 

בכניסה יוצב שולחן ועליו שלל מנות אנטיפסטי צבעוניות ומגוונות שיוגשו לשולחנות לצד ברוסקטות שייצאו מהטבון. אספרסו מרק עגבניות יוגש לאחר מכן כהקדמה לשלב הבא. למנה שלישית ניתן לבחור פסטה או פיצה (שלמרות שמוגשות כמנות בינים הן מנות עיקריות בפני עצמן).

למנה עיקרית ניתן לבחור קלדרונה די קרנה – קדירת בקר מושקעת במיוחד, קון לה פסטה – פילה דג ים על מצע רביולי טרטופו, אסקלופ עוף או סינטה, ומאכלים נוספים כפי שיכין השף אלדו. לקינוח: פנה קוטה או אמרנה אלה מסקרפונה.
לארוחה הותאם תפריט יין איטלקי בנוי על טהרת חבלי ארץ המגף במחירים מיוחדים.

הפסטיבל מתקיים בשעות הערב מ- 18:00 עד חצות. 

ספגטים
מרכז ביג באר שבע
טל. 08-6655122